Copycat TGI Fridays Jack Daniels Sauce – łatwy, od podstaw sos, który świetnie pasuje do kurczaka, ryb, warzyw – możliwości są nieograniczone!
Kliknij TUTAJ, aby zapisać przepis na Pinterest
W 2003 roku dostałem wiadomość e-mail zatytułowaną Insiders Recipes for Brand Name Foods, która zawierała ten przepis. Uwielbiam sos Jacka Danielsa z piątkowego & tego przepisu tak właśnie smakuje.
JAK SMAKUJE JACK DANIELA
Jack Daniel smakuje podobnie do bourbona. To whisky z Tennessee, która jest taka sama jak bourbon, z tym wyjątkiem, że została przefiltrowana przez węgiel drzewny, więc jest trochę mniej ostra i bardziej węglowa, co sprawia, że świetnie nadaje się do sosu (szczególnie w połączeniu z grillowanymi potrawami).
Dziś połączyliśmy ten Jack Daniels z przepisem na skrzydełka bez kości & smakował jak przystawka Sesame Jack Strips z TGI Fridays.
Drugiego dnia (ponieważ zostało ich dużo) zrobiłem grillowane piersi z kurczaka & posmarowałem je sosem. Pyszne.
JAK ZROBIĆ SOS BBQ JD?
Przygotowanie sosu Jack Daniels jest prawdopodobnie łatwiejsze niż myślisz. Bierzesz składniki codziennego użytku (wymienione poniżej) i doprowadzasz je do wrzenia. Gdy się zagotują, pozwól mu się gotować, aż zgęstnieje. To proste!
TGI FRIDAYS JACK DANIELS SAUCE SKŁADNIKI
- Mielony Czosnek – poniżej podaję instrukcję, jak upiec główkę czosnku. Jeśli chcesz pójść na skróty, możesz kupić mielony czosnek w oleju w sklepie spożywczym, który zawsze mam pod ręką.
- Oliwa z oliwek
- Woda
- Sok ananasowy – możesz użyć soku ze zmiażdżonego ananasa, jeśli będziesz potrzebować
- Sos Teriyaki
- Sos sojowy – jeśli wolisz, możesz użyć niskiej zawartości sodu
- Ciemnobrązowy cukier – ciemnobrązowy cukier ma więcej melasy i bardziej złożony smak
- Sok cytrynowy – świeży jest najlepszy!
- Biała cebula – biała cebula jest słodsza & czystszy w smaku niż żółta cebula o łagodniejszym smaku
- Whiskey Jack Daniels
- Kruszony Ananas – kup puszkę i użyj też soku z niej
- Pieprz Cayenne
JAK DŁUGO TRWA TEN SOS?
Możesz bezpiecznie przechowywać ten sos Jack Daniels w lodówce do 5 dni. Dłużej, zamroziłbym to. (prawdopodobnie dłużej jest w porządku, ponieważ zawiera naturalne konserwanty, ale zawsze jestem nieufny). Nie próbowałem tego zrobić.
CZY SOS JACK DANIELA JEST WEGETARIAŃSKI?
Sos Jack Daniels jest wegetariański – a nawet lepszy, wegański! Możesz użyć go jako sosu do maczania, glazury lub marynaty, aby mogli się nim delektować zarówno mięsożercy, jak i wegetarianie.
JAK ROBIĆ WŁASNY CZOSNK
Jeśli masz czas ( i skłonności), możesz upiec własny czosnek według tego przepisu. Oto jak:
Najpierw rozgrzej piekarnik do 325 stopni.
Następnie odetnij około 1/2 ″ wierzchu czosnku. Wytnij korzenie, aby czosnek leżał płasko. Usuń papierową skórkę z czosnku, ale pozostaw na tyle, aby goździki pozostały razem. Do małego naczynia żaroodpornego lub formy do pieczenia włożyć czosnek, skropić oliwą z oliwek i przykryć folią. Piecz przez 1 godzinę.
Na koniec wyjmij czosnek i pozwól mu ostygnąć, aż będziesz mógł z nim zrobić.
NARZĘDZIA ZNALEZIONE W AMAZONIE, KTÓRE CI POMOGĄ:
- Trzepaczka – właściwie potrzebuję nowej, a ta woła moje imię.
- Średni rondel – bardzo lubię, gdy patelnie można myć w zmywarce.
- Pojemnik – do przechowywania dodatkowego sosu .
- Szczotka silikonowa – do smarowania sosem kurczaka, warzywa itp.
POŁĄCZ SIĘ ZA POMOCĄ PŁYTEK!
Śledź moje media społecznościowe, aby nigdy nie przegapić żadnego posta!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Założyłem zabawną grupę na Facebooku, gdzie można dzielić się przepisami, zadawać pytania i rozmawiać o jedzeniu. Bardzo chciałbym cię mieć! Poproś o dołączenie TUTAJ.
Zarejestruj się również, aby otrzymywać e-maile w swojej skrzynce odbiorczej o każdym nowym przepisie:
BEZPŁATNA SUBSKRYPCJA E-MAIL & EBOOK
Jeśli ZROBISZ & Uwielbiam ten przepis, udostępnij go na Instagramie i otaguj mnie #persnicketyplates, abym mógł go zobaczyć. Uwielbiam widzieć, co robisz & Podzielę się tym w moich historiach!
TGI Friday „s Jack Daniels Sauce
Drukuj pinezkę
Składniki
- 1 łyżka mielonego czosnku LUB 1 główka czosnku – patrz instrukcje powyżej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2/3 szklanki wody
- 1 szklanka soku ananasowego
- 1/4 szklanki sosu teriyaki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 1/3 szklanki ciemnobrązowego cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki mielonej białej cebuli
- 1 łyżka whisky Jack Daniels
- 1 łyżka mielonego ananasa
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Instrukcje
-
W rondelku o średniej grubości dodaj wodę, sok ananasowy, sos teriyaki, sos sojowy i brązowy ugar na średnim / dużym ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, a następnie zmniejsz ogień, aż mieszanina zacznie się gotować.
-
Dodaj mielony czosnek (LUB jeśli pieczesz własny czosnek, na rondelku ściskaj boki główki czosnku, aż wyjdzie ciastko pieczony czosnek). Ubij trzepaczką do połączenia.
-
Dodaj pozostałe składniki na patelnię i zamieszaj.
-
Gotuj na wolnym ogniu przez 40-50 minut lub do momentu, gdy sos zmniejszy się o około połowę i będzie gęsty i syropowaty. Nie pozwól mu się zagotować.
Uwagi
Instrukcje dotyczące pieczenie własnego czosnku jest powyżej.
Przepis na około 1 filiżankę po ugotowaniu. Ze względów żywieniowych założyłem, że porcja to 1 łyżka stołowa.
Odżywianie
Zdjęcia zaktualizowane 25 maja 2017 roku