24 desery bezmleczne (+ łatwe przepisy)

Zawsze martwiłem się, że desery bezmleczne będą cienkie i pozbawione smaku. Jak możesz uzyskać gęsty i puszysty lukier bez masła?

Jak się okazuje, istnieje skarbnica alternatywnych produktów bezmlecznych, dzięki którym możesz przygotować ulubione smakołyki.

Czekoladowe ciasteczka? Sprawdź. Kremowy sernik? Jasne rzeczy. Domowe masło orzechowe, lody z ciasta czekoladowego z ciasteczkami? Lepiej w to uwierz!

Więc niezależnie od tego, czy masz potrzebę dietetyczną, czy po prostu szukasz odmiany, spójrzmy na 24 najsmaczniejsze produkty mleczne -bezpłatne desery.

Lody z masłem orzechowym i ciastkami z kawałkami czekolady

Nie kazałbym ci czekać na ten!

Będziesz potrzebować lodziarka, ale zbliżające się Święta Bożego Narodzenia sugeruję dodanie jednego do listy. Nie ma to jak lody domowej roboty.

Te lody są wytwarzane z namoczonych orzechów nerkowca i są zmieszane z brązowym cukrem, agawą, mleko kokosowe i olej kokosowy.

Dobrą wiadomością jest to, że wystarczy zmiksować wszystko, aż będzie całkowicie gładkie.

Ciasto na ciastka można zawsze zastąpić masłem migdałowym lub użyć Twój ulubiony przepis na wegańskie ciasteczka zamiast zastosowano tutaj wersję z kawałkami czekolady z masłem orzechowym.

Tak czy inaczej, będzie kremowe i słodkie, a nawet nie będziesz wiedział, że nie zawiera nabiału.

Brownie bez nabiału

Robienie ciastek bezmleczne jest całkiem proste. Zastępując masło olejem, możesz utrzymać je wilgotne i smaczne, ale wyeliminuj nabiał.

Te ciasteczka łatwo się łączą i upieczą się, aby były krwiste i czekoladowe.

Jednak nadal zawierają jajka. Jeśli więc chcesz przejść na weganizm, wypróbuj te ciasteczka bananowe!

Bananowy smak będzie słaby, dodadzą słodyczy i nawilżenia.

Bezmleczne babeczki i lukier

Robienie babeczek i lukru bez nabiału było wyzwaniem.

Oczywiście, możesz użyć oleju do wilgotnej babeczki, ale uważam, że dodanie odrobiny śmietany lub jogurtu do ciasta sprawia, że są lepsze.

A lukier bez produktów mlecznych? Uwielbiam to, że te babeczki zawierają trochę wegańskiego mleka i jogurtu dla uzyskania bogactwa.

A z wegańskim masłem możesz z łatwością stworzyć puszysty i gładki lukier.

Pumpkin Blondies

Jeśli chodzi o blondynki, myślę, że dynia i biała czekolada mogą być po prostu moim nowym ulubionym.

Są razem jak mieszanka ciastek.

Wymieszaj olej kokosowy z dynia, cukier, wanilia i jajko, zanim delikatnie dodasz do suchej mieszanki.

Nie mieszaj nadmiernie, bo będą miały ciastowate i twarde blondynki.

Wegański budyń czekoladowy

Dzięki zaledwie siedmiu składnikom ten bogaty i kremowy budyń czekoladowy można przygotować w mniej niż 20 minut.

Po podgrzaniu większości składników a wraz z czekoladą ten pudding jest zagęszczony skrobią kukurydzianą.

Przygotowanie zajmie kilka godzin i powinno zostać zjedzone w ciągu kilku dni.

Bananowe ciasto z kremem

Banany to moja ulubiona rzecz, z którą pracuję, a bananowe ciasto z kremem to prawdopodobnie moje ulubione ciasto.

Więc kiedy chciałem uczynić go bezmlecznym, byłem sceptyczny. W końcu śmietanka jest dosłownie w nazwie!

Ale po raz kolejny byłem mile zaskoczony tym, co można zrobić z alternatywami wegańskimi i bitą śmietaną kokosową.

