Solony Karmel to idealny sos do lodów, ciast i ciast. Wystarczy 5 składników, aby zrobić to w 5 minut i jest to łatwy sos karmelowy, który jest absolutnie warty łyżki.
NAJLEPSZĄ częścią tego przepisu jest to, jak jest łatwy. Nie ma zgadywania – działa za każdym razem!
Przypnij go teraz, aby zachować na później
Przypnij przepis
Karmel to jeden z jesiennych smaków, na które czekam każdego roku. Uwielbiam dodawać karmel do strudla jabłkowego i sernika, a także podawać go z lodami. Robiłam już karmel (o smaku cynamonu i dyni), ale są one dość pracochłonne.
Dlatego chciałem stworzyć przepis na karmel o podwójnym zastosowaniu: taki, który świetnie nadaje się do podawania na cieście, ale także do polewania lodów. Wtedy zdecydowałem się na zrobienie Solonego Karmelu, ponieważ po posoleniu ciężko jest zjeść zwykły karmel; sól dodaje przepisowi głębi i smaku.
Jeśli szukasz prostego przepisu na karmel, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i który zawiera proste składniki, to jest to łatwy przepis na karmel dla Ciebie. Doskonale nadaje się do polewania lodów LUB do dowolnego deseru karmelowego.
Ten 5-minutowy solony karmel bez krem jest łatwy i szybki i ma tylko 5 składników. Świetnie smakuje z lodami lub jedzona łyżeczką!
5 składników, których potrzebujesz
- Brązowy cukier
- Niesolone masło
- Mleko
- Ekstrakt z wanilii
- Sól
Jak zrobić solony karmel
Zgadza się, tak naprawdę wystarczy 5 minut na zrobienie tego domowego sosu karmelowego.
Po prostu roztop masło, a następnie gotuj je z brązowym cukrem i mlekiem, aż się zagotuje przez kilka minut.
WSKAZÓWKA: najważniejszą częścią jest czekam na ustawienie zegara, aż się WRZUJE. Gotowanie na wolnym ogniu nie liczy się jako gotowanie, więc gdy zacznie bulgotać, ustaw minutnik.
Następnie dodajesz wanilię i sól i masz łatwy syrop karmelowy lub sos.
Po ugotowaniu należy schłodzić solony karmel przez około 10 minut przed użyciem na lodach, aby go nie stopił. Ale możesz też pozwolić mu ostygnąć w słoiku lub butelce i przechowywać go przez tydzień. To kremowo-karmelowy sos, który jest wystarczająco cienki, aby polać, ale na tyle gęsty, że nie jest ciekły. Jest zrobiony od podstaw!
Jak dużo soli idzie w solonym karmelu?
Polecam zacząć od ¼ łyżeczki soli morskiej lub koszernej. Możesz także użyć soli kuchennej, ale ja wolę sól koszerną lub morską. Gdy karmel nieco ostygnie, możesz posmakować solonego sosu karmelowego i dodać więcej soli według uznania.
Jak przechowywać karmel
Najlepiej przechowywać go w lodówce, jeśli nie używam go przez cały dzień, w którym jest zrobiony. Jednak zestali się w lodówce, ale to w porządku!
Aby rozcieńczyć, po prostu podgrzej go powoli w kuchence mikrofalowej (wystarczy kilka sekund, zamieszaj, a następnie podgrzej bardziej).
Gęsty z lodówki idealnie nadaje się do babeczek jako nadzienie!
Jak używać solonego karmelu
Solony karmel jest dobry w TAK WIELE RZECZY! Oto kilka moich ulubionych sposobów użycia:
- W karmelowym strudlu jabłkowym
- Jako nadzienie do babeczek Twix
- Jako mżawka Batoniki jabłkowe
- Jako polewa do sernika karmelowo-jabłkowego
- W mojej bułce z karmelowo-dyniowym ciastem
- W ciasteczkach
- W smoothies
- W kremowo-karmelowym dipie
- I jako dodatek do twoich ulubionych lodów!
Poniżej znajdziesz kilka prostych porad społecznościowych na temat lodów!
** Czy przygotowałeś ten przepis? Nie zapomnij dać mu gwiazdek poniżej! **
5-minutowy sos solony karmel
Zapisz przepis Zostaw recenzję Drukuj przepis
Składniki
- 1/2 szklanki niesolonego masła w kostkach
- 1 szklanka brązowego cukru w opakowaniu
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka wanilii ekstrakt
- 1/4 łyżeczki soli koszernej lub morskiej lub do smaku
Instrukcje
-
Umieść masło w rondelku i rozpuść na średnim ogniu.
-
Dodaj brązowy cukier i mleko i ustaw temperaturę na średnią. Mieszaj stale, aż mieszanina się zagotuje. Gotuj przez 2 minuty.
