To najlepsze wysokobiałkowe przekąski paleo w historii! W tym – ukąszenia BLT, taco nachos, jajka na frytkach i wiele więcej. Jeśli chcesz przekąskę, która jest satysfakcjonująca, sycąca i bogata w białko, wypróbuj te proste pomysły na przekąski paleo.
BLT Bites
Ten wysokobiałkowy przepis na przekąskę to nowy, przyjemny i łatwy sposób obsługiwać BLT. Spodnia warstwa awokado stanowi bazę do ugryzień jako dodatek do chrupiącego boczku, sałaty i pomidora. Mogą one łatwo stać się ulubionym popołudniem i łatwo je połączyć. W razie potrzeby udekoruj dodatkowo pokruszonym boczkiem.
Składniki:
2 duże liście sałaty rzymskiej, posiekane
4 plastry grubo krojone boczek
2 pomidory Roma pokrojone w ćwiartki
1/2 awokado pokrojone w plasterki
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Ugotuj boczek na patelni na średnim ogniu. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i ostudź. Podziel trzy części na ćwiartki. Pozostały kawałek boczku pokruszyć.
2. Połącz kawałki, układając na talerzu kawałek pokrojonego w plasterki awokado, a następnie boczek, sałatę i pomidor. Zabezpiecz wykałaczką. W razie potrzeby udekoruj pokruszonym boczkiem i podawaj.
Porcje: 2
Stopień trudności: Łatwy
(Możesz także polubić: 17 przekąsek wysokobiałkowych wielkości kęsa na odchudzanie
Protein Fibre Crackers
Te krakersy są absolutnie pełne składników odżywczych, główne to białko i błonnik. Zbudowane głównie z nasion sezamu, nasion chia i mączki z siemienia lnianego, te chrupiące mają ziemisty prażony smak. Jeśli chcesz zrobić krakersy bez orzechów, po prostu zastąp więcej mączki lnianej zamiast używać mączki migdałowej.
Składniki:
1/2 szklanki sezamu
1/2 szklanki nasion chia
1/4 szklanki mączki lnianej
1/4 szklanki mączki migdałowej
1/2 łyżeczki soli
1/3 szklanki wody
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. W dużej misce wymieszaj razem sezam, nasiona chia, mączkę lnianą, mączkę migdałową i sól. Wymieszaj wodę i oliwę z oliwek, aż łączny .
2. Ciasto przełóż na pergamin. Przykryj drugą kartką papieru i rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala. Oderwij wierzchnią warstwę papieru i pokrój ciasto w kwadraty.
3. Umieść papier pergaminowy z kwadratami na blasze do pieczenia. Piecz przez 30 minut, a następnie ostrożnie odwróć łopatką. Piec przez dodatkowe 25-30 minut, aż lekko się zrumienią. Odstaw do ostygnięcia na 30 minut przed podaniem.
Porcje: 9-12 krakersów
Trudność: Łatwa
(Spróbuj także: Krakersy z 5 nasionami w białku)
Taco Nachos z salsą
Ten wielowarstwowy przepis na przekąskę jest świetny do oglądania wielkiego zwierza lub do obfitych apetytów. Przepis składa się z trzech różnych części: chipsy ze słodkich ziemniaków są zwieńczone mięsem taco i domową salsą, dzięki czemu każdy kęs jest pełen smaku. To jedna z przekąsek, która może się też trochę (cudownie) zabrudzić.
Składniki:
Do salsy:
1 duży pomidor, bez pestek, pokrojony w kostkę
1/2 zielonej papryki pokrojonej w kostkę
1/4 małej czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
1 pokrojona w kostkę papryka jalapeno
Sok z 1/2 limonki
2 łyżki świeżej kolendry, posiekane
Na chipsy ze słodkich ziemniaków:
2 duże słodkie ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka sól
Do mięsa:
1 łyżka oleju kokosowego
1 mała żółta cebula pokrojona w drobną kostkę
1 funt mielonej wołowiny
2 ząbki czosnku, mielone
1 14,5 oz. pomidory pokrojone w puszkę
1 łyżeczka chili w proszku
1/2 łyżeczki kminku
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczka pieprzu
Instrukcje:
1. Wymieszaj składniki na salsę w małej misce i wstaw do lodówki, podczas gdy pozostałe części zostaną złożone.
2. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Bataty obrać i pokroić na cienkie plastry mandoliną. Przełóż do dużej miski i wymieszaj z oliwą i solą.