Tekstura skórki jest fantastyczny, z płatkami owsianymi i migdałami dla dodatkowego smaku.

Nadzienie to budyń bez nabiału, który łączy się podobnie jak pudding czekoladowy powyżej i jest zagęszczony skrobią kukurydzianą.

Następnie jest napowietrzany za pomocą puszystej bitej śmietany kokosowej, aby uzyskać jaśniejszą konsystencję.

Bułeczki cynamonowe

Wycinanie produktów mlecznych nie musi oznaczać rezygnacji z pysznych smakołyków, a jest coś wyjątkowego w lepkiej bułce cynamonowej duszonej w słodkiej polewie.

Ciasto wykorzystuje olej kokosowy i mleko migdałowe i przed pieczeniem należy je zagnieść i odpocząć.

Do nadzienia ten przepis wykorzystuje prostą mieszankę brązowego cukru i cynamonu, ale prawdopodobnie dodałbym też trochę wegańskiego masła.

Możesz sprawić, że glazura będzie tak gruba lub cienka, jak chcesz, pobierając odpowiednią ilość mleka migdałowego. Może nie ma posmaku serka śmietankowego, ale działa.

Batoniki malinowe

Możliwość użycia masła bezmlecznego do kruchego ciasta to absolutny przełom.

W przeszłości używałem masła kakaowego i oleju, ale nic nie jest tak kruche jak kruche ciasto na bazie masła.

Powoli mieszaj bazę, aż prawie się połączy. Kluczem do tego, aby Twoje kruche ciastka były krótkie, to niedopasowanie ich. Kończysz mieszanie podczas toczenia lub kształtowania.

Piecz w parowniku bazę, aż zacznie się zarumieniać, a następnie polej ją nadzieniem malinowo-cytrynowym i resztą skórki.

To takie proste, ale naprawdę pyszne.

Bezglutenowy i bezmleczny chleb z cukinią i czekoladą

Pamiętam, kiedy wszystko bezglutenowe miało wyraźną konsystencję. Ziarnisty i nieprzyjemny, zrezygnowałem z tego lata temu.

Ale dzięki nowszym opcjom mąki bezglutenowej naprawdę nie widać różnicy.

Możesz zrobić ten wilgotny i aromatyczny bochenek z mniej niż 10 składnikami w mniej niż 10 minut .

Gdy wszystko jest wymieszane, pozostaw ciasto na kilka minut, aby wilgoć się uspokoiła i piecz tylko przez około pół godziny.

Podawać z dobrą kawą.

Ciasto dyniowe

Możliwość udostępnienia wszystkim rodzinnym ulubionych potraw to prawdziwa przyjemność.

Używając masła bezmlecznego, możesz przygotować niesamowitą porcję ciasta, które będzie delikatne i doskonałe.

I nie martw się, nie poczujesz smaku ciasta kokosowego. Jest tak subtelny, że nawet nie wiesz, że tam jest.

Oczywiście, jeśli lubisz ten smak, zawsze możesz posmarować ciasto bitą śmietaną kokosową.

Ciasto z oliwą z oliwek

Wiem, że większość jesteśmy przyzwyczajeni do polewania ciasta. Ale prawda jest taka, że zwykłe ciasto serwowane na całym świecie nie jest niczym niezwykłym.

Jeśli jest aromatyczny i wilgotny i nie potrzebuje niczego więcej.

Dzięki zaledwie ośmiu składnikom i ostrożnej dłoni możesz delikatnie wymieszać ciasto i wstawić do piekarnika w zaledwie 15 minut.

Smak oliwy z oliwek dodaje coś innego i uzupełnia tak dobrze pomarańczowy smak.

Aby być autentycznym, podawaj z filiżanką herbaty i niczym więcej.

Tarta z twarogiem cytrynowym

To niesamowite, jak szybko można przygotować partię tych produktów.

Skórka jest przygotowana z mąki migdałowej, dzięki czemu ma piękny smak i bez glutenu.

Podczas przygotowywania twarogu pamiętaj, aby gotować na średnim lub niskim ogniu i pozostawić w ruchu. Potrzeba trochę cierpliwości, ale po kilku minutach zgęstnieje i stanie się idealnie gładki.

