San Diego ma wiele do zaoferowania, między kilometrami piaszczystych plaż, kwitnącym przemysłem piwowarskim i stale słoneczną pogodą, która wzbudza zazdrość w pozostałej części kraju. Jako bonus dla zjadaczy roślinnych, America’s Finest City obiecuje najwyższej klasy wegańskie doznania w wielu okolicach. Od pop-upów i knajpek na rogu po bary szybkiej obsługi i popularne miejsca na brunch – ta nadmorska lokalizacja gwarantuje, że nie będziesz głodny podczas zwiedzania miasta. Oto 8 najlepszych opcji taryf roślinnych w San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Calling all: Metalheads. Z metalowymi melodiami płynącymi przez jadalnię i wystrojem, który nawiązuje do wszystkiego, co ciemne – w tym rogatej demonicznej istoty zdobiącej jedną ścianę – Kindred zaprzecza typowej łagodnej estetyce wegańskich restauracji. Większość klientów należy do młodszych, hiperskich odmian, ale zobaczysz ludzi z różnych środowisk, wciskających się w budki i stołki barowe.
Nie przegap: nietypowe przekąski, z których wiele to przekąski, ułatwiają przyprowadzanie przyjaciół, zamawianie mnóstwa koktajli i małych przekąsek oraz dzielenie się tapas- stylowy posiłek.
Zamów na stół: tracisz dużo czasu, jeśli nie zamówisz szaszłyków, kawałków mięsa seitan duszonego w chimichurri, harissie i aioli z chrzanu. Szczególnie uzależniające są Cosmo Knots – ciasta francuskie z serem Togarashi i szczypiorkiem. Nic nie przebije kremowego smaku maku, wzmocnionego kawałkami jalapeño i grzybów. Aby jeszcze bardziej zatopić się w zębach, wypróbuj kanapkę Memphis BBQ Jackfruit lub Babylon Burger, zrobione z Impossible Patty.
Sadź się: dzięki eleganckiemu patio Kindred gromadzi tłumy głodnych obserwatorów. Restauracja jest częścią tętniącej życiem dzielnicy handlowej w idyllicznej dzielnicy South Park, zaledwie rzut kamieniem od słynnego Balboa Park. Zajmij miejsce pod słońcem SoCal i zobacz, jak modni mieszkańcy zapełniają miejsca w każdym barze i restauracji w okolicy.
2. Restauracja Thanh Tinh Chay, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Nazywamy wszystkich groszowych: najlepsza wegańska wietnamska knajpka w San Diego również się zdarza czy to najbardziej przystępne cenowo. Oferując przystawki za jedyne 8,25 USD, to miejsce w City Heights przy El Cajon Boulevard to miejsce, w którym można skosztować imponującej różnorodności smacznych dań z makaronem i zup, a wszystko to w cenie pozwalającej na rozkoszowanie się bez ograniczeń.
Zamów na stół: jeśli jesteś nowy w kuchni wietnamskiej, przystawki są dobrym miejscem do spróbowania smaków i konsystencji, w przeciwieństwie do wszystkiego, co kiedykolwiek jadłeś. Na przekąskę wybierz bułki jicama, wietnamską naleśnik lub wegetariańskie bułeczki z jajkiem.
Nie przegap: kanapka Banh Mi, zapakowana w świeże warzywa i smażone tofu na świeżej bagietce. Spróbuj też miseczki z ryżem wermiszelowym, z mnóstwem świeżych warzyw i lekko aromatyzowanym sosem – jest to idealne rozwiązanie, jeśli unikasz zbyt szybkiego napełniania się. Zupa z makaronem z gulaszu wołowego kradnie widowisko swoim ciemnym, pikantnym bulionem, a smażony ryż z trawą cytrynową jest znajomy, ale z ciekawym akcentem.
Uwaga: wszystkie pozycje w menu są wegańskie, z wyjątkiem dań przygotowywanych z makaronem jajecznym, chociaż możesz poprosić personel o zastąpienie makaronu ryżowego.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Wzywamy wszystkich fanatyków pizzy: Wyrazy uznania wciąż się piętrzą, podczas gdy ta w 100% wegańska kawiarnia w dzielnicy Bankers Hill nadal dostarcza wegańskie dobro głodnym masom, w tym pizza, makaron i brunch.
