Zdrowe, soczyste i pyszne hamburgery z indyka przygotowywane z mielonego indyka i prostej przyprawy. Plus wskazówki dotyczące gotowania burgerów z indyka na płycie kuchennej, w piekarniku lub na grillu.
Ten przepis to zdrowa wariacja na temat naszych doskonałych hamburgerów! Jeśli kochasz grill tak samo jak my, nie przegap naszych innych przepisów na grilla, w tym naszych wegetariańskich burgerów, grillowanej pizzy i kebabów drobiowych!
Co KOCHAMY w tych burgerach z indyka:
- Zdrowe i smaczne! Uwielbiamy zamieniać mielonego indyka na mieloną wołowinę, ponieważ często jest znacznie chudszy. Poza tym dzięki naszej niesamowitej przyprawie do burgera z indyka, myślę, że smakuje tak samo dobrze jak soczysty hamburger!
- Soczysty, nie wytrawny. Nikt nie chce wytrawnego burgera, więc dodaliśmy kilka ważnych składników, dzięki którym burger pozostanie soczysty.
- Ugotuj po swojemu! Dołączyliśmy instrukcje dotyczące gotowania burgerów z indyka na płycie kuchennej, w piekarniku lub na grillu.
Jak zrobić idealnego burgera z indyka:
1 . Połącz składniki na burgera: w misce dodaj indyka, czosnek w proszku, cebulę w proszku, keczup, musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz, jajko i bułkę tartą. Używając widelca, wymieszaj razem – staraj się nie mieszać za dużo.
2. Uformuj paszteciki: ułóż placki o grubości około 0,5 cm – będą naprawdę wilgotne. Kciukiem wykonaj wgłębienie w środku każdego kotleta. W przypadku grillowania ułóż placki na talerzu wyłożonym pergaminem i zamroź na 20 minut.
3. Gotuj:
-
- Płyta kuchenna: rozgrzej olej rzepakowy na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu lub dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. (Lub spryskaj obficie nieprzywierającym sprayem do gotowania). Gdy będą gorące, gotuj placki przez 4-5 minut z każdej strony.
- Grill: Zamroź placki na 20 minut przed grillowaniem (pomoże im to zachować ich kształt). Grilluj przez kilka minut z każdej strony , aż będą upieczone lub osiągną wewnętrzną temperaturę 160F
- Piekarnik: Piec w 375 F przez 25-30 minut. Następnie smaż na gorącej patelni przez 2 minuty z każdej strony.
4. Podawaj na bułkach z wybranymi dodatkami i dodatkami.
Dodatki do burgerów z indyka:
- Sałata
- Pomidor
- Cebula
- Ogórki
- Awokado
- Pieczarki z grilla
- Boczek
- Przyprawy: ketchup, musztarda, majonez, BBQ sos
Wariacje i adaptacje:
- Styl białkowy: Podawaj swojego indyka ze wszystkimi pożądanymi dodatkami, zawinięty w bostońską sałatę.
- Zrób to na ostro: drobno posiekaj papryczkę jalapeño i wymieszaj ją z indykiem w kroku 1.
- Czarny i Bleu Turkey Burger: Wymieszaj 3/4 szklanki kruszonego sera bleu z mielonym indykiem w kroku 1. Podsmaż cebulę na patelni z masłem i dodaj na wierzch ugotowanego burgera z indyka.
- Bezglutenowe: zamiast bułki tartej zastąp mąkę migdałową.
Instrukcje dotyczące pieczenia i zamrażania:
Na początek: przygotuj burgera zgodnie z krokiem 2 przepisu, tuż przed gotowaniem. Połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj folią. Wstaw do lodówki na 1 dzień przed pieczeniem.
Aby zamrozić: Przygotuj burgera zgodnie z krokiem 2 przepisu, tuż przed gotowaniem. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do zamrażarki, aby „błyskawicznie zamrozić” na godzinę. Po częściowym zamrożeniu kotletów burgerowych ułóż je w bezpiecznej torbie lub pojemniku do zamrażania, z papierem do zamrażania między nimi. Zamroź na 2-3 miesiące. Piec zamrożony lub rozmrożony w lodówce.
Burgery z indyka podawać z:
- Frytki ze słodkich ziemniaków
- Grillowana kukurydza w kolbie
- Świeża sałatka kukurydziana
- Sałatka z makaronu
- Sałatka ziemniaczana
- Sałatka z makaronem
- Więcej pysznych stron
Możesz również OBSERWOWAĆ MNIE na FACEBOOKU, TWITTERZE, INSTAGRAMIE i PINTERESTIE, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!
Burgery z indyka
Drukuj Pin Dodaj do mojego planu posiłków Przejdź do planu posiłków
Wideo
Składniki
- ▢ 1 funt chudego indyka mielonego
- ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ▢ 1 1/2 łyżki keczupu
- ▢ 1 łyżka musztardy Dijon
- ▢ 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ▢ ¾ łyżeczka soli
- ▢ ½ łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- ▢ 1/3 szklanki bułki tartej
- ▢ 1 jajko
- ▢ 4 bułeczki
- ▢ 1 łyżka oleju rzepakowego lub użyj sprayu do patelni
Do serwowania:
- ▢ Przyprawy: keczup, musztarda, majonez, sos BBQ
- ▢ Dodatki: sałata, pomidor, cebula, pikle, awokado
Instrukcje
-
Zmieszaj razem: do miski dodaj indyka, czosnek w proszku, cebulę w proszku, keczup, musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz, jajko i bułkę tartą. Używając widelca, wymieszaj razem – staraj się nie mieszać go za dużo.
-
Uformuj w 4 placki o grubości około ½ cala – będą bardzo wilgotne.
-
Kciukiem ułóż depresja w środku każdego pasztecika. W przypadku grillowania połóż placki na talerzu wyłożonym pergaminem i zamroź na 20 minut.
Opcje gotowania:
-
Patelnia: Rozgrzej olej rzepakowy na nieprzywierającej patelni lub dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. (Lub spryskaj obficie nieprzywierającym sprayem do gotowania). Gdy będą gorące, gotuj placki przez 4-5 minut z każdej strony.
-
Grill: Zamrozić placki przez 20 minut przed grillowaniem (pomoże to zachować ich kształt). Grilluj przez kilka minut z każdej strony, aż będą upieczone.
-
Piekarnik: piecz w temperaturze 375 F przez 25–30 minut. Następnie smaż na gorącej patelni przez 2 minuty z każdej strony.
-
Podawaj na bułkach z wybrane przyprawy.
Notatki
Instrukcje dotyczące zamrażania: Przygotuj burgera zgodnie z krokiem 2 przepisu, tuż przed gotowaniem. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do zamrażarki, aby „błyskawicznie zamrozić” na godzinę. Po częściowym zamrożeniu kotletów burgerowych ułóż je w bezpiecznej torbie lub pojemniku z papierem do zamrażania. Zamrażaj przez 2– 3 miesiące. Gotuj po zamrożeniu lub rozmroź w lodówce.