Jeśli organizujesz przyjęcie, zabawiasz ludzi lub po prostu podajesz wymyślną kolację, to ciasto krabowe powinno być takie z pierwszych rzeczy, które przychodzą Ci do głowy. Ciastka krabowe stały się kwintesencją menu w wielu domach. Świetnie sprawdzają się jako przystawka lub przekąska na imprezę. Choć nazwa brzmi fantazyjnie, jest równie łatwa do wykonania. Postępując zgodnie z tym przepisem, możesz łatwo zrobić je w domu. Uwierz nam, to prawdziwa przyjemność dla tłumu.
Przepis na robienie ciastek z kraba
Większość przepisów na ciastka krabowe zawiera składniki, które osłabiają smak prawdziwego mięsa kraba. Zawierają składniki i wypełniacze w sposób, który nie pozwala śpiewać smakom kraba. Ten przepis jest prosty, ale pyszny i najlepiej wydobywa smaki kraba. Postępując zgodnie z tym przewodnikiem strategicznym, uzyskasz najlepszy przepis, który sprawi, że Twoje kubki smakowe będą śpiewać z zachwytu.
Krok 1: Lekko ubij jajko i dodaj majonez, sok z cytryny , ostry sos i zielona cebula. Do przyprawiania wystarczy sól podstawowa i pokruszony czarny pieprz.
Powiązany post: Najlepsze młynki do pieprzu
Krok 2: Dodaj mięso kraba i delikatnie wymieszaj. Sztuczne mięso kraba lub kraba w puszce również się sprawdzą. Mieszaj, aż uzyskasz konsystencję, którą można sobie poradzić z rękoma.
Krok 3: Nabierz garście mieszanki i uformuj je dłońmi w małe ciasteczka.
Krok 4: Do panierowania przygotuj bułkę tartą panko z mieszanką ziół. Dokładnie wymieszaj i jeden po drugim, obtocz ciastka krabowe w mieszaninie.
Krok 5: Do smażenia podgrzej oliwę z oliwek z małą kostką masła na patelni. Poczekaj, aż olej będzie gorący. Możesz to sprawdzić, upuszczając najpierw małą kroplę mieszanki, aby sprawdzić. Jeśli skwierczy, olej jest gotowy.
Powiązane posty: Najlepsze patelnie żeliwne i najlepsze patelnie
Krok 6: Dodaj kraba ciasta, ale nie przepełniaj patelni. W ten sposób będzie tylko parować i nie smażyć się prawidłowo. Odwróć ciastka po 5 minutach z każdej strony. Powinny zmienić kolor na złotobrązowy.
Krok 7: Twoje ciastka z krabami są gotowe! Podawaj na gorąco z dodatkiem. W ramach tego podstawowego przepisu do wyboru jest wiele dodatków. Przeczytaj dalej, aby się dowiedzieć.
Dziewięć najlepszych dań do podania z ciastami z kraba
Sos z remulady
Jedną z najlepszych rzeczy do podania smażonego jedzenia jest dobry sos do maczania. Sos tatarski brzmi dobrze, ale sos remoulade to klasyk, jeśli chodzi o ciastka krabowe. Jest to ostra przyprawa pochodząca z Francji, ale ostatecznie dostała przyprawione wersje w Luizjanie. Klasyczne ostre smaki pochodzą z ostrego sosu pieprzowego i przypraw Cajun.
Do przygotowania tego sosu będziesz potrzebować majonezu, musztardy pełnoziarnistej, keczupu, mielonego czosnku, startego chrzan, świeżo wyciskany sok z cytryny, siekane kapary, pietruszka i cebula. Do przyprawiania potrzebne będą, jak wspomniano wcześniej, przyprawa Cajun i ostra papryka. Po prostu dodaj wszystkie te składniki do miski i miksuj, aż utworzy się jednorodna mieszanka, a klasyczny sos z remulady będzie gotowy.
Powiązany post: Najlepsze prasy do czosnku
Możesz również podawać ten sos na zimno i w lodówce. Najlepiej jest maczać w nim ciastka z kraba, a to również wydobywa egzotyczny smak kraba.
Pomidorowe gazpacho
Kolejnym chłodnym, ale gorącym płynem do ciastek z krabów jest klasyczne gazpacho pomidorowe. Gazpacho to zimna zupa przygotowywana głównie z pomidorów. Pochodzi z Francji i jest podawany na zimno. Do ubijania potrzeba tylko kilku składników, które mogą już leżeć w spiżarni.
Do klasycznego gazpacho potrzebny będzie czerstwy chleb (skórka usunięta ), woda, duże dojrzałe pomidory, ogórek (obrany i posiekany), posiekana łodyga selera, cebula, czosnek i zielona papryka. Dodatkowo będziesz potrzebować oliwy z oliwek, soku z cytryny, posiekanych liści mięty i kolendry, soli, cukru, pieprzu i pieprzu cayenne do przypraw.