3. Dwie blachy do pieczenia z brzegami wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłóż słodkie ziemniaki w jednej warstwie. Piec w piekarniku przez 15 minut, następnie odwróć frytki i piecz przez kolejne 20-30 minut. Przez ostatnie dziesięć minut uważnie obserwuj frytki i wyjmuj wszystkie, które zaczną brązowieć, aż wszystkie się ugotują. Wyjąć z piekarnika i odstawić.
4. Podczas gdy chipsy się pieczą, zacznij przygotowywać wołowinę. Roztop olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj przez 4-5 minut, regularnie mieszając. Dodaj czosnek, pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy i pozostałe przyprawy i dobrze wymieszaj do połączenia. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień na średnio-niski.Gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, regularnie mieszając.
5. Aby złożyć nachos, uformuj duży okrąg z chipsami ze słodkich ziemniaków na talerzu. Dodaj mieszankę wołową na środek koła, a następnie posyp salsą.
Porcje: 4
Stopień trudności: Średni
(Uwielbiasz nachos? Spróbuj tych: uzależniające i zdrowe Paleo Nachos)
Chińskie pistacje z pięcioma przyprawami
Ciesz się garścią tych aromatycznych pistacji przed snem, aby zaspokoić wszelkie nocne napady głodu. Główna przyprawa pochodzi z chińskiego proszku pięciu przypraw, w skład którego wchodzą goździki, cynamon, nasiona kopru włoskiego, anyż gwiazdkowaty i syczuański pieprz. Odrobina skórki pomarańczowej dodaje również jasnej nuty do prostej przekąski.
Składniki:
2 szklanki pistacji w łupinkach
1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżeczki chińskiego proszku z pięcioma przyprawami
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
3/4 łyżeczki soli morskiej
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawę pięciu przypraw, skórkę pomarańczową i sól w średniej misce. Trzepaczka do połączenia. Dodaj pistacje i dobrze wymieszaj.
2. Przełóż pistacje równomierną warstwą na blachę do pieczenia. Piecz przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pistacje się zrumienią.
Porcje: 2 filiżanki
Stopień trudności: Łatwy
(Spróbuj też: Cranberry Pistachio Honey Energy Bites)
Szybkie zawijanie kurczaka z awokado
Ta przekąska jest szybka i łatwa w przygotowaniu, gdy masz pod ręką resztki piersi z kurczaka. Wymieszaj kurczaka z awokado, aby uzyskać zdrowe dla serca tłuszcze, z zieloną cebulą do ugryzienia i pokrojonymi w plasterki migdałami na odrobinę chrupkości. Przykryj wszystko świeżym dressingiem koperkowym, aby związać, a następnie podawaj w dużych liściach sałaty jako nadzienie.
Składniki:
2 filiżanki ugotowanej rozdrobnionej piersi z kurczaka
1/2 awokado bez pestki i pokrojone w kostkę
3 posiekane zielone cebule
1/2 szklanki migdałów w plasterkach
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku
2 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Liście sałaty Bibb do podania
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj sok z cytryny i koperek. Powoli dodawać oliwę, ciągle ubijając, aż do połączenia. Odłóż na bok.
2. W osobnej misce wymieszaj kurczaka, awokado, zieloną cebulę i migdały. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Polej kurczaka sosem cytrynowym i wymieszaj. Podawać na liściach sałaty.
Porcje: 2-4
Trudność: Łatwa
Ukąszenia jajek brokuła
Te łatwe ukąszenia jajek brokułowych są pełne zdrowych białko i błonnik. Jajka nadymają się w piekarniku do kształtu podobnego do babeczki, ale po ostygnięciu spłaszczają się. Najlepsze jest to, że możesz zrobić dużą porcję z wyprzedzeniem i jeść je przez cały tydzień. Ukąszenia jajek przechowuj w lodówce i podgrzej na szybką przekąskę o dowolnej porze dnia.
