Melony należą do rodziny dyniowatych i mają różne typy różniące się rozmiarem, kształtem, kolorem, teksturą i słodyczą. Najpopularniejsze odmiany to casaba, kantalupa, spadziowy i perski melon. Najdroższym gatunkiem jest melon Yubari King, ponieważ można go znaleźć tylko w małym regionie Japonii. Uważa się również, że jest to najsłodszy i najbardziej soczysty melon i kosztuje 20 000 dolarów.
Starożytni Egipcjanie, pochodzący z Afryki i południowo-zachodniej Azji, uprawiali melony od 2000 roku p.n.e. Hiszpańscy osadnicy sprowadzili roślinę do Stanów Zjednoczonych w XV i XVI wieku. Chiny produkują osiem milionów ton melonów rocznie lub 25 procent światowego spożycia melonów.
Tabela danych o wartościach odżywczych melonów
Przejdźmy teraz do opcji melonów.
Podstawowe typy
Ananas
Anany, pochodzące z Bliskiego Wschodu, są odmianą muskmelona z owalny kształt i siateczkową skórkę podobną do kantalupy. Wnętrze melona waha się od kremowego odcienia bieli do bladopomarańczowego, a anany są również znane ze swojej wąskiej komory nasion. Pod względem smaku anany są intensywnie słodkie, prawie znane; niektóre mają lekko ostry smak; i zazwyczaj skosztujesz odrobiny ananasa („ananas” to po francusku ananas).
Apollo
Apollo wygląda podobnie do melona Golden Langkawi, ale ma zupełnie inną powierzchnię skóry. Apollo ma wygląd błonnika i jest bardzo jasny, podczas gdy Golden Langkawi ma gładką skórę i jest jasny. Jeśli chcesz Jedz melona, który ma teksturę bez błonnika i świeży, bardzo słodki smak, warto rozważyć Apollo. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów melonów i ma wysoką zawartość wody, co docenia większość miłośników melonów.
Autumn Sweet Melon
Autumn Sweet melon o bardzo słodkiej i wodnistej konsystencji ma okrągły kształt i złocistożółty kolor. Waży prawie 4 funty i ma biały bardzo słodki miąższ. Nie jest to duży rodzaj melona, ale ma duży poncz o wspaniałym smaku.
Bailan Melon
Ten rodzaj owoców jest niezwykle popularny w całym Chiny, wygląda bardzo s podobny do melona spadziowego. Uprawiana jest w pobliżu stolicy prowincji Gansu, wygląda i smakuje bardzo podobnie do spadzi. Melony Bailan mają miąższ w kolorach takich jak żółty, jasnozielony, biały lub pomarańczowy, co czyni go również bardzo atrakcyjnym melonem.
Bananowy melon
Nazwa tego melona uczyni więcej sens, jeśli spojrzysz na zdjęcie dzikiego banana (przed GMO), ponieważ oba mają podobny kształt. Podobnie jak Ananas, melony bananowe są bardzo stare, sięgają XIX wieku. Mają tylko cztery cale średnicy, ale mogą osiągać nawet 20 cali długości. Te melony o kremowo-białym miąższu są interesujące, słodkie i aromatyczne.
Gorzki melon
Gorzki melon pochodzi z subkontynentu indyjskiego i jest nazywany „pare” w Indonezji i innych częściach świata. Nie jest to okrągły melon, ale ma wydłużony kształt i ciemnozieloną skórkę. ma bardzo gorzki smak, stąd jego nazwa, i pochodzi od winorośli uprawianej w Azji, Afryce i na Karaibach. Chociaż jest bardzo gorzki, melon jest bardzo popularny w niektórych częściach świata i jest często spożywany jako warzywo zamiast owocu.
Kanarek melon
Popularny jako deser, a nawet jako przekąskę, kanarek melon jest bardzo duży i ma jasnożółty kolor. Ma wydłużony kształt i biały lub jasnozielony miąższ, a jego jasny kolor przypomina kanarka, stąd jego nazwa. bardzo słodki, co jest jednym z powodów jego popularności.
