30 zdrowych, zdrowych wiosennych przepisów!

Oto niektóre z naszych ulubionych, żywych i zdrowych wiosennych przepisów, które pomogą nam świętować ten piękny nowy sezon! Chrupiące szparagi, delikatne zieleniny, ostry groszek wiosenny, chrupiący koper włoski, grzyby ziemne, dymka, młode ziemniaki, karczochy, estragon, koperek, truskawki i rabarbar… to wszystko będzie miało swój szczyt w ciągu najbliższych kilku tygodni!

Wiosna to ekscytująca pora roku, jeśli chodzi o gotowanie! To naprawdę święto! Wiosna przypomina nam, że życie nieustannie się odnawia, że każdy dzień jest początkiem, a piękne rzeczy mogą wciąż wyrosnąć z podstawy naszego istnienia.

Dla mnie wiosna to czas na przemyślenie i przemyślenie co chcę zasadzić. Ponieważ wszystko chce się rozwijać! Ale mam tu tylko tyle czasu, więc edytuję to, czego chcę mniej, i tworzę miejsce na to, czego chcę więcej. Tworzę w ten sposób życie, którego pragnę.

Wyobraź je sobie, zrób dla niego miejsce i ciesz się życiem. Ten blog z przepisami powstał z tego właśnie pomysłu.

Wesołej wiosny! xoxo

Sałatka Tabouli z komosą ryżową i szparagami – do wyboru z wiosennymi warzywami, zaparzona świeżym koperkiem, cytryną i płatkami migdałów i kruchą kozę lub fetę (opcjonalnie). Zdrowa, aromatyczna przystawka, którą można przyrządzić z wyprzedzeniem – idealna na grilla, potrawy i spotkania na świeżym powietrzu.

Kremowa polenta z Spring Veggies and Gremolata – smaczny, zdrowy posiłek zawierający żywe wiosenne produkty, które można przygotować w mniej niż 30 minut! Dostosowany do wegan & Bezglutenowy

Wiosenny makaron Orecchiette ze świeżym groszkiem , pieczarki, szparagi, polane bardzo lekkim cytrynowym sosem carbonara i upstrzone poduszkami z sera burrata. Raj!

Dorsz pieczony ze szparagami, koprem włoskim i porem – prosta, inspirowana wiosną kolacja z niską zawartością węglowodanów i kalorie!

Proste pieczone szparagi pieczone w piekarniku z cytryną, czosnkiem i oliwą z oliwek. Można zrobić w 20 minut! Łatwy wegański dodatek, idealny na wiosnę.

Sałatka ze szparagami z kopru włoskiego z migdałami i sosem cytrynowym z porami. Ta surowa wegańska sałatka może być przygotowana z wyprzedzeniem, doskonała jako dodatek do ryb, kurczaka lub tofu. Jeśli nigdy nie próbowałeś surowych szparagów – oto sałatka do spróbowania, jest absolutnie pyszna!

Chrupiące duszone udka z kurczaka z sercami karczochów, porem, ziemniakami i estragonem – pyszny przepis na jedną patelnię inspirowany Francją idealne na wiosnę!

Beet Gazpacho – prosty pyszny schłodzony barszcz z ogórkiem, awokado i świeżym koperkiem. Wegańskie i bezglutenowe. Tak smaczna i orzeźwiająca!

Sałatka z soczewicy z wiosennymi warzywami, miętą i sosem jogurtowym – pyszna, zdrowa, inspirowana Grecją Przepis na sałatkę z soczewicy, który celebruje wiosenne warzywa! Wegański i bezglutenowy

Wiosenny makaron z groszkiem wiosennym z oliwą truflową, cytryną i miętą można podawać na ciepło jako danie główne lub schłodzone jako sałatka. Można dodać kozi ser w celu uzyskania dodatkowego smaku, chociaż nie jest to konieczne. Wąsy grochu to bonus – jeśli możesz je znaleźć, użyj ich, ale jeśli nie, nie przejmuj się. Wrzuć trochę szpinaku lub rukoli, jeśli chcesz. Jednak olej truflowy jest absolutnie wart popisu i sprawia, że to danie jest wyjątkowe. Wraz ze świeżym groszkiem, cytryną i miętą ten wiosenny przepis jest jednym z moich ulubionych połączeń wszechczasów.