Składniki:
6 jajek
1/2 szklanki cebuli pokrojonej w drobną kostkę
1 szklanka drobno pokrojonych brokułów
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
2 łyżki świeżej pietruszki
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W małej misce ubij jajka. Dodać sól i pieprz. Nasmaruj sześć blaszanych miseczek na muffinki olejem kokosowym w sprayu. Napełnij sześć kubków na muffinki równymi ilościami cebuli i brokułów. Podzielić roztrzepane jajka między filiżanki i piec przez 17-20 minut, aż jajka się zetną. Posyp posiekaną natką pietruszki.
Porcje: 6 kęsów jajek
Stopień trudności: Łatwy
(Spodoba Ci się również: Pieczenie jajeczne z brokułami)
Nadziewane krewetkami Awokado
Świeże krewetki są polane z jasnymi, pikantnymi składnikami, aby stworzyć nadzienie dla tych nadziewanych awokado. Danie jest proste, ale orzeźwiające i pyszne – a sałatkę z krewetek można nawet przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Kremowe nadziewane awokado podawaj z mieszanką warzyw, aby uzyskać obfitą, zbilansowaną przekąskę.
Składniki:
2 awokado
2 szklanki średnio ugotowanych krewetek pokrojonych w kostkę
1 papryka, pokrojona w drobną kostkę
1/2 średniej czerwonej cebuli, drobno pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki majonezu paleo
1 jalapeno, pokrojona w drobną kostkę
Sok z 1 limonki plus więcej do skropienia
3 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce umieść krewetki, paprykę, cebulę, jalapeno, majonez, sok z limonki i kolendrę i wymieszaj razem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Zdejmij skórkę i skrop awokado dodatkowym sokiem z limonki. Podziel awokado na talerze i napełnij mieszanką krewetek do podania.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Cykoria z sałatką z tuńczyka
Cykoria włócznie tworzą szybką i jadalną porcję na smaczną sałatkę z tuńczyka. Ten łatwy przepis na przekąski jest świetny w szczypta i łatwy do złożenia.Sałatkę z tuńczyka można przygotować z wyprzedzeniem i nałożyć łyżką na włócznie cykorii, gdy jest się gotowym do podania.
Składniki:
10 uncji. tuńczyk w puszce, odsączony
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
3 łyżki majonezu paleo
2 łyżeczki pikantnej musztardy paleo
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszek czosnkowy
1/4 łyżeczki cebuli w proszku
Szczypta chili w proszku
Świeżo zmielony pieprz do smaku
3 główki endywii podzielone na włócznie
Instrukcje:
1. Tuńczyka wymieszać z natką pietruszki, majonezem, musztardą, sokiem z cytryny, solą, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, chili w proszku i pieprzem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Łyżka na włócznie cykorii. Podawaj na zimno.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Krewetki kokosowe smażone na patelni
Warstwa płatków kokosowych dodaje krewetkom dużo smaku w tym prostym przepisie na przekąskę. Krewetki są mielone w białkach jaj, a następnie w mieszance płatków kokosowych, a następnie smażone na patelni. Dodaj więcej oleju kokosowego na patelnię między porcjami krewetek. Podawaj natychmiast po ugotowaniu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Składniki:
1 funt duże surowe krewetki , obrane i odsączone
1/2 szklanki niesłodzonych płatków kokosowych
1/4 szklanki mąki kokosowej
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Skórka z połowy cytryny
2 białka jaj
1 łyżka świeżej kolendry, posiekanej
Olej kokosowy na patelnię
Instrukcje:
1. Połącz płatki kokosowe, mąkę kokosową, paprykę, sól, pieprz i skórkę z cytryny w małej misce. Zanurz krewetki w białkach jaj, a następnie zanurz w mieszance płatków kokosowych.
2. Dodaj tyle oleju kokosowego, aby przykrył dno dużej patelni na średnim ogniu. Pracując partiami, smażyć krewetki na patelni, gotując 2-3 minuty z każdej strony. Przenieś ugotowane krewetki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby dodaj więcej oleju kokosowego na patelnię między partiami. Posyp posiekaną kolendrą do podania.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Papryka nadziewana taco
Mini papryczki z mięsem taco to dobry rozmiar na gorącą przekąskę. Mięso taco można przygotować z wyprzedzeniem i dodać do papryki, gdy zbliża się pora podania. Ta przekąska świetnie nadaje się na imprezy i z pewnością przypadnie do gustu tłumowi. Udekoruj awokado lub kolendrą, aby uzupełnić danie.