Aby poskładać przepis, namocz czerstwy chleb w wodzie i zdejmij skórki pomidora. Pomidory gotować krótko przed obieraniem; znacznie ułatwi to proces. Następnie z grubsza posiekaj składniki i wrzuć je do robota kuchennego lub blendera. Włożyć pomidory, ogórki, seler, paprykę, zieloną cebulę i czosnek. Na koniec dodaj namoczony chleb i ubij go. Następnie po prostu dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny.
Uruchom procesor na kilka sekund, a następnie dodaj przyprawy; sól, pieprz, pieprz cayenne i szczypta cukru.Na koniec wymieszaj i zatrzymaj się na pożądanej konsystencji. Możesz zachować masę lub gładkość.
Klasyczny Coleslaw
Jeśli chcesz, aby przekąska sprawiła, że poczujesz się najedzony, połącz swoje ciastka krabowe z tym sałatką coleslaw. Ta świeża i pikantna slaw warzywna doda smaku Twoim ciastom krabowym. Aby zrobić tę sałatkę, będziesz potrzebować czerwonej i zielonej kapusty, marchewki i pietruszki. Najpierw przygotuj warzywa i odłóż je na bok. Potnij je wzdłuż na długie julienne.
Następnie przygotuj sos. Do dressingu potrzebny będzie majonez, ocet jabłkowy i musztarda Dijon do płynów. Do przyprawiania potrzebne będą nasiona selera, sól i mielony czarny pieprz. Sos przygotować osobno, dodając przyprawy do płynów. Następnie pokrop go na warzywo i dobrze wymieszaj. Upewnij się, że wszystkie warzywa są oblane tym pysznym dressingiem. Możesz podać go od razu lub schłodzić i podawać na zimno.
Pieczone warzywa w piekarniku
Kolejnym wspaniałym dodatkiem na talerz ciasta z krabami są pieczone warzywa. To zdrowy i pyszny sposób na dodanie ciasta krabowego. Zazwyczaj pieczone warzywa są doskonałym dodatkiem do każdego obiadu. Jeśli chcesz trzymać się z dala od kremowych sosów i tłustych owoców morza, to jest to idealny wybór.
Do tego szybkiego przyrządzenia wybierz warzywa. Możesz wybrać młodą marchewkę, pomidorki koktajlowe, żółtą paprykę i szparagi. Pokrój warzywa na długie paski lub małe kawałki. Rozgrzej piekarnik i rozłóż je na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek na tyle, aby je pokryć. Następnie dodaj przyprawy. To byłaby podstawowa sól, pieprz i suszone zioła, ale robisz po swojemu, niebo jest granicą. Piecz je w piekarniku przez trzydzieści minut i odwróć w połowie.
Nie przesadzaj, bo inaczej warzywo straci swoje naturalne soki i stanie się grudkowate. Podawaj z ciastkami krabowymi, a będzie to fantastyczne połączenie.
Sautéed Corn and Bell Peppers
Dodatkowa potrawa z kukurydzy jest idealna do wszelkich owoców morza, zwłaszcza jeśli jest smażona z klasycznymi meksykańskimi smakami. Daje ci ten miękki i soczysty, a jednocześnie chrupiący kęs z ciastami krabowymi. Do tego przepisu będziesz potrzebować różnych papryki, w tym czerwonej, zielonej i żółtej papryki. Będziesz także potrzebował kukurydzy, czerwonej cebuli, pomidorów i kolendry.
Najpierw pokrój warzywa w małe kostki, podobne do wielkości pojedynczej kukurydzy. Zrób to samo ze wszystkimi warzywami i drobno posiekaj kolendrę i czosnek. Wyjmij całą kukurydzę z jądra i gotuj, aż będzie miękka, powinno to zająć około 15-20 minut. Na patelni z powłoką nieprzywierającą dodaj trochę masła i najpierw podsmaż cebulę i czosnek, aż uzyskasz ładny aromat. Następnie dodaj kukurydzę i inne warzywa.
Powiązany post: Najlepsze naczynia kuchenne z nieprzywierającą powłoką
Podsmażaj, a następnie dodaj meksykańską przyprawę, sól, pieprz i płatki chili. Dobrze wymieszaj i połącz wszystkie składniki. Zdejmij z ognia i podawaj na gorąco do ciast krabowych. To kolejne zdrowe podejście do przystawki.
Pieczone ziemniaki z ziołami
To pożywny dodatek do ciastek krabowych. Ten dodatek węglowodanowy zapewni Ci uczucie sytości na długo i może zamienić kolację w obiad. Pieczone ziemniaki to kolejny klasyczny ulubiony produkt gospodarstwa domowego i dobrze komponują się z ciastami krabowymi. Do tego przystawki najpierw musisz zebrać ziemniaki. Wybierz jedną z twardych odmian, takich jak ziemniaki rdzawe lub złote Yukon. Dzięki temu uzyskasz chrupkość, której szukasz.