Camouflage Melon
Melon Camouflage jest również znany jako melon świąteczny, melon Świętego Mikołaja, melon Frog Skin i Piel de Sapo, co oznacza „skórka ropuchy”. ” Australijczycy czasami nazywają je krokodylami. Zapraszam do wyboru swojego ulubionego. Jednak te melony pochodzą z Hiszpanii, więc Piel de Sapo jest prawdopodobnie najbardziej dokładny. Skórka melona bardzo przypomina płazów, od których pochodzi nazwa, ale kolorystyka jest również zbliżona do tradycyjnych kolorów kamuflażu. W skorupie tych melonów dominują ciemne zielenie i brązy, ale wnętrze jest słodko-kremowo-białe, podobne do spadzi.
Kantalupa (amerykańska)
Kantalupa to najsłynniejszy dostępny melon, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Można je podawać jako część sałatki owocowej, jako deser z kremem lub lodami lub spożywać bez dodatków.Ma lekki i słodki smak i może urosnąć od mniej niż jednego funta do ponad 11 funtów. Kantalupy są również bardzo pożywne, są bogate w witaminę A i liczne przeciwutleniacze, dzięki czemu są zdrowe i smaczne. Ponadto kantalupy są lekkostrawne, dają naturalny przypływ energii, obniżają ryzyko wystąpienia stanu zwanego zespołem metabolicznym, poprawiają wzrok i zdrowie oczu oraz mają wysoką zawartość beta-karotenu, który jest świetny do walki z wolnymi radykałowie. Zdrowe i smaczne – dwie bardzo ważne cechy dobrego melona.
Kantalupa (europejska)
Można je usłyszeć jako „prawdziwą” kantalupę. W przeciwieństwie do siatki, która pojawia się na północnoamerykańskich kantalupach, te europejskie melony mają wygląd piłki plażowej, składający się z linii zwanych szwami, które rozciągają się od końca do końca. Linie te są zazwyczaj ciemnozielone i wyróżniają się na tle szaro-zielonego koloru melona. Europejskie kantalupy są podobne do innych odmian z miękkim pomarańczowym miąższem. Cecha siatki północnoamerykańskiego kantalupy i szwy odmiany europejskiej nie zawsze wykluczają się wzajemnie. Niektóre odmiany kantalupy łączą te dwie cechy.
Melony Casaba
Melony Casaba występują w Stanach Zjednoczonych dopiero od końca XIX wieku i są związane z melon spadziowy i kantalupa. Zwykle podawane na surowo na talerzu z owocami lub sałatce, melon casaba ma smak ogórka, jest dostępny w miesiącach zimowych i letnich, ma bardzo długi okres przydatności do spożycia, a gdy dojrzeje, zmienia kolor na jaskrawożółty. Casaba ma gładką skórę i podłużne, pomarszczone bruzdy. Chociaż casabas są mniej popularne niż wiele innych rodzajów melonów, dojrzewają w różnych porach roku, w zależności od kraju pochodzenia. Jeśli przed spożyciem wyciśniesz sok z cytryny lub limonki na owoc, jego smak znacznie się poprawi i można go spożywać samodzielnie jako przekąskę lub jako część owocowej potrawy.
Casabanana
Melon Casabanana, osiągający nawet dwie stopy długości i przedstawiający skórki w ognistych, purpurowych kolorach, jest natychmiast zauważalny. Inne odmiany mogą być odcieniami pomarańczy, żółci i ciemnego fioletu. Wewnątrz Casabanana jest przeważnie żółto-pomarańczowa i chociaż miąższ jest miękki i słodki, często można wyczuć aromat, zanim jeszcze go pokroisz. Ten melon pochodzi z Ameryki Południowej i może być spożywany jako owoc lub warzywo w zależności od dojrzałości.
