Ta hawajska sałatka z makaronu to prawdziwa okazja. Bez zbędnych dodatków, kremowa sałatka z makaronu, która jest idealnym dodatkiem do każdego grilla lub luau!
Autentyczna hawajska sałatka z makiem
Hawajska sałatka z makaronu to jedna z moich największych przyjemności związanych z poczuciem winy. Mieszkałem na Hawajach nieco ponad 10 lat temu i bardzo dobrze zapoznałem się z prawdziwą, autentyczną hawajską sałatką z makaronu. Mieszkałem dosłownie po drugiej stronie ulicy od L & L Hawaiian BBQ restaurant i znalazłem się tam o wiele częściej niż powinienem, aby zjeść pyszny obiad na talerzu – zawsze z sałatką mac i ryżem na boku (uwielbiam łączyć trochę ryżu i sałatki mac za jednym kęsem, och, tak dobrze).
Sałatka Mac, kiedy nie możesz być na Hawajach
W miniony weekend przypomniałem sobie moje hawajskie dni, kiedy zamówiliśmy jedzenie z Honolulu Grill w St. George, UT. Wszystko, co tam mieliśmy było pyszne i naprawdę najbardziej autentyczne hawajskie jedzenie, jakie jadłem od czasu wyjazdu z Hawajów. Szczególnie sałatka z makaronu trafiła do domu i nagle sprawiła, że zacząłem się zastanawiać, dlaczego nie mamy jeszcze dobrego przepisu na hawajską sałatkę mac na Ulubionych Przepisach Rodzinnych! p>
Prostota
Autentyczna hawajska sałatka z makiem jest absurdalnie prosta. t, jest tak kremowy i aromatyczny. Miałem przyjaciela na Hawajach, który również prowadził tam catering. Wyjaśnił mi dawno temu, że prawdziwa hawajska sałatka z makaronu to właściwie tylko makaron, marchewka, majonez oraz sól i pieprz. Jest kilka innych składników, które możesz dodać, jak seler, dodatkowa cebula, ziemniaki, świeży krab lub przysmak, ale podstawowy przepis jest moim ulubionym. Kiedy zaczniesz dodawać szynkę lub ananasa, zbaczasz z kursu. Ananas i szynka nie mają nic wspólnego z hawajską sałatką mac. EVER.
Zdrowa hawajska sałatka z makaronu
Ten przepis może wydawać się nieco ciężki, prawdziwe. To sprawia, że jest tak śmierdzący. Jeśli naprawdę martwisz się o majonez, możesz zastąpić jogurt grecki w dowolnych ilościach (tj. Pół majonezu, pół jogurt grecki). Dostaniesz coś w rodzaju sałatki mac, ale mówię ci, nie będzie to to samo. Na Hawajach wszystko kręci się wokół majonezu. Jeśli chodzi o MARKĘ majonezu, to musi to być Best Foods. Kropka. Żaden inny majonez nie będzie smakował dobrze.
Zastąpienie wegańskiej hawajskiej sałatki z makiem
Jesteśmy bardzo wdzięczni za komentarze, które otrzymujemy od naszych czytelników, zwłaszcza gdy dostosowujemy przepisy na specjalne diety. Otrzymaliśmy komentarz od Mimi, który moim zdaniem byłby pomocny dla każdego, kto chciałby uczynić ten przepis wegański. Zastąpiła w przepisie majonez wegański Hellmana zamiast zwykłego majonezu, a zwykłe mleko z jedwabiu niesłodzonego z nerkowców. Powiedziała, że wyszło świetnie. Dziękuję, Mimi!
Jak zrobić sałatkę hawajską z makiem z wyprzedzeniem
Jeśli zrobisz to z wyprzedzeniem i wydaje się, że jest trochę wysuszony, dodaj trochę majonezu zmieszanego z odrobiną mleko, aż odzyskasz odpowiednią konsystencję. Złóż go dużą gumową szpatułką, aby nie podrzeć makaronu.
Przepisy hawajskie
Jeśli uwielbiasz tę hawajską sałatkę z makaronu, wypróbuj więcej naszych autentycznych hawajskich przepisów:
- Haupia – wystarczy 4 składniki, aby uzyskać gładki, kremowy, żelatynowy deser, mały kęs smak Hawajów (na zdjęciu powyżej).
- Kurczak Shoyu – popularne hawajskie danie składające się z udek z kurczaka gotowanych do perfekcji w słodkim i pikantnym sosie Shoyu.
- Spam Musubi – Jeśli wiesz, co to jest, wiesz, jakie to dobre. Jeśli tego nie zrobisz, czeka Cię pyszny hawajski faworyt!
Jak zrobić autentyczną hawajską sałatkę z makaronu
Autentyczna hawajska sałatka z makaronu
Print Pin Video
Składniki
- 1 funt makaronu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 posiekane marchewki
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli (opcjonalnie)
- 2 1/2 szklanki majonezu Best Foods lub majonezu Hellmana (bez zamienników!)
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżeczki cukru
- koszerna sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze odcedź i umieść makaron w dużej misce (lubię używać miski typu tupperware z pokrywką, więc mogę później łatwo schłodzić).
-
Gdy makaron jest jeszcze gorący, posyp go octem i dodaj marchewkę i cebula. Wymieszaj razem, aż dobrze się połączą. Pozostaw do ostygnięcia na około 10-15 minut.
-
W oddzielnej, mniejszej misce wymieszaj majonez, mleko i cukier. Dodać mieszankę majonezu do makaronu, aż wszystkie kluski będą równomiernie pokryte. Dodaj sól i pieprz do smaku.
-
Przykryj i przechowuj w lodówce przynajmniej 4 godziny (najlepiej na noc). Delikatnie zamieszaj przed podaniem, dodając w razie potrzeby trochę więcej mleka, nie więcej niż łyżkę lub dwie.
Sprzęt
-
Płyta kuchenna
-
Duża patelnia do sosu
Recipe Video