-
Zdejmij z ognia i dodaj wanilię i sól. (Gdy trochę ostygnie, możesz dodać więcej soli do smaku.)
-
Wlej do słoika. Lekko ostudź przed użyciem. Pokrywa. Przechowuj w lodówce, jeśli nie używasz dnia, w którym została przygotowana.
-
Jeśli mieszanina oddzieli się podczas schładzania, po prostu ją zamieszaj lub wstrząśnij .
-
Jeśli po schłodzeniu zrobi się zbyt gęsty, możesz go podgrzać w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund i zamieszać.
Recipe Video
Uwagi dotyczące przepisów
- Możesz używać pełnego mleka 2% lub beztłuszczowego, ale najlepsze jest mleko pełne.
- Pamiętaj, aby uruchomić zegar, gdy GOTOWANIE. Oznacza to duże bąbelki na całej patelni, a nie małe bąbelki wokół krawędzi (to się gotuje).
Przepis zaadaptowany z AllRecipes.
Informacje żywieniowe
Dokładność informacji żywieniowych nie gwarantuje się
Zapisz przepis
Ten post był pierwotnie sponsorowany przez Mirum dla Albertsons. Został zaktualizowany.
Jak zorganizować spotkanie towarzyskie z lodami na powrót do szkoły dla nastolatków:
1. Ułatw sobie życie i udaj się do Albertsons Companies po wszystkie swoje zapasy i ulubione lody Unilever. Zapisz rachunek i zarejestruj się na icecreamrewards.com, aby otrzymać nagrodę w wysokości 5 USD, gdy wydasz 20 USD.
2. Nie komplikuj! Nastolatki nie chcą wszelkiego rodzaju imprez tematycznych (przynajmniej moje nie!), Więc po prostu chwyć kilka kolorowych misek i filiżanek do lodów.
3. Wykonuj zaproszenia elektroniczne. Spójrzmy prawdzie w oczy: nastolatki nie wysyłają już zaproszeń na papierze, wysyłają SMS-y lub pstrykają na czacie do znajomych i zapraszają ich do siebie. Jeśli chcą, udostępnij im tę prostą grafikę, aby wysłać SMS-a do znajomych. Możesz również wydrukować. Poproś ich, aby wyedytowali go za pomocą jednej ze swoich ulubionych aplikacji do zdjęć i opublikowali w mediach społecznościowych (rzecz dla bardzo nastolatków).
Wersja JPEG // Wersja PDF
4. Dekoracje mogą nadal być zabawne, po prostu utrzymuj je stonowane. Zrobiłem kilka prostych znaków i umieściłem je wokół lodziarni, a Jordan ani razu nie narzekał.
4. Miej wiele opcji dodatków, takich jak sos czekoladowy, łatwy solony karmel i zabawne posypki, cukierki i wiśnie. Namioty stołowe mogą być fajnym dodatkiem, zwłaszcza jeśli Twoi goście mają alergie pokarmowe.
Namiot stołowy PDF
5. Nawet jeśli protestują, tematy przy stole są zawsze świetnym sposobem na przełamanie lodów. Czasami w okresie letnim dzieci spędzają kilka tygodni bez spotkania, więc przekazanie im kilku punktów do rozmowy może być świetnym sposobem na ponowne zachęcenie ich do rozmowy. Może to być również świetny sposób na poznanie się dzieci, zwłaszcza jeśli latem nowi przyjaciele przeprowadzili się do sąsiedztwa.
Stworzyłem te pytania z myślą o nastolatkach. Na liście nie ma nic zbyt dziecięcego ani zbyt dorosłego, a te osoby są zaakceptowane przez nastolatki.
DARMOWY DRUKOWANY TABELA DLA DZIECI W formacie PDF
6. Odsuń się i pozwól im robić swoje. To prawdopodobnie najważniejsza wskazówka na każdą imprezę dla nastolatków: obserwuj ich, ale nie ze zbyt bliskiej odległości. Zatrzymaj się, gdy robią lody i zobacz, o czym słyszysz, a potem po prostu pozwól im być nimi.
5-minutowy sos solony karmelowy jest łatwy przepis na lody lub babeczki, ciasto lub jako dodatek do wszystkiego! Ten sos jest idealny na każdy deser i jest jednym z naszych ulubionych przepisów na karmel.
Wszystkie teksty i obrazy © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Nie używaj moich zdjęć bez uprzedniej zgody. Jeśli chcesz ponownie opublikować ten przepis, napisz go ponownie własnymi słowami lub podaj link do tego wpisu z przepisem. Zastrzeżenie: nie gwarantuje się dokładności wyświetlanych informacji żywieniowych.
Ten post może zawierać linki partnerskie. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji.
Opublikowano: 23 sierpnia 2020 r.