Przed dodaniem nadzienia należy wstępnie upiec skórkę i ostudzić.

Jeśli robisz to z wyprzedzeniem, spróbuj posmarować skórkę odrobiną białka jajka. Upiecze się i utworzy warstwę, dzięki czemu twaróg cytrynowy nie przesiąknie.

Batony limonkowe

Kontrowersyjna opinia: limonka jest lepsza niż cytryna.

Wiem, że cytryna pasuje do wszystkiego, w tym do mięsa i ryb! I wiem, że ma świetny cierpki i słodki smak. Ale ja po prostu wolę limonkę, prawie w każdym przypadku.

Te batony limonkowe nie są wyjątkiem. Z nadzieniem przypominającym sernik i owsianą skórką są nie do przebicia.

Pamiętaj tylko, aby moczyć orzechy nerkowca przez noc, aby zmiksowały się do uzyskania całkowitej gładkości.

Nie oszczędzaj na zapale! Limonka jest subtelna, ale ta skórka podkręci smak!

5-składnikowe trufle z białej czekolady

Wiem, o czym myślisz i tak, biała czekolada zawiera mleko.

Więc to nie jest technicznie biała czekolada w tradycyjnym sensie. Zamiast tego używają masła kakaowego i orzechów makadamia jako kremowego zamiennika.

Po wymieszaniu wszystkiego, należy pozostawić mieszaninę przed zgarnięciem i zawijaniem w orzech kokosowy.

Są ciągliwe i stanowią doskonałą alternatywę dla białej czekolady.

Zachowaj ostrożność przy zakupie masła kakaowego. Zawsze upewnij się, że jest przeznaczony do żywności i nie jest przeznaczony do stosowania w mydłach i płynach. Opakowanie powinno zawierać informację, że jest to produkt spożywczy.

Batoniki owsiane z żurawiną i pistacjami

Jeśli szukasz czegoś równie atrakcyjnego wizualnie, co pysznego, ten przepis jest dla Ciebie.

Zieleń pistacji wraz z cudowną żurawiną sprawia, że są one super kolorowe.

Z odrobiną syropu klonowego dla słodyczy, są do żucia i orzechowe.

Polane ciemną czekoladą i glazura z oleju kokosowego i odrobina soli morskiej, są nie do odparcia.

Pudding chlebowy

Pudding chlebowy to takie wygodne jedzenie. Składa się z jednodniowego chleba nasączonego kremem waniliowym lub cynamonowym.

Ten przepis może być wegański, ale nie brakuje mu smaku.

Zamiast budyniu na bazie jajek, ten przepis wykorzystuje mleko kokosowe i bezmleczny krem mleczny, doprawiony wanilią i cynamonem i zagęszczony skrobią kukurydzianą.

Radziłbym wylej tę mieszankę na chleb i pozostaw do namoczenia przez co najmniej godzinę. W ten sposób może namoczyć przed pieczeniem.

Lubię moje podawane na ciepło, ale możesz zostawić do ostygnięcia i pokroić.

Jagodowo-kawowe ciasto

Biorąc pod uwagę, że to ciasto jest pełne jagód, myślę, że byłoby to doskonałe rozwiązanie na śniadanie.

Ciasto słodzone musem jabłkowym nie jest super słodkie, więc w każdym kęsie możesz skosztować tych wszystkich świeżych jagód.

Myślę, że to ciasto byłoby niesamowite z dodatkiem kruszonki a następnie skropione polewą z mleka kokosowego.

Lody kokosowe z solą morską i karmelem

Musiałem zrobić podwójną próbę tego przepisu, zanim go wypróbowałem.

Karmel z datą? Hę?

Teraz zrobiłem wegański karmel przed użyciem wegańskiego masła i mleka kokosowego. To naprawdę niesamowite i większość ludzi nie będzie w stanie skosztować niczego innego.

Ale daty jako karmel? Byłem zaintrygowany.

Więc oczywiście nie ma tego maślanego smaku, ale jest cholernie niesamowity. I ma tylko dwa składniki!

Zawsze dodaję dodatkowy burbon, ale myślę, że rum byłby świetną alternatywą.

