Jedna z klasyfikacji, które często można zobaczyć na etykiecie pomidora lub na opakowaniu nasion pomidora, to „określona” lub „nieokreślona”. Terminy te odnoszą się do zwyczaju wzrostu roślin pomidora. Zasadniczo oznaczają odpowiednio krzew lub winorośl.
Wszystkie rośliny pomidora to winorośle, które rozciągałyby się na ziemi, gdyby ogrodnicy nie postawili ich palikami, aby rosły w górę. Pozostawione naturalnym tendencjom winorośle pomidorów stałyby się wilgotnym, splątanym bałaganem na glebie, gdzie przyciągałyby choroby i szkodniki. A nieokreślone odmiany mają tendencję do wzrostu znacznie dłużej niż odmiany determinowane.
Zdeterminowane pomidory
Zdeterminowane pomidory to odmiany, które osiągają ustaloną dojrzałość i dojrzewają wszystkie owoce w krótkim okresie (zwykle około dwóch tygodni). Po dojrzewaniu pierwszego rzutu owoców roślina zacznie tracić wigor i nie zawiąże nowych owoców.
Zdeterminowane odmiany pomidorów są często określane jako „krzewy” ”, Ponieważ nie wydłużają się one dalej przez cały sezon wegetacyjny. Są to na ogół mniejsze rośliny niż nieokreślone pomidory, przy czym większość z nich rośnie do zwartej wysokości od 4 do 5 stóp. Przycinanie i usuwanie odrostów z określonych pomidorów na ogół nie jest potrzebne, ponieważ zatrzymują się rosną samodzielnie.
Pomimo ich niewielkich rozmiarów, nadal zalecane jest tyczenie lub umieszczanie w klatkach. Będą podnosić duży ładunek, gdy wszystkie owoce zawiążą i zaczną się zbierać i dojrzewają. Może to spowodować znaczne obciążenie gałęzi, więc tyczenie pomoże roślinie.
Uprawa pomidorów o określonej długości jest praktyczna, gdy chcesz mieć dużo pomidorów naraz, do robienia soku , sosy i konserwy. Wiele pomidorów w formie pasty lub pomidorów romskich to odmiany zdeterminowane, na przykład „San Mar zano ”i„ Amish Paste ”. Niektóre inne zostały wyhodowane tak, aby były zdeterminowane, aby można je było zbierać w ilościach w jednym czasie. Należą do nich „Celebrity”, „Marglobe” i „Rutgers”.
Nieokreślone pomidory
W przeciwieństwie nieokreślone odmiany pomidorów, które osiągają dojrzałą wysokość i zawiązują wszystkie owoce na raz, nieokreślone odmiany pomidorów to rośliny winorośli, których długość rośnie przez cały sezon wegetacyjny. Dlatego czasami można je spotkać jako pomidory „winiarskie”.
Nieokreślone odmiany pomidorów również zawiązują i dojrzewają owoce przez cały sezon wegetacyjny, aż mróz zabije rośliny. Dadzą ci powolne i stałe dostawy pomidorów zamiast jednego dużego zbioru. Jednak zwykle zaczynają dojrzewać nieco później w sezonie niż odmiany zdeterminowane, ponieważ najpierw spędzają dużo czasu na wzroście wysokości. Dobrym pomysłem jest uszczypnięcie niektórych odrostów na nieokreślonych pomidorach, aby zapobiec niemożliwemu do opanowania wzrostowi. Nigdy nie ściskaj przyssawki bezpośrednio pod kwiatem, ponieważ powoduje to nierównomierny wzrost rośliny i zmniejszy plony.
Większość odmian pomidorów jest nieokreślona, w tym większość odmian dziedzicznych i wiśni rodzaje. Nawet wiele odmian pomidorów karłowatych jest nieokreślonych. Niektóre z najpopularniejszych pomidorów w uprawie, w tym „Beefsteak”, „Big Boy”, „Brandywine”, „Sungold” i „Sweet Million”, to odmiany nieokreślone.
Odmiany wczesne, takie jak „Early Girl”, również są nieokreślone. Jednakże, ponieważ mają tendencję do wcześniejszego dojrzewania i obumierania przed końcem sezonu wegetacyjnego, czasami określa się je jako częściowo zdeterminowane.
Nieokreślone odmiany wymagają dużych, mocnych palików lub klatki dla wsparcia ze względu na to, jak długo rosną. Rośliny osiągają od 6 do 10 stóp (lub więcej) i stają się bardzo ciężkie.
Alternatywnie, sadzonki pomidorów można uprawiać do góry nogami jako wiszące pnącze. Eliminuje to potrzebę podparcia, utrzymuje owoce nad ziemią i pozwala roślinie rosnąć w sposób otwarty, aby światło słoneczne docierało do wszystkich jej części. Jednak roślina nadal będzie ciężka, więc użyj mocnego haka i solidnego wieszaka.
Uwagi
Zarówno samokończące, jak i nieokreślone odmiany pomidorów mają swoje plusy i minusy. To naprawdę zależy od tego, jak zamierzasz wykorzystać pomidory i od długości okresu wegetacji. Jeśli chcesz grubego pomidora do robienia sosów, lepiej będzie z pomidorem w formie pasty, który jest zwykle zdeterminowany z mniejszą liczbą nasion i większą ilością mięsa. Jeśli zazwyczaj jesz świeże pomidory i chcesz mieć zapas przez cały sezon, wybierz nieokreśloną odmianę.
Ponadto, jeśli mieszkasz w miejscu, w którym sezon wegetacyjny trwa tylko kilka miesięcy, lepszym wyborem do uprawy mogą być dojrzałe pomidory. Istnieją jednak nieokreślone odmiany o krótkim okresie sezonu, takie jak pomidory wcześnie dojrzewające, które prawdopodobnie dojrzewają dla Ciebie. Poeksperymentuj, aby zobaczyć, które odmiany najlepiej rosną w Twojej okolicy i które lubisz jeść najbardziej.