Melon Charentais
Jedną z rzeczy, która sprawia, że ten melon jest nieco wyjątkowy, jest jego zapach, który jest bardzo wyczuwalny i przyjemny. Powstał we Francji w 1920 roku, a obecnie jest produkowany na dużą skalę w Afryce Północnej. Jego produkcja jest ograniczona w Stanach Zjednoczonych, chociaż nadal można go tam znaleźć. Jego okrągły kształt składa się z jasnozielonego koloru i ciemnozielonych pasków na skórce owocu. Ma również miąższ jasnopomarańczowy.
Crane Melon
Crane Melon jest jednym z kilku dziedzicznych melonów, które zostały opracowane w Kalifornii na początku XX wieku. Znane są z pomarańczowego miąższu o wyjątkowej słodyczy i soczystości. Melony żurawia to zazwyczaj hybrydy, które wykorzystują między innymi melony japońskie, perskie i ambrozjańskie.
Melon Crenshaw
Melon Crenshaw z łaciny Cucumis Melo to hybryda melona o bardzo soczystym i słodkim miąższu, nie wspominając o pomarańczowym kolorze. Ma owalny kształt i żółto-zieloną skórkę, a kiedy go posmakujesz, zrozumiesz, dlaczego jest to tak popularny rodzaj melona.
Cucamelon
Cucamelon to bardzo ciekawe owoce pochodzące z Meksyku i Ameryki Środkowej, ale zwykle można je uprawiać we własnym ogrodzie. Cucamelon to zasadniczo miniaturowy arbuz, który rośnie na winorośli do wielkości winogron. Jednak wygląda tylko jak miniaturowy arbuz, a smak jest bardziej podobny do ogórka namoczonego w soku z limonki. Cucamelon jest pikantny, ale orzeźwiający i można go zjeść prosto z wina.
Galia Melons
Melony Galia nazywane są Sarda w Azji Południowo-Wschodniej i są melonem hybrydowym. Pochodzi z Izraela, ale obecnie rośnie w Pakistanie, Portugalii, Hiszpanii, Turcji i Grecji. Melony Galia mają bardzo okrągły kształt i cudownie słodki smak. Jej aromatyczny smak jest jednym z powodów, dla których jest tak popularnym wyborem wśród miłośników melonów. Ma piękną żółtą skórkę i jasnozielony i biały miąższ. Te melony zostały opracowane w laboratorium w ośrodku rolniczym na początku lat 70. XX wieku, a ich hebrajska nazwa oznacza „falę Boga”.
Gac Melon
Ze względu na krótki okres zbiorów melon Gac jest zwykle dostępny w wielu częściach świata.Znany lepiej w Azji Południowo-Wschodniej i będący tam głównym owocem melon Gac ma bogaty smak i jest gotowany z takimi produktami jak ryż w niektórych obszarach, takich jak Wietnam. Melon Gac ma również wiele składników odżywczych i jest znany w wielu innych częściach świata oprócz Azji Południowo-Wschodniej.
Golden Langkawi Melon
Pochodzący z regionu Langkawi w Malezji melon ten ma doskonałą jakość i może ważyć około sześciu funtów. Podczas gdy inne rodzaje melonów mają błoniastą skórę, Golden Langkawi ma znacznie gładszą skórę o złotym kolorze. Melon ma lekko eliptyczny kształt, jest chrupiący, ma wysoką zawartość wody i jest również bogaty w cukier. Jeśli kochasz melony, ale masz ograniczoną przestrzeń w ogrodzie, jest to idealny rodzaj melona do rozważenia przy sadzeniu. Ma nie tylko bardzo krótki czas zbiorów, ale może być również sadzony w torebkach foliowych lub plastikowych doniczkach, co również oszczędza dużo miejsca na podwórku lub w gospodarstwie.
Złota nagroda Melon
Melon Golden Prize o lekko eliptycznym kształcie i jasnożółtej i nieco szorstkiej skórce ma miąższ w kolorze pomarańczowym i bardzo słodkim smaku. Jego konsystencja jest soczysta i chrupiąca, a skórkę lekko grubą. Ze względu na grubą skórkę melon można przechowywać przez dłuższy czas, zanim będzie musiał zostać zjedzony, co czyni go również doskonałą opcją dla sadowników, którzy eksportują melony.