Składniki:
1 1/2 funta . mini papryka
1 funt mielonej wołowiny
1 łyżeczka oliwy extra vergine
2 łyżeczki sproszkowanego chili
1 łyżeczka mielonego kminku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki suszone oregano
1/4 łyżeczki papryki
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki świeżej kolendry
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj małe naczynie do pieczenia sprayem z oleju kokosowego. Paprykę przekrój na pół, odetnij łodygi i usuń nasiona. Włożyć do naczynia do pieczenia.
2. Podgrzej jedną łyżeczkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Ugotuj mieloną wołowinę z przyprawami na średnim ogniu.
3. Podzielić mieszankę mięsną między papryki. Piec przez 12-15 minut, aż papryka lekko zmięknie. Podawaj na ciepło z kolendrą.
Porcje: 8-10
Trudność: Średnia
Ogórki z tuńczykiem
Zapomnij o krakersach (lub pieczeniu) i podawaj tuńczyka z tymi prostymi kubeczkami z ogórka. Ten surowy przepis jest łatwy do wykonania w dużych partiach i zapewnia cały smak przy mniej kalorii. Aby przygotować ogórki, najpierw obierz je, a następnie pokrój w plastry o grubości około 5 cm. Następnie wyjmij większość wnętrza, pozostawiając ściany i dno nietknięte. Napełnij tuńczykiem i ciesz się!
Składniki:
4 długie angielskie ogórki
10 uncji . tuńczyk w puszce, odsączony
3 posiekane zielone cebule
3 łyżki majonezu paleo
2 łyżeczki pikantnej musztardy paleo
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czosnku proszek
Świeżo zmielony pieprz do smaku
Papryka do przybrania
Instrukcje:
1. Ogórki obrać i pokroić w 2-calowe plasterki. Wydobądź większość wnętrza każdego kawałka za pomocą melonowego balera. Ułóż na talerzu.
2. Wymieszaj tuńczyka z zieloną cebulą, majonezem, musztardą, sokiem z cytryny, solą, czosnkiem w proszku i pieprzem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Napełnij każdy kubek ogórka sałatką z tuńczyka. W razie potrzeby posyp dodatkową zieloną cebulą i papryką. Przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Jajka faszerowane z suszonych pomidorów
Istnieje nieskończenie wiele sposobów podawania jajek faszerowanych , a ten przepis dodaje do miksu jeszcze jedną smaczną opcję. Jajka na twardo można ugotować z wyprzedzeniem, aby ułatwić przygotowanie. Suszone pomidory, które są zapakowane w oleju (i odsączone), lepiej nadają się do tego przepisu, ponieważ są miękkie. Użyj łyżki lub woreczka do wyciskania nadzienia do jaj, a następnie dodaj więcej pietruszki, jeśli chcesz.
Składniki:
6 jajek
5 drobno suszonych pomidorów
1 mała szalotka, posiekana
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1/4 szklanki majonezu paleo
1 łyżka kaparów, odsączonych i pokrojonych w kostkę
1 łyżeczka pikantnej musztardy paleo
1/4 łyżeczki soli
Instrukcje:
1. Włożyć jajka do rondla i zalać zimną wodą. Umieść na kuchence i zagotuj. Po zagotowaniu wyłącz ogień i przykryj. Odstaw na 12 minut. Odcedź i przenieś jajka do łaźni lodowej na minutę, aby ostygły. Zdejmij muszle.
2. Jajka przekrój na pół i wrzuć do miski. Drobno zetrzyj żółtka. Dodać suszone pomidory, szalotkę, natkę pietruszki, majonez, kapary, musztardę i sól. Dobrze wymieszaj. Przełóż do połówek białka i wstaw do lodówki, aż będą gotowe do podania.
Porcje: 12 jajek na zimno.
Stopień trudności: Średni
(To też Ci się spodoba: sałatka jajeczna z awokado z Domowe krakersy z nasion lnu)
Pieczone Pepity z przyprawami dyniowymi
Pepity, które są w rzeczywistości łuskanymi pestkami dyni, to potajemnie świetna przekąska do chrupania o każdej porze dnia. Po upieczeniu w piekarniku pepity nabierają cudownie chrupiącej jakości. W tym przepisie pepity są polane z przyprawą klonową i dyniową, aby odzwierciedlić jesienne smaki, dla całej rodziny.