Przepis ten będzie prosty i ziołowy, aby nie zastąpił smaku ciast krabowych. Jeśli dobrze umyjesz ziemniaki, nie musisz ich obierać. Pokrój je na małe kawałki. Umieść je na blasze do pieczenia i skrop dobrej jakości oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Następnie dodaj zioła i przyprawy; posiekana kolendra i czosnek, kurkuma w proszku, oregano i suszona natka pietruszki, sól i pieprz.
Upewnij się, że obficie dodasz sól, ale w taki sposób, aby jej nie obezwładniła . To naprawdę delikatna równowaga. Sól wydobywa naturalne smaki ziemniaka. Kurkuma wzmocni żółty kolor ziemniaków. Wszystkie zioła i przyprawy natrzyj dobrze ziemniakami i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Odwróć je i pozwól im piec przez kolejne 20 minut. Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy na zewnątrz wyglądają złocisto i mają apetyczny aromat. Twoje ziemniaki powinny mieć chrupiącą skórkę oraz miękkie i puszyste wnętrze.
Sałatka ziemniaczana Mayo
Jeśli nie chcesz aby przejść przez wysiłek pieczenia ziemniaków, oto łatwa alternatywa dla Ciebie. Sałatka ziemniaczana, która jest równie pyszna! Ziemniaki są składnikiem wszechstronnym i można ich używać na wiele różnych sposobów. Ta sałatka jest pełna smaku, ale tylko na tyle, by nie zepsuć ciastek z krabów.
Przede wszystkim umyj ziemniaki i obgotuj je ze skórkami. Nie gotuj ziemniaków do końca, 15 minut to optymalny czas na ich ugotowanie. Następnie spuść wodę i pozwól im lekko ostygnąć, posiekaj w kostkę wielkości kęsa. Teraz możesz zdjąć skórki, a będzie to znacznie łatwiejsze w przypadku posiekanych parboiled ziemniaków. Teraz czas na dodanie przypraw. Dodaj oliwę, sól, pieprz, pieprz cayenne, musztardę Dijon, mieszankę ziół i posiekaną kolendrę. Wrzuć je dobrze, gdy ziemniaki są jeszcze ciepłe. Pomoże to dobrze obtoczyć przyprawy.
Możesz mieć ziemniaki takie, jakie są lub możesz ulepszyć przepis na nowy poziom za pomocą zaledwie dwóch dodatkowych składników. Dodaj majonez i smażoną na głębokim oleju cebulę. Dzięki temu ziemniaki będą miały smakowitą kremowość i chrupkość. Te kremowe ziemniaki będą świetnym dodatkiem do ciastek z krabów.
Świeża zielona sałatka
Jeśli chcesz mieć zdrowy wybór przystawki, aby zrównoważyć tłuszcz w ciastkach krabowych, to ta świeża zielona sałatka jest idealnym rozwiązaniem. Jest bardzo podobny do sałatki greckiej, ale istnieje kilka modyfikacji w tradycyjnym przepisie. Ta zdrowa sałatka to pożywne podejście do zwykłych dodatków. Zawiera sałatę, zieloną kapustę, zieloną paprykę, świeżą kolendrę i młody szpinak. Dodatkowo będziesz potrzebować orzechów pekan i koziego sera.
Pokrój sałatę, kapustę i paprykę wzdłuż. Umieść paprykę i szpinak na sitku na wrzącej wodzie i gotuj na parze przez 10 minut. Następnie na patelni na średnim ogniu opiecz kilka orzechów pekan i pokrój w kostkę kozi ser. Wymieszaj wszystko razem i przygotuj dressing. Prosty i szybki dressing oliwkowo-limonkowy to mieszanka oliwy z oliwek, soku z limonki, soli i pieprzu. Umieść je w słoiku i dobrze wstrząśnij. Następnie polej rzuconą sałatką. Proszę bardzo; zdrowy dodatek w kilka minut!
Salsa z mango
Dojrzała salsa z mango jest idealne połączenie słodkich i pikantnych. Słodycz soczystego mango, chrupkość cebuli i pikantność jalapenos to trójca smakowa tej salsy. Pokrój mango w drobną kostkę i zrób to samo z czerwoną cebulą, czerwoną papryką i kilkoma jalapenos. Wymieszaj te składniki i wyciśnij świeży sok z limonki. Dodaj trochę płatków chili i drobno posiekaną kolendrę. Dobrze połącz i podawaj jako idealne połączenie z ciastami krabowymi.
Mamy nadzieję, że te przepisy okażą się przydatne w serwując ciastka krabowe. Wszystkie te przepisy są starannie dobrane, aby smakowały wyśmienicie, wymagały minimalnego wysiłku i co najważniejsze, świetnie komponowały się z ciastami krabowymi.