Niektóre firmy produkujące napoje używają bromowanego oleju roślinnego (BVO), aby powstrzymać wydzielanie się składników w owocowych napojach bezalkoholowych. Dodatek jest zakazany w Europie i Japonii, ale w Ameryce Północnej napoje mogą zawierać BVO w ilości do 15 części na milion (ppm).
Badania nad wpływem BVO na zdrowie są ograniczone, ale istnieją obawy, że brom może gromadzić się w tkance tłuszczowej organizmu i powodować szkodliwe skutki. BVO to związek organobrominy, a inne, w szczególności środki zmniejszające palność, mogą gromadzić się w łańcuchach pokarmowych i wpływać na rozwój ptaków i zwierząt.
W 2012 roku Niemieccy naukowcy odkryli, że kilka amerykańskich napojów bezalkoholowych zawierało BVO około 20 ppm. Okazało się, że przeciętny dorosły pijący otrzymywał tysiące razy więcej organobrominy z napojów niż z innych źródeł, w tym środków zmniejszających palność, które przenikają do środowiska.
W 1997 roku lekarz z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis, opisali przypadek mężczyzny, który przybył do szpitala z szeregiem objawów, takich jak ból głowy, zmęczenie, słaba równowaga, koordynacja i mowa oraz utrata pamięci. Jego stan pogarszał się, aż nie mógł już chodzić. Ostatecznie lekarze zdiagnozowali bromizm, znany historycznie w medycynie z nadużywania soli bromkowych stosowanych w tabletkach nasennych. Okazało się, że pacjent przed zachorowaniem spożywał od dwóch do czterech litrów coli dziennie. Został poddany dializie w celu usunięcia bromku z jego krwi.
Michael Walker, niezależny konsultant ds. Żywności, powiedział: „Pojawiły się obawy toksykologiczne dotyczące bromowanych olejów roślinnych, głównie związanych z gromadzeniem się bromu w tłuszczach tkanki zwierząt doświadczalnych i pojedyncze przypadki ludzi, chociaż dane są dość stare, a poziomy karmione eksperymentalnie były dość wysokie.
„Jednak te dodatki są od wielu lat zakazane w Wielkiej Brytanii i UE, z zadowoleniem przyjmuję decyzję Coca-Coli. Przynajmniej pozwala uniknąć problemów firm z Wielkiej Brytanii i egzekwowania prawa poprzez import, a także zapewnia konsumentom pewność. ”
- Udostępnij na Facebooku
- Udostępnij na Twitter
- Udostępnij przez e-mail
- Udostępnij na LinkedIn
- Udostępnij na Pinterest
- Udostępnij na WhatsApp
- Udostępnij na Messenger