Składniki:
2 szklanki pepity
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
Odrobina soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folią. Przełóż pepity do miski. Skropić syropem klonowym i wrzucić. Dodaj przyprawę do ciasta dyniowego i sól do smaku i wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć.
2. Umieść nasiona na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut lub do lekkiego zrumienienia, regularnie mieszając. Ostudź przed podaniem.
Porcje: 2 filiżanki
Stopień trudności: Łatwy
Koktajl krewetkowy
Ten popularny przepis na przyjęcie może również stanowić zdrową i bogatą w białko przekąskę dla osób dieta Paleo. Domowy sos koktajlowy Paleo jest zaskakująco łatwy do wykonania i jest idealnym dodatkiem do świeżych, prostych krewetek – po tym przepisie może zostać nawet dodatkowy sos. Dostosuj ilość chrzanu w sosie koktajlowym do własnego gustu.
Składniki:
1 szklanka przecedzonych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka chrzanu
4 łyżki świeżego soku z cytryny, podzielone
1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
1/2 łyżeczki soli
1 funt surowego krewetki, obrane ze skórki i odsączone
3 nitki szafranu, opcjonalnie
6 ząbków czosnku, obranych i przekrojonych na pół
Instrukcje:
1. W średniej misce wymieszaj pomidory, koncentrat pomidorowy, chrzan, jedną łyżkę soku z cytryny, sos Worcestershire i sól. Wstaw do lodówki, aby ostygła.
2. W międzyczasie napełnij średnią miskę lodem i odstaw na bok. Napełnij duży garnek wodą. Dodaj pozostały sok z cytryny, szafran i czosnek i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aby nadać smaku. Dodaj krewetki i delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 minut lub do momentu, gdy krewetki się ugotują. Zdjąć z ognia. Użyj łyżki cedzakowej, aby przenieść krewetki do wody z lodem. Po ostygnięciu odsączyć i ułożyć na talerzu. Podawać z sosem koktajlowym.
Porcje: 3-4
Stopień trudności: Średni
Nadziewane grzyby
W tym pikantnym przepisie pieczarki nadziewane są pyszną mieszanką kiełbasy i szpinaku . Do farszu można użyć dowolnego rodzaju kiełbasy, chociaż kiełbasa włoska bardzo dobrze komponuje się ze szpinakiem i pietruszką. Najprawdopodobniej zostanie farsz. Przygotuj grzyby jako specjalną ucztę dla siebie lub podziel się miniaturowymi kęsami z przyjaciółmi.
Składniki:
1 funt dużych grzybów cremini, opłukanych i wysuszonych
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, podzielonych
1 funt kiełbasek bez osłonek
1/2 małej czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
1 szklanka świeżej szpinak
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i świeżo mielony pieprz
1/3 szklanki mączki migdałowej
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Usuń łodygi z grzybów. Drobno posiekaj łodygi i odstaw na bok. Górki grzybów przełożyć do miski i wymieszać z dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Ułóż na blasze do pieczenia. Odłóż na bok.
2. Pozostałą łyżkę oliwy rozpuść na patelni na średnim ogniu. Włożyć kiełbasę na patelnię i smażyć, aż się zrumieni, regularnie mieszając i rozbijając łyżką na małe kawałki. Wmieszać łodygi grzybów, czerwoną cebulę i czosnek. Posyp solą i pieprzem i gotuj przez dodatkowe 4-5 minut. Dodaj szpinak i wymieszaj, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i wmieszaj mączkę migdałową.
3. Wlej mieszankę kiełbasek do każdego kapelusza grzyba. Piecz przez 35-40 minut, aż farsz się zarumieni. Podawaj na gorąco, posypane świeżą natką pietruszki.