Karczoch Zupa! Prosty, pyszny przepis ze świeżych lub mrożonych serc karczochów, które mogą być wegańskie lub kremowe! Przyjazny dla Keto!

Spaghetti with Morels and Miso Brown Butter Sauce, prosty, pyszny posiłek podkreślający wyjątkowy smak morela.

Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, musisz! Kremowe szparagi z estragonem to takie cudowne połączenie smaków, zachwyci Cię. Koper włoski i estragon nadają szparagom niezwykły, nieoczekiwany zwrot. Zupa jest rozjaśniana i robiona na kremowo z ziemniakami i odrobiną kwaśnej śmietany, więc nie jest zbyt bogata, a raczej wystarczająco bogata. Olej z kopru włoskiego podnosi ją na inny poziom.

Cassoulet Vert – żywy wiosenny Cassoulet (lub gulasz z białej fasoli) z pysznym pesto z jarmużu Lemony, który jest wegetariański i można go przygotować w błyskawicznym garnku! Szybko, zdrowo & pyszne!

Schłodzona Zupa Ogórkowa z jogurtem, kolendrą, kolendrą i limonką. Do tego krewetka lub wegetariańska ! Tak smaczne ~!

Cacio e Pepe Fava with Fava Beans – Prosty, pyszny przepis na Cacio e Pepe z Fava Beans (włoski makaron z fasolą fava, serem i pieprzem ) tak smaczne, że będziesz chciał to robić w kółko. Nie ma fasoli fava? Zastępczy groszek lub edamame!

Wiosenna sałatka szparagowa z izraelskim kuskusem, pieczonymi szparagami, oliwkami kalamata, orzeszkami pinii, fetą, skórką cytrynową i miętą z dressingiem cytrynowym.

Kanapka Spring Goddess z sałatką z ziołowej ciecierzycy, chrupiącą marchewką & rzodkiewka, ogórek, awokado i kiełkami. Możliwość dostosowania wegańskie i bezglutenowe! Przygotuj aromatyczną sałatkę z ciecierzycy na posiłki w tygodniu – świetna do przygotowania posiłku!

Makaron z wiosennej pokrzywy z aromatycznym sosem pesto pokrzywowym, prażonymi orzeszkami pinii i skórką z cytryny. Pełen składników odżywczych i tak pyszny!

To lżejsze wegańskie ciasto z warzywami wiosennymi łączy w sobie pory roku, wykorzystując nowe wiosenne warzywa w ciepły i pocieszający sposób. Ten wegański przepis jest łatwy do dostosowania i można go „wzmocnić” dla osób jedzących mięso i można go w pełni dostosować. Podawany w oddzielnych kokilach, do niektórych można dodać kurczaka, a niektóre zachować całkowicie wegańskie.

Wibrująca, soczysta zupa z pokrzywy – prosty i łatwy przepis, pełen niesamowitych właściwości zdrowotnych i cudownego smaku. Skandynawski specjał, którym można się delektować późną wiosną i wczesnym latem, gdy pokrzywy są mnóstwo. Wegański dostosowujący się!

Prosty przepis na łososia Sheet Pan Miso ze śnieżnym groszkiem i wiosennym groszkiem – szybki i zdrowy kolację w ciągu tygodnia, którą można przygotować w mniej niż 25 minut.

Wiosenne Orzo ze szparagami, cytryną i koperkiem. Możesz podawać na ciepło jako danie główne lub schłodzone jako dodatek do sałatki. Zachowaj wegańskie lub dodaj fetę. A jeśli zdarzy ci się, że masz jakieś konserwowane cytryny chowające się w spiżarni lub lodówce, nadszedł czas, aby je wytrzeć i dobrze wykorzystać. Są tak nie wymagane, ale smaczny dodatek.

Grillowane karczochy z bazylią aioli! Ta pyszna wegańska przystawka jest idealnym towarzyszem grillowanej ryby, mięsa lub obfitego wegetariańskiego dania zbożowego. Grillowane karczochy nadają im piękny ziemisty smak, jeszcze bardziej wzmacniając to, co już posiadają. Boski!

Estragon Kurczak ze szparagami, cytryną i porem – wszystko pieczone na blasze na szybki i zdrowy obiad z minimalnym czyszczeniem!

