Historical Marker w Edward Barqs Pop Factory, Biloxi, Mississippi, USA
The Barqs Brothers Bottling Company została założona w 1890 roku we francuskiej dzielnicy Nowego Orleanu przez Edwarda Charlesa Edmonda Barqa i jego starszego brata Gastona. woda gazowana i różne napoje bezalkoholowe własnego autorstwa. Na początku ich najpopularniejszym dziełem była soda o smaku pomarańczowym zwana Orangine.
Edward Barq przeprowadził się do Biloxi w stanie Mississippi w 1897 roku ze swoją nową żoną. rok otwarcia Biloxi Artesian Bottling Works. 1898 jest często podawany jako debiut tego, co później było znane jako piwo korzenne „Barq”, ale niektóre źródła podają, że ten konkretny produkt został wyprodukowany dopiero jakieś dwa lata później.
To na wybrzeżu Mississippi Barq poznał i zatrudnił młodego chłopca, Jesse Robinsona. Robinson był mentorem Barq, a później przeniósł się do Nowego Orleanu, aby znaleźć fortunę. W 1934 roku Edward Barq, Sr. i Robinson podpisali umowę dotyczącą praw do produktów Barq. Umowa ta pod wieloma względami różniła się od innych franczyz. Po pierwsze, Robinsonowi pozwolono na samodzielną koncentrację. Obaj pozostali blisko siebie. całe życie, pracując nad smakami i wyzwaniami produkcyjnymi. Wyraźną różnicą między piwem korzennym na bazie Biloxi a piwem z Luizjany było to, że butelka Louisiana była drukowana na czerwono (w porównaniu z niebieskim Biloxi). Miało to na celu rozróżnienie własności butelek jako Te z niebieskimi etykietami wróciły do Mississippi i vice versa Wystąpiły również regionalne różnice w smaku między różnymi butelkami Barqs. Chociaż mogły występować drobne różnice w formułach, woda generalnie definiowała te różnice.
Przez wiele dziesięcioleci Barq nie był sprzedawany jako „piwo korzenne”. Było to po części chęcią uniknięcia konfliktu prawnego z firma Hires Root Beer, która próbowała zastrzec znak towarowy dla terminu „piwo korzenne”. Wynikało to również z różnic w stosunku do innych piw korzennych w tamtym czasie. Preparat był na bazie sarsaparilli, zawierał mniej cukru, miał wyższą nasycenie dwutlenkiem węgla i mniej spienionej głowy niż inne marki.
Tradycyjnym sloganem było proste stwierdzenie „Drink Barq” s. To „dobre”, które po raz pierwszy pojawiło się na klasycznej butelce z diamentową szyjką, opatentowanej w 1935 roku. Ed Barq.
W 1976 roku firma Biloxi Barq została zakupiona od trzeciego pokolenia członków rodziny Barq przez Johna Oudta i Johna Koernera. Agresywna kampania telewizyjna została opracowana w oparciu o temat „Barq” s Got Sparks „. Ich plany wprowadzenia marki na rynek krajowy były skomplikowane przez istnienie firm Barq z Luizjany, które były własnością spadkobierców Robinsona i były przez nich zarządzane.
Doszło do rozszerzonych sporów prawnych dotyczących praw i własności znaków towarowych Barq „s, Barq” s Sr i Barq „s Root Beer. Walka prawna przeszła aż do Sądu Apelacyjnego Stanów Zjednoczonych, 5-go obwodu, który orzekł na korzyść spadkobierców Robinsona. Ostatnie rodzinne Louisiana Barq zostały sprzedane przez spadkobierców Robinsona firmie Coca-Cola w 2000 roku.
W 1990 roku Barq nawiązał współpracę ze sklepem spożywczym Pick N Save w Dekalb w stanie Illinois, aby stworzyć Największy na świecie Float Piwa Root. Został zmieszany w naziemnym basenie na parkingu i składał się z 1500 galonów piwa korzennego Barq i 1000 galonów lodów waniliowych.
Od 1995 roku Barqs sprzedawany jest z hasłem „Barq” s ugryźć! „To hasło pojawiło się w wielu reklamach telewizyjnych od samego początku. Reklamy te zazwyczaj przedstawiałyby sprzedawcę Barqa (w tej roli Nick Swardson) idącego od drzwi do drzwi, aby powiedzieć ludziom:” Barq ” s ugryzie „w którym momencie badani wzięliby łyk i zareagowali energicznie.
Zwykły Barq zawiera 22,5 mg kofeiny na 12 uncjową porcję (podobnie jak w przypadku zielonej herbaty), podczas gdy Diet Barq” s nie zawiera kofeiny. Barqs zawiera również benzoesan sodu jako substancję chroniącą smak, która w odpowiednich warunkach jest prekursorem znanego rakotwórczego benzenu.
Barqs, który jest wydawany z Coca-Coli Maszyny Freestyle nie zawierają kofeiny, ponieważ system wykorzystuje ten sam skoncentrowany, mikrodozowany składnik zarówno dla Barqs, jak i Diet Barq; Różnica między nimi polega na dodaniu środka słodzącego. Często zdarza się, że Barq sprzedawane w stanie Utah nie zawierają kofeiny, ponieważ wielu członków Kościoła Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich unika napojów zawierających kofeinę.
Podczas COVID 2020 -19 pandemii, piwo korzenne Barqs, zwłaszcza w puszkach 12 uncji, stało się w dużej mierze niedostępne. Główną przyczyną było zamknięcie i ograniczenie mecenatu restauracji. Konsumenci, którzy w innym przypadku kupowaliby swoje napoje w restauracji, kupowali je w puszkach. W sytuacji, gdy zasady bezpieczeństwa związane z COVID utrudniły zwiększenie mocy produkcyjnych, skoncentrowałem się na produkcji głównie rdzenia Coca-Coli, Diet Coli, Coca-Cola Zero.