Chociaż składniki są świeże, a wiele z nich jest wytwarzanych na miejscu (w tym ich niesamowite sery na bazie nerkowców), ta knajpka podkreśla, że nie ma na celu być typowym miejscem ze zdrową żywnością. Zajmij miejsce i przygotuj się na proste, ale satysfakcjonujące dania wegańskie.
Must-have: chociaż szereg intrygujących opcji zdobi menu, nie ma to jak klasyczna pizza Margherita. Będziesz pod wrażeniem ciągnącej się skórki oraz smaku i konsystencji sera, który w niczym nie przypomina kupowanych w sklepie odmian, które pozostawiają w ustach zabawny posmak. Dostępne są również skórki bezglutenowe, dla tłumu bez pszenicy.
Jeśli pizza nie jest twoim dżemem (czy to możliwe?), Możesz zamówić przystawki, takie jak patelni okra lub ręcznie robiony makaron, taki jak agnolotti lasagne. Na brunch masz wybór zarówno słodkich, jak i pikantnych, takich jak ciastka i sos lub francuskie tosty z truskawkami i rabarbarem.
Sadź się: na przewiewnym patio, pełnej kwiatów oazie w cieniu parasoli i zielonego baldachimu. Zamów piwo lub wino, czekając, aż pojawi się gorące jedzenie i rozkoszuj się niekończącym się słońcem, z którego słynie San Diego.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Już o 8 rano w weekend, kiedy większość mieszkańców miasta mocno śpi, Spoiled Vegans Cafe pracuje w błyskawicznym tempie, aby stworzyć pyszne kanapki śniadaniowe. Zatrzymaj się w ich sklepie w centrum miasta, aby złożyć zamówienie tak wcześnie, jak to możliwe; tłum głodnych klientów rośnie wraz z nadejściem poranka, a masz tylko do 14.00. aby uzyskać poprawkę.
Rozpieszczaj się zepsutymi w 100% wegańskimi kanapkami śniadaniowymi na maślanych rogalikach, angielskich muffinach do żucia lub świeżych bułeczkach. Menu jest zróżnicowane, ale zawsze możesz liczyć na obfite śniadanie z ręki i napoje takie jak latte z mlekiem owsianym czy kombucha Local Roots.
Nie przegap: szynka, jajko i ser na rogaliku pakują poncz ze słoną „szynką”, puszystym imitacją jajka i pikantnym, pikantnym sosem. Jeśli szukasz czegoś niezwykłego, spróbuj Buffalo Chickn Breakfast Sandwich, zrobiona z Buffalo Chickn Patty, Patty z jajek, wędzonym provolone, piklami czosnkowo-koperkowymi i domowej roboty aioli z bawołów.
Must have: Zamów hash brown z boku, która jest tak samo chrupiąca i słona, jak można by się spodziewać, ale z dodatkowymi przyprawami, które podnoszą doznania. Aby uzyskać superprzyjemną poranną ucztę, zamów Let Go of My Diego, kiełbasę zawiniętą w wafel i serwowane na patyku.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Przestrzeganie diety roślinnej oznacza zazwyczaj unikanie większość potraw serwowanych w restauracjach typu fast-food. Możesz jednak napełnić swoje fast foody w Plant Power Fast Food, znajdującym się w artystycznej dzielnicy Ocean Beach. Dzięki wegańskim wersjom wszystkiego, co pamiętasz, dhood – hamburgery, nuggetsy z kurczaka, frytki, float, a nawet koktajle mleczne – to miejsce, w którym zaspokoisz swoje największe pragnienie fast foodów. Po złapaniu jedzenia na wynos udaj się pieszo w kierunku plaży, długiego piaszczystego wybrzeża popularnego wśród surferów, hipisów i spragnionych słońca mieszkańców spoza miasta.
Must-have: zatop zęby w klasycznym cheeseburgerze z bekonem, zrobionym z grubego, mięsistego pasztecika i zwieńczonym „bekonem” jako dodatkiem do typowych przypraw do burgerów. Big Zac to wegańska odpowiedź na Big Mac – ma nawet dwa paszteciki i specjalny sos „Zac”. Nie możesz się pomylić ze skrzydłami bawołów, oblanymi ostrym sosem bawolym i idealnym do zanurzenia na wegańskim ranczo. Nie jesteś fanem zwykłych frytek? Zamów swój „kultowy” sposób, udekorowany topionym serem, sekretnym sosem i karmelizowaną cebulą.
Nie przegap: koktajli mlecznych, które są dostępne w szerokiej gamie smaków, w tym masło orzechowe, horchata kawa, ciastka i śmietana.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Nie każdy wegański smakołyk w San Diego pochodzi z cegły -and-mortar location. Harmless Eats to pop-up zajmujący stoisko na targu Hillcrest Farmers Market w każdą niedzielę od 9:00 do 14:00. W ciągu zaledwie kilku krótkich godzin zachwycają smakoszy roślinnych chrupiącym, soczystym smażonym kurczakiem w kreatywny sposób.
Nie przegap: fenomenalne smażone kurczaki i polędwiczki, idealne do przystawki, sosu ranczo lub BBQ. Chociaż zamówienie jest świetne jako przystawka, może to być posiłek dla Dopraw wszystko kanapką Buffalo Chickn Sandwich na bułce preclowej, ociekającej sosem z domowego rancza, polanej sałatą i pomidorem.
Sadź się: dołącz do miejscowych i usiądź na trawniku eit ją przed pocztą lub w pobliżu narożnego kościoła, aby cieszyć się jedzeniem. Kiedy skończysz, wróć na rynek, aby zaopatrzyć się w towary, takie jak tempeh z SD Tempeh, grzyby dla smakoszy z Mindful Mushrooms i mikrozielone z Lath House Gardens.
7 . The Modern Vegan, 4332 30th St # 3, San Diego
Wzywamy wszystkich wybrednych smakoszy: z menu, które zawiera prawie każdy rodzaj wygodnego jedzenia, jakie możesz sobie wyobrazić, to minimalistyczne miejsce w North Park jest gotowe- dla gości opartych na roślinach, którzy chcą doświadczyć dobrego domowego posiłku. Bogate menu obejmuje śniadania (w tym wydzieloną sekcję gofrów), przystawki, sałatki, miski, burgery i klasyczne talerze, a wszystko to z wielu różnych kuchni. Bez względu na to, na co masz ochotę, to miejsce prawdopodobnie je ma.
Must-have: rybne tacos są modne w San Diego, a The Modern Vegan oferuje własne podejście do tego lokalnego przysmaku. Dostajesz trzy tortille z mąki wypełnione smażoną „rybą”, polane sałatką coleslaw, sosem Green Goddess i specjalnym sosem domowej roboty.
Zamówienie na stół: z menu „All Time Faves” można spróbować dań które trudno znaleźć gdzie indziej: na przykład faszerowany stek portobello, kurczak z bawolego kurczaka z serem i smażony kurczak z Luizjany. Chickn fettuccine alfredo to jeden z najpopularniejszych wyborów – to obfita plątanina makaronu oblanego kremowym sosem czosnkowym, polany brokułami i kurczakiem. Bonus: z dodatkiem pieczywa czosnkowego.
8.Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
Mówi się, że różnorodność jest przyprawą życia, a ludzie z Grain prawdopodobnie by się z tym zgodzili. Stworzyli samoopisujące się podejście do wegańskiej kuchni „Wschód spotyka się z Zachodem”, z menu sałatek, dań z makaronem i kanapek, które łączą azjatyckie smaki i amerykańskie klasyki. Nie bez powodu ta skromna kawiarnia jest tak popularne wśród mieszkańców; jedzenie jest niezmiennie smaczne, świeże i różni się od innych produktów wegańskich w całym mieście. Zapewniamy, że niezależnie od tego, co zamówisz, będziesz pod wrażeniem.
Nie przegap: Popcornowy „kurczak”, zaskakująco chrupiący i soczysty. Ponieważ jest zrobiony z kalafiora, nie ma takiego wytrawnego charakteru, jaki czasami można znaleźć w przypadku podrobionych mięs. „Kurczak” to jeden z kilku kuszących smażonych paluszków w menu przystawek, na które warto skoczyć. Równie nieodpartym smakiem są solno-pieprzowe grzyby „kalmary” podawane z dodatkiem słodko-pikantnego sosu.
Zamów na stół: super cienki makaron z anielskimi włosami stanowi podstawę dania Drunken Angels, nieco inne podejście do tajskiego talerza kee mao. Do tego obfite porcje smażonego tofu, pomidorków koktajlowych, grillowanej papryki i cebuli oraz odpowiednia ilość bazylii (uwaga – to danie jest ostre!).
Zasadź siebie: zaczep stolik na małym patio, z którego będziesz mieć widok na okoliczną akcję wzdłuż wysadzanej palmami Adams Avenue.