Wiosenna zupa minestrone z ciecierzycą i pięknymi wiosennymi warzywami. Bardzo obfita zupa wegańska i bezglutenowa, którą można dostosować! Prosty przepis, pełen wspaniałego smaku! Zrób porcję w niedzielę na lunch w środku tygodnia!

Sałatka z marchwi i komosy ryżowej z migdałami i winegretem jabłkowym – pyszna wegańska sałatka, którą można przyrządzić naprzód.

Halibut w skorupce z kopru włoskiego ze szparagami – prosta, zdrowa kolacja, która zawiera wiosenne szparagi na dwa sposoby… w sosie i na Strona! Wierz lub nie… .Ten elegancki obiad można przygotować w 35 minut!

Wiosenne małże z groszkiem, cytryną i estragonem w aromatycznym bulionie z białego wina, podawany z chrupiącym chlebem, aby zetrzeć wszystkie aromatyczne soki! Małże to malutkie małże… ale nie wahaj się ich używać! Lekki i aromatyczny wiosenny posiłek!

Lemony Chicken Orzo Zupa z Koperkiem – prosty, łatwy przepis, który można przygotować z resztkami kurczaka. Zdrowe, pikantne i aromatyczne!

Tabouli z truskawkami i komosą ryżową z ogórkami, pietruszką i migdałami – zdrowa, wegetariańska, wysokobiałkowa sałatka z jest sycące, pożywne i pełne smaku! Dodaj fetę, kozi ser lub awokado dla dodatkowego smaku. Mógłbym to jeść każdego dnia!

Szechuańskie szparagi z czosnkiem, imbirem, suszonymi papryczkami chilli, smażone na patelni i posypane prażonymi orzeszkami ziemnymi to szybki , łatwy wegański dodatek, który urozmaici kolację. Podawaj z ryżem i pieczonym tofu (lub kurczakiem), a stanie się szybkim i aromatycznym posiłkiem.

Ten ciepły ziemniak Sałatka z dressingiem z nasion gorczycy zawiera młode ziemniaki o delikatnej skórce wiosny. Cornichons, kminek i świeża rukola dodają blasku i smakowitości – lekki i zdrowy sposób podania naszego ulubionego wiosennego warzywa korzeniowego.

Smażone szparagi, grzyby i tofu – pełne zdrowych warzyw wiosennych, to szybkie i pyszne smażenie można upiec w 15 minut! (I nie krępuj się podbić kurczaka do tofu!)

Pstrąg stalogłowy z patelni (lub łosoś!) Ze sprężyną truflową Sos Groszkowy, Pieczarki, Nowe Ziemniaki – prosty elegancki obiad inspirowany wiosną!

Prosty przepis na wiosenną sałatkę z makaronu ze szparagami i grzybami & Cytryna Sos pietruszkowy. Oczywiście nie musisz mieć smardze, aby zrobić tę sałatkę, większość grzybów się nada! Można to podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzić do późniejszego podania. Pikantny, aromatyczny dressing jest orzeźwiający i jasny i doskonale pasuje do wiosennych warzyw. Użyj makaronu ryżowego, aby uczynić ten produkt bezglutenowym. Sałatka szybko i łatwo się ubija – idealna na następne spotkanie.

Podsmażane przegrzebki z wiosennym groszkiem, estragonem i oliwą truflową – lekki i elegancki posiłek, idealny na zabawę lub specjalne okazje.

Wiosenna jajecznica ze szparagami, porem i koperkiem – jajecznica to powiew świeżości z dodatkiem roztopionych porów, szparagów, koziego sera i kopru. Zdaję sobie sprawę, że to raczej nie uzasadnia prawdziwego przepisu, ale połączenie smaków jest dla mnie tak satysfakcjonujące, że pomyślałem, że podzielę się nim z wami na wypadek, gdybyście potrzebowali porannej inspiracji. Roztopione pory są boskie, ale nie rób dla nich dodatkowej wycieczki do sklepu – cebula, szalotka lub szalotka też działają dobrze. Chodzi o to, aby wstrzyknąć trochę wiosennej miłości do swoich jaj, jakkolwiek uznasz to za stosowne.

Dziki łosoś i cząber Pieczony rabarbar jest pieczony razem, a następnie dodawany do zwiędniętej, czosnkowej boćwiny. Szybki i aromatyczny obiad! Bezglutenowe & Paleo!

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz