Co można zrobić z ' ręką Buddy?

Wydałem 13,52 $ na jeden owoc, więc byłem cholernie pewien, że osiągnę wartość swoich pieniędzy. Zawsze wzdragałem się przed kupowaniem rąk Buddy. Co właściwie robi ktoś z takim A czym w ogóle jest ręka Buddy? Jest to oczywiście jakiś rodzaj cytrusów i to na krótki sezon. Ale to nie jest tak, że możesz po prostu rzucić się do lokalnego sklepu spożywczego o każdej porze roku i kupić je pod wpływem . Więc odrobiłem pracę domową. Potem zacząłem się rozpalać. Ręka Buddy to cytron o wielu palcach, który w przeciwieństwie do cytryny czy pomarańczy nie zawiera soku, ma prostą skórkę i gąbczasty rdzeń. Chociaż może się to wydawać ekstrawaganckim bzdurą owocu, magia dłoni Buddy polega na tym, że całość jest jadalna. Myśl o marnowaniu jedzenia jest dla mnie odrażająca (dziękuję, zakonnice ze szkoły katolickiej), więc ucieszyłem się, gdy dowiedziałem się, że oprócz mocnej zewnętrznej skórki, miąższ jest znacznie mniej gorzki niż jego soczysty, kulisty brat być krojone na surowo lub gotowane i używane do sałatek, wypieków, konfitur, marynat, naparów lub czegokolwiek, co ci się podoba. Machnięcie mikroplanem lub tarką uwalnia jasny, mocny zapach, a powstała w ten sposób skórka podnosi i rozjaśnia warzywa, ocet, wypieki, a nawet alkohol. W ciągu jednego popołudnia zużyłem każdy kawałek tego drogiego produktu na sól do rąk Buddy, cukier, wiolonczelę, konfitury i syrop. A gdybym mógł dostać w swoje ręce innego, zrobiłbym to jeszcze raz.Buddas Hand CelloLove lemoncello? Wiolonczela na ręce Buddy jest wyjątkowo aromatyczną alternatywą dla tego silnie działającego naparu cytrusowego. Za pomocą obieraczki do warzyw lub ostrego noża usuń skórkę w obfite paski, przesuwając palcem po palcu, jeśli trzeba. Umieść te paski w przezroczystym, szczelnym zakryte naczynie i uzupełnij je spirytusem neutralnym zbożowo (takim jak Everclear) lub 100-stopniową wódką. Opróżnij całą 750-mililitrową butelkę, jeśli czujesz się tak poruszona. Zamknij szczelnie i pozostaw mieszaninę stromą przez co najmniej 4 dni lub 2-4 tygodnie, jeśli masz cierpliwość. Kiedy będzie wystarczająco perfumowany (będziesz wiedział), odcedź składniki stałe sitkiem o drobnych oczkach lub czystym lnianym ręcznikiem. Zrób prosty syrop z 2 szklanek wody i 2 filiżanek cukru gotować razem w rondelku, aż zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wlać połowę do alkoholu, dokładnie wymieszać i posmakować. Dodaj więcej syropu, aż osiągnie pożądany poziom słodyczy, a następnie wlej do pojemnik z pokrywką, pozostawić na dwa tygodnie do zaparzenia i podawać Uwaga: Resztki syropu z t poniżej przepis na przetwory sprawia, że smak jest jeszcze mocniejszy. Cukier do rąk i sól Buddys Skórkę z dłoni Buddy posmaruj i umieść na blasze do pieczenia w piekarniku, ustaw na najniższą możliwą temperaturę (jeśli ma ustawienie utrzymywania ciepła, to jest idealne) i piecz przez 20 minut. Jeśli skórka wydaje się sucha, wyjmij ją z piekarnika. W przeciwnym razie sprawdzaj to w 5-minutowych odstępach. Aby zrobić cukier: połącz 2 łyżki suszonej skórki z 1 szklanką cukru. Pozostaw miksturę na około 30 minut, a jeśli zamieni się w szlam, dodaj więcej cukru. Przechowuj w zamkniętym pojemniku i pozwól smakom połączyć się przez około tydzień przed użyciem do górnych wypieków, zrób krawędź na kieliszki koktajlowe , posyp owocami lub poważnie – po prostu powąchaj. To absolutne niebo. Aby zrobić sól: Połącz 4 łyżki suszonej skórki z 1 szklanką grubej lub grubej soli (wolę Maldon). Wstrząśnij razem lub użyj moździerza i tłuczka lub kilku buzzów w robocie kuchennym, aby połączyć. Posyp je warzywami lub drobiem, wymieszaj z dressingami lub używaj wszędzie tam, gdzie może być odrobina słońca. Konserwy z dłoni Buddy