Hami Melon
Jest to rodzaj melona kantalupa i jeśli spojrzysz na niego, prawdopodobnie nie będziesz w stanie powiedzieć różnicę między nimi. Pochodzi z części Hami w Xinjiang, ma białą lub żółtozieloną skórkę i bardzo słodki, rześki smak. Owoce to absolutna rozkosz, zarówno pod względem estetycznym, jak i smakowym. Nazywany również melonem śnieżnym lub chińskim melonem hami, ten typ melona ma ponad 100 mieszańców i form uprawnych.
Melon miodowy
Melon o najwyższej jakości, Honey Globe melon jest okrągły, ma zieloną skórkę i błonę i może ważyć prawie dziewięć funtów. Miąższ jest wodnisty i gęsty, a miąższ jest również bardzo słodki, głównie dlatego, że naturalny cukier zawarty w owocach stanowi do 19% jego wagi. Melon ma delikatny i nadający się do żucia miąższ i krótki czas zbioru. Jeśli chcesz, aby Twój melon Honey Globe osiągał jak najlepsze rezultaty, musisz poddawać go specjalnej obróbce podczas wzrostu. Jest to melon, który jest silny i pozostaje na winorośli bez odpadania i uszkodzenia, dzięki temu, że jego łodyga jest bardzo trwała i gruba.
Melon spadziowy
Melon spadziowy zwykle rośnie od trzech funtów do prawie dziewięciu funtów, jest okrągły lub owalny i ma bardzo gładką skórkę z bladozielonym kolor. Jeśli robisz sałatkę owocową, nie zapomnij dodać do niej melona spadziowego, ponieważ jego słodki smak wzbogaci sałatkę i doskonale ją uzupełni.
Melon rogaty
Ze względu na jego rogatą skórę, która ma naprawdę wyjątkowy charakter, jest to jeden z rodzajów melonów, których nigdy nie zapomnisz, gdy go zobaczysz. Melon ma cierpki smak podobny do połączenia ogórka i cukinii. Melon rogaty ma również miąższ w kolorze limonkowej zieleni i skórkę w kolorze żółtawo-pomarańczowym, co czyni go jednym z najbardziej atrakcyjnych i pysznych melonów na rynku.
Jade Dew Melon
Dzięki okrągłemu kształtowi i wadze do około czterech funtów Jade Dew zasługuje na swoją nazwę, ponieważ ma zielonkawo-biały kolor. Jego skórka jest również częściowo włóknista, a miąższ ma mlecznożółty kolor, nie wspominając o chrupkości i słodkości. Melon Jade Dew jest również odporny na wiele chorób roślin i wirusów, dzięki czemu jest łatwy w uprawie, a smak sprawia, że ludzie wracają po więcej po zakupie po raz pierwszy. Oprócz tego, że jest łatwy w uprawie, melon Jade Dew można znaleźć na wielu stronach internetowych, które sprzedają nasiona do sadzenia różnych owoców i warzyw.
Kantola Melon
Melon Kantola, zwany także tykwą kolczastą lub thumbą, należy do rodziny tykw i ma duży komercyjny urok. Melon Kantola jest zwykle spożywany jako warzywo, szczególnie na obszarach Azji Południowej, i jest bardzo popularny także w Indiach.
Koreański melon
Koreańskie melony osiągają tylko około czterech cali długości i ważą mniej niż trzy funty. Ma jasnożółtą skórkę z białymi prążkami wzdłuż melona, biały miąższ i bardzo wyjątkowy, ale bardzo dobry smak. Jest mniejszy niż wiele innych rodzajów melonów, ale koreański melon jest nadal bardzo popularnym rodzajem owoców.
Bordowy ogórek
Chociaż ludzie myślą o tym owocu jako o warzywu, jest to owoc w kształcie jaja, który rośnie na bardzo cienkiej winorośli i pochodzi z Afryki, chociaż obecnie jest uprawiane w wielu częściach świata. Nazywany również korniszonem, tykwą agrestową lub tykwą zachodnioindyjską, bordowy ogórek jest nieco mniejszy niż zwykłe ogórki i ma miąższ w kolorze zielonym. Jego skórka jest gruba i zawiera kolce oraz długie włosy i jest ulubionym miejscem dla miłośników owoców i warzyw.
Melon New Century
O eliptycznym kształcie i cienkiej, żółtej skórce melon New Century ma gruby, pomarańczowy miąższ, który jest niezwykle słodki, a także chrupiącą konsystencję, którą lubi wielu ludzi. Melon pochodzi z Tajwanu i jest bardzo odporny na choroby roślin i wiele innych odmian wirusów. Dorastając do około 9 funtów, melon New Century jest bardzo obficie występującym melonem, dlatego jest tak powszechny na nowoczesnych rynkach na całym świecie, a nawet w hotelach wyższej klasy.
Santa Claus Melon
Melon Świętego Mikołaja ma skórkę, która jest gruba i zielona w paski i można go zjeść we wszystkich trzech posiłków, dzięki czemu jest to bardzo wszechstronny rodzaj melona. Jest słodka jak kantalupa i ma lekko wydłużony kształt z nasionami w środku. Znany również jako świąteczny melon, jest wypełniony potasem i ma bardzo niską kaloryczność, podobnie jak inne rodzaje melonów.
Wybierz Rocket Melon
Wygląda podobnie do melona Sky Rocket, ten pochodzi z Nowej Zelandii i jest zwykle sadzony zamiast Sky Rocket, jeśli ten ostatni jest niedostępny w czasie sadzenia. Chociaż nie tak popularny jak Sky Rocket w wielu regionach, melon Select Rocket jest nadal bardzo popularny i pyszny w smaku. W rzeczywistości jest to bardzo popularny melon wszędzie, gdzie jest produkowany i sprzedawany, po części dlatego, że jest atrakcyjny i pyszny.
Melon Sky Rocket
Melon Sky Rocket jest bardzo lekki w wadze, osiągając zaledwie około sześciu funtów. Jest to okrągły melon o zielono-żółtej skórce z efektem sieci. Znany ze swojej przeżuwalności melon Sky Rocket jest bardzo słodki i ma niesamowicie świeży smak. Zbiór zajmuje tylko 65 dni, więc możesz cieszyć się tym typem melona szybko po posadzeniu.
Melon Sprite
Pochodzący z Japonii melon Sprite ma wygląd podobny do kantalupy, z okrągłym kształtem i nasionami wewnątrz. Skórka melona Sprite ma kolor kości słoniowej i za każdym razem, gdy dojrzewa, pojawiają się brązowe plamy. Jedną z największych zalet melona Sprite jest to, że jest do 35% słodszy niż jakikolwiek inny rodzaj melona, co czyni go bardzo popularną odmianą wśród ludzi w tej części świata.
Sugar Melon
Melon cukrowy to rodzaj kantalupy i ma ładny okrągły kształt. Jego miąższ jest gruby i koloru pomarańczowego, a na zewnątrz prążkowany jest w srebrzysto-szarym kolorze. Melony cukrowe mają słodki smak, stąd ich nazwa, i dorastają do sześciu cali średnicy. Mogą ważyć do czterech funtów i są używane w różnych konfiturach i olejach z nasion.
Ten Me Melon
Ten Me Melon jest zwykle najdroższym dostępnym rodzajem melona, ale to również ten o najwyższej jakości. Dorastając do około dziewięciu funtów, melon Ten Me ma niezwykle słodki, gęsty, ale delikatny i bardzo aromatyczny miąższ. Jego skórka jest biaława, czasami żółta, a także gładka i błoniasta. Niezależnie od ceny, jest to jeden melon, którego będziesz chciał spróbować w pewnym momencie swojego życia.
Valencia Melon
Melon Valencia ma głęboką, zieloną skorupę zewnętrzną, która jest gruba i zapewnia doskonale długie okresy przechowywania. Nazywany również zimowym melonem Valencia, ponieważ jeśli chcesz, możesz go przechowywać przez całą zimę. To kolejny melon rodowy, którego pochodzenie jest w dużej mierze nieznane.
Arbuz
Arbuz to winorośl jak roślina, która kwitnie i ma grubą zieloną skórkę. Jego mięsisty środek może być czerwony, pomarańczowy, a nawet żółty i ma dużą zawartość wody. Jeden z najpopularniejszych rodzajów melona, arbuz może urosnąć do prawie 200 funtów, chociaż większość z nich nie jest tak duża.
Melon zimowy
Melon ozimy jest obecnie uprawiany we wschodniej i południowej części Azji, a pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Sam owoc ma kształt podobny do bakłażana, ale ma zieloną skórkę i jest bardzo duży. W rzeczywistości ten rodzaj melona może osiągać ponad 30 cali długości, co czyni go zarówno popularnym, jak i bardzo przyciągającym wzrok rodzajem owocu. Melon ozimy jest również nazywany tykwą zimową, tykwą jesionową lub tykwą białą i jest zwykle spożywany jako warzywo, a nie owoc, i jest najczęściej spożywany w miesiącach zimowych.
Wybór idealnego melona – 5 wskazówek
Upewnij się, że melon nie ma żadnych wad
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić przy zakupie melona, jest sprawdź, jak wygląda na zewnątrz. Czy ma jakieś szczotkowanie, pęknięcia, spleśniałe lub miękkie plamy? Jeśli tak, powinieneś zostawić to tam, gdzie jest. Zawsze powinieneś sprawdzić skórę lub skórkę melona, zanim zrobisz cokolwiek innego, ponieważ jeśli są jakieś niedoskonałości na zewnątrz melona, prawdopodobnie jest również nie tak z wnętrzem.
Sprawdź skórkę Bardzo dobrze.
W przypadku spadzi i arbuza należy szukać matowej skóry, ponieważ błyszcząca może być oznaką melona, który nie jest jeszcze gotowy do zerwania. Ponadto melony spadziowe powinny mieć kolor jasno cytrynowy lub bladożółty, co oznacza, że należy unikać tych, które mają zbyt dużo zielonego koloru. Muskmelony i cantaloupes należy również zbadać od spodu, ponieważ muszą mieć teksturę przypominającą siateczkę i kolor pomarańczowy lub złoty. Jeśli jakikolwiek melon ma podstawowy kolor biały lub zielony, zdecydowanie należy tego unikać.
Rozmiar ma znaczenie.
Podczas sprawdzania melona, upewnij się, że go wybrałeś podnieś się i sprawdź, jakie jest ciężkie. Jeśli zauważysz, że melon jest większy i cięższy, niż się wydaje, jest to dobry melon do umieszczenia w koszyku. Pamiętaj, że przy wyborze idealnego melona rozmiar naprawdę ma znaczenie.
Nie zapomnij dotknąć swojego melona.
Podobnie jak arbuzy, inne melony również powinny być stukane. Chwyć dłoń i stuknij kilka razy melonem w skórę. Jeśli zauważysz dźwięk, który jest z natury bardzo pusty, Twój melon przeszedł pierwszy test.
Nie zapomnij też go powąchać.
Wąchanie melona jest jednym z najlepsze sposoby, aby upewnić się, że jest wystarczająco dojrzała do kupienia. Prawdziwie dojrzały melon będzie pachniał świeżo i miał przyjemny aromat. Powinieneś wyczuć przyjemny zapach z nutą słodyczy, a także przetestować jego twardość, gdy jesteś przy nim. Naciśnij palcami część melona, do której była przymocowana winorośl, a po dotknięciu powinna być lekko miękka. Ta metoda działa szczególnie dobrze w przypadku melonów spadziowych i melonów spadziowych, ale działa również z większością rodzajów melonów.
↓ Następny post poniżej ↓
Kategorie