Frytki jabłkowe

Frytki jabłkowe są tak proste, jak brzmią. A najlepsze jest to, że możesz je zanurzyć w karmelu z ostatniego deseru.

Wrzuć pokrojone jabłka w mieszankę cukru, cynamonu i skrobi kukurydzianej i piecz przez 15-20 minut, aż się zarumienią i chrupiący.

Pomiędzy jabłkami a karmelem daktylowym jest praktycznie zdrowy!

Tahini Chocolate Banana Soft Serve

Wskoczyłam na zamrożone lody bananowe z get- iść.

Kremowy, bananowy i absolutnie jak lody, jestem przekonany, że to czary.

Więc będąc fanem, uwielbiam znajdować nowe sposoby na ubranie mojego banana lody.

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś tahini, jest trochę gorzkie i lekko orzechowe. Nie jest słodkie, ale wygląda jak masło orzechowe.

To może zabrzmieć dziwnie, ale połączenie banana, kakao, tahini i soli morskiej jest niesamowite.

Jest trochę słodyczy z syropu klonowego i mieszanych daktyli.

Zrobiłbym pół partii czekoladowego tahini i wymieszałbym go z lodami bananowymi OG. Potem dodałam trochę karmelu z daktylami na dokładkę.

Cukrowe ciasteczka

Cukrowe ciasteczka wspaniale mieć pod ręką. Są wszechstronne i można je modyfikować, aby uzyskać dowolną liczbę zabawnych i smacznych ciasteczek.

Tak więc przepis na produkty bez nabiału uratuje życie w okresie świątecznym!

Aha, czy wspomniałem, że też są bezglutenowe?

Ten przepis zawiera cztery migdały i mleko migdałowe.

Więc jeśli chcesz iść na całość i uczynić go bezmlecznym, bezglutenowym i bez orzechów, możesz po prostu użyć całej mąki bezglutenowej i innej bezmlecznej alternatywy dla mleka.

Jako baza są delikatne i pyszne. Zacznij od podstawowego ciasta na ciastka i użyj go do zrobienia całego talerza ciastek, dodając orzechy, suszone owoce lub chipsy czekoladowe.

Spiced Applesauce Cake

Dla mnie pełne i gęste ciasto z orzechami, owocami i czekoladą to kawałek nieba.

To ciasto spełnia wszystkie wymagania, a nawet niektóre.

Jest doprawiony cynamonem, gałką muszkatołową, ziele angielskie i goździkami, a także odrobiną kakao dla uzyskania bogatej czekolady.

Ale najlepszą częścią muszą być posiekane orzechy włoskie, chipsy czekoladowe i rodzynki.

Myślę, że użyłbym złotych rodzynek i namoczyłbym je w niewielkiej ilości rumu, aby dodać wilgoci i wspaniały smak.

Makaroniki z limonką i ginem i kokosem

W przeciwieństwie do makaroników, makaroniki są duże, gumowate i łatwe do wykonania.

Nie musisz mieszać białek na sztywną pianę. Wystarczy wymieszać biel z cukrem, dżinem, skórką z limonki, solą i opcjonalnym ekstraktem z migdałów, aż do połączenia.

Przełóż orzech kokosowy i upuść na natłuszczonej blasze do pieczenia lub na pojedyncze wafle do pieczenia.

Po upieczeniu i ostygnięciu zanurz spód w wybranej przez siebie czekoladzie bezmlecznej. super prosta, ale super smaczna mała przekąska.

Vegan Strawberry Cheesecake Bites

Jeśli chodzi o ugryzienia sernika, są one imponujące.

Nie tylko mają piękny kolor ze świeżych truskawek, ale są też pełne smaku.

Uwielbiam tutaj bezglutenową skórkę z daktylami, orzechami pekan i kokosem, ale zawsze możesz użyć bazy biszkoptowej wykonanej z wegańskiego masła.

Nadzienie wymaga tylko zmieszania wszystkich pięciu składników, aż będą gładkie i rozlane na skórce.

Są super słodkie jak mini, ale sprawdzą się również jako taca i pokrojone w plasterki.

Jedyne, czego brakuje, to skropienie gorzkiej czekolady lub wiórków czekolady.