Brazylia jest gospodarzem Igrzysk Olimpijskich w tym roku, które zaczynają się na początku sierpnia, więc pomyślałem, że przygotuję dla Ciebie kompilację pysznych i autentycznych brazylijskich przepisów.
Wiesz, na wypadek gdybyś chciał zjeść jak olimpijczyk… 😉
Większość poniższych przepisów należy do mnie, ale ponieważ istnieje kilka klasycznych dań, których jeszcze nie mam w swojej kolekcji, naprzód i znalazłem równie niesamowite brazylijskie przepisy od znajomych blogerów, abym mógł przynajmniej omówić podstawy. Uwierz mi, nawet kolekcja 100 brazylijskich potraw nie pokryłaby całej mojej miłości do tej kuchni.
Jestem zdecydowanie stronniczy, ale kuchnia brazylijska to najlepsza kuchnia w świat. Dlatego nawet jeśli nie uprawiasz sportu, bardzo polecam wykonanie niektórych z nich. Obiecuję, że nie pożałujesz!
1) Pão de Queijo (brazylijski chleb serowy)
Pobierz przepis tutaj.
2) Feijoada (gulasz z czarnej fasoli i wieprzowiny)
Pobierz przepis tutaj.
3) Vinagrete (brazylijska salsa Vinaigrette)
Zdobądź przepis.
4) Ryż po brazylijsku
Zdobądź przepis.
5) Fasola po brazylijsku
Zdobądź przepis tutaj.
6) Feijão Tropeiro (fasola Tropeiro)
Pobierz przepis tutaj.
7) Moqueca Baiana (brazylijski gulasz rybny)
Pobierz przepis tutaj.
8) Camarão no Leite de Coco (krewetki w jednym garnku w sosie kokosowym)
Zdobądź przepis z From Brazil To You.
9) Acarajé (Black-Eyed Peas Fritters )
Zdobądź przepis w The Amazing Flavours of Brazil.
10) Frango a Passarinho (brazylijskie skrzydełka z kurczaka)
Przepis tutaj.
11) Pastel de Queijo (brazylijskie ciasto smażone z serem lub wołowiną)
Pobierz przepis tutaj.
12) Coxinha (brazylijski krokiet z kurczaka)
Pobierz przepis tutaj.
13) Empadão (brazylijskie ciasto z kurczaka)
Pobierz przepis tutaj.
14) Requeijão (brazylijski ser śmietankowy)
Pobierz przepis.
15) Limonada Suíça (brazylijska lemoniada)
Zdobądź przepis.
16) Klasyczna limonkowa Caipirinha
Pobierz przepis tutaj .
17) Caipirinha z czerwonej porzeczki
Pobierz przepis tutaj.
18) Brigadeiro (Br Azilian Chocolate Fudge Balls)
Zdobądź przepis tutaj.
19) Brigadeiro Ice Cream
Pobierz przepis tutaj.
20) Beijinho (brazylijskie krówki kokosowe)
Zdobądź przepis z From Brazil To You.
21) Quindim
Sprawdź przepis w Great British Chefs.
22) Mousse de Maracujá (Mus z Marakui)
Pobierz przepis tutaj.
23) Sorvete de Maracujá Cremoso (lody z marakui)
Zdobądź przepis tutaj.
24) Pudim de Leite (brazylijski flan)
Pobierz przepis tutaj.
25) Torta Holandesa (ciasto z kremem w czekoladzie)
Tutaj znajdziesz przepis.
26) Bolo de Coco (ciasto kokosowe)
Pobierz t tutaj przepis.
27) Creme de Papaya (krem z papai)
Pobierz przepis tutaj .
28) Creme de Manga (krem mango)
Tutaj znajdziesz przepis.
29) Sonho (brazylijskie pączki z kremem)
Pobierz przepis tutaj.
30) Pavê (brazylijski deser warstwowy)
Pobierz przepis tutaj.
Uff! I to wszystko na dzisiaj.
Mam nadzieję, że podobały się wam te brazylijskie przepisy. A teraz gotuj! 😊