Porcje: 4-5
Stopień trudności: Średni
Kawałki słodkich ziemniaków zawijane w bekonie
Chociaż idea tego przepisu jest prosta, połączenie smaków jest nie do pobicia. Słodkie ziemniaki i chrupiący, słony boczek są pyszne razem. Te łatwe kęsy są idealne dla tłumu, ponieważ według przepisu jest ich całkiem sporo. Może być konieczne użycie więcej niż dwóch blach do pieczenia. Pokrój ziemniaki w kostkę tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
Składniki:
2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
12 uncji . boczek
1 łyżka oliwy extra vergine
1 łyżeczka soli
Świeżo zmielony pieprz do smaku
1/4 łyżeczki chili w proszku
Instrukcje:
1. Piekarnik rozgrzać do 400 stopni F. Dwie blachy do pieczenia z brzegami wyłożyć folią. Bataty włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie. Odcedź i włóż do dużej miski.
2. Wrzuć lekko ugotowane słodkie ziemniaki z oliwą, solą, pieprzem i chili w misce. Dobrze wymieszaj, aby pokryć.
3. Pokrój plastry boczku na trzy części. Owinąć kawałek boczku wokół pokrojonego w kostkę ziemniaka i zabezpieczyć wykałaczką. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia zamkniętą stroną do dołu. Powtórz dla pozostałych ziemniaków. Piecz przez 15 minut, a następnie ostrożnie odwróć. Piecz kolejne 15-20 minut lub do momentu, aż bekon będzie chrupiący. Podawaj z wykałaczkami.
Porcje: 4-6
Trudność: Średnia
(Spróbuj także: Pieczone Szparagi Owinięte Bekonem)
Szaszłyki Z Krewetek Czosnkowych
Ten aromatyczny przepis doskonale nadaje się do grillowania w okresie letnim każdej nocy w tygodniu. Czosnek, płatki czerwonej papryki i pietruszka są łączone ze świeżymi krewetkami. Krewetki są najpierw marynowane przez pół godziny, a następnie szybko gotowane na grillu na gorącą przekąskę na szpikulcu.
Składniki:
1 funt dużych surowych krewetek, obranych i pozbawionych tłuszczu
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
6 ząbków czosnku, posiekanych
3 łyżki świeżego soku z limonki
1 łyżeczka soli
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Instrukcje:
1. Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, moczyć w wodzie przez 30 minut. W międzyczasie umieść wszystkie składniki razem w małej misce i marynuj przez 30 minut.
2. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Połóż krewetki na szaszłykach i wyrzuć marynatę. Grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy krewetki będą ugotowane. Do podania udekoruj świeżą pietruszką.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Krewetka zawinięta w szynkę prosciutto
Słony prosciutto stanowi pyszny dodatek do prostych krewetek . Aby przygotować ten przepis, wystarczy owinąć krewetki małymi paseczkami prosciutto i upiec je w piekarniku. W razie potrzeby przed podaniem skrop krewetki świeżym sokiem z cytryny.
Składniki:
6 cienkich plasterków prosciutto
1/2 funta krewetki jumbo, obrane i odsączone
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Świeżo zmielony pieprz
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Pokrój każdy kawałek prosciutto na trzy długie paski. Owinąć kawałek prosciutto wokół jednego kawałka krewetki i ułożyć na blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi składnikami.
2. Posmaruj każdy kawałek krewetki oliwą z oliwek i posyp pieprzem. Piecz przez 8-12 minut lub do momentu, aż krewetki się ugotują. Podawaj na ciepło.
Porcje: 3-4
Trudność: Łatwa
Kanapki z łososiem
Dodaj do swojej diety więcej zdrowych kwasów omega-3 dzięki temu łatwemu wędzeniu przepis na łososia. Ta przystawka lub przekąska można szybko złożyć, a jednocześnie jest na tyle elegancka, że będzie godna każdej imprezy. Orzeźwiające plasterki ogórka są ułożone w stosy ze składnikami, nadając każdemu kęsowi dużo smaku.
Składniki:
12 uncji wędzony łosoś, pokrojony na małe kawałki
2 średnie ogórki pokrojone w plasterki
1/4 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
1/2 szklanki majonezu paleo
1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku
3 łyżki kaparów, odsączone i posiekane
1 łyżeczka chrzanu lub do smaku
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj majonez, koperek, kapary i chrzan.
2. Ułóż plasterki ogórka na talerzu. Umieść porcję mieszanki majonezu na każdym kawałku ogórka. Udekoruj kawałkiem wędzonego łososia i dodatkowym koperkiem, jeśli chcesz. Podawaj na zimno.
Porcje: 8-10
Trudność: Łatwa
Marynowane szaszłyki z kurczaka
Do przyprawiania prostych szaszłyków drobiowych do tej bogatej w białko przekąski używane są świeże zioła . Po kilkugodzinnym marynowaniu kurczaka nakłada się na szaszłyki i szybko gotuje na grillu. Podawać z sosem do maczania ranczo.
Składniki:
1 funtpiersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
1 łyżka świeżych liści tymianku
1 łyżeczka soli
1 / 2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Instrukcje:
1. Wymieszaj oliwę z oliwek, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz w płytkiej misce. Dodaj kurczaka i wymieszaj do połączenia. Przykryj miskę i wstaw do lodówki do marynowania na 2-6 godzin.
2. Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, moczyć w wodzie przez 30 minut. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Na szaszłyki ułóż marynowanego kurczaka. Grilluj szaszłyki przez około 5-6 minut z każdej strony lub do uzyskania pożądanego wypieczenia. Podawaj na ciepło.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Szaszłyki z kurczaka w sezamie
W tym rozjaśnianym kurczaku można delektować się pysznymi smakami kurczaka z sezamem wersja klasycznej receptury. W zależności od tego, co masz do dyspozycji, do dania można użyć udek lub piersi z kurczaka. Smakowego kurczaka nakłada się na szaszłyki, a następnie szybko grilluje. W razie potrzeby dodaj kolorowe warzywa do szaszłyków.
Składniki:
2 funty. Piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
Sól i pieprz
1 czerwona papryka, grubo posiekana
Ziarna sezamu, do dekoracji
Do sosu:
1 / 2 szklanki miodu
1/4 szklanki aminokwasów kokosowych
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka soku z limonki
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 / 4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj składniki na sos. Dostosuj słodycz do smaku.
2. Przypraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie dodaj do sosu i marynuj przez co najmniej godzinę.
3. Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, moczyć w wodzie przez 30 minut. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Marynowanego kurczaka i paprykę ułożyć na przemian na szaszłyki. Grilluj przez 5-6 minut z każdej strony lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany. Podawaj na ciepło z dodatkiem nasion sezamu.
Porcje: 4
Trudność: Średnia
Endywie nadziewane łososiem
Proste przekąski mogą być czasem najwygodniejszą opcją. To proste, ale eleganckie danie jest gotowe do spożycia w ciągu kilku minut i po prostu powiewu. Te żywe składniki to świeży łosoś, pomidor, cebula i awokado.
Składniki:
1 średni pomidor, bez pestek, pokrojony w kostkę
1/4 małej czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
6 uncji. wędzony łosoś, posiekany
1 awokado, bez pestki i pokrojony w kostkę
Świeży szczypiorek do dekoracji
3 główki cykorii, podzielone na włócznie
Instrukcje:
1. Do dużej miski włożyć pomidory, cebulę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Dodać łososia i awokado. Łyżka na włócznie cykorii. Podawać na zimno.
Porcje: 6
Trudność: Łatwa
Sałatka z tuńczyka z oliwkami i karczochami
Sałatka z tuńczyka zawsze będzie jedną z najłatwiejszych i najtańszych Przekąski paleo do mieszania, bogate w białko i ubogie w węglowodany i cukier. Karczochy i czarne oliwki tworzą niezwykłe i bogate połączenie smakowe klasycznej potrawy. Sałatkę z tuńczyka podawać w sałacie lub na plasterkach pomidora.
Składniki:
12 uncji. tuńczyk w puszce, odsączony
1/4 szklanki majonezu paleo
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka pikantnej musztardy paleo
1/2 łyżeczki soli
1 / 2 łyżeczki czosnku w proszku
Świeżo zmielona papryka, do smaku
1/3 szklanki marynowanych serc karczochów, posiekane
1/4 szklanki czarnych oliwek, posiekanych
1 pomidor, pokrojony w cienkie plasterki
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj tuńczyka, majonez, natkę pietruszki, sok z cytryny, musztardę, sól, czosnek w proszku i pieprz. Dodać karczochy i oliwki. Podawaj na zimno z pokrojonymi w plasterki pomidorami.
Porcje: 4
Trudność: Łatwa
Spodoba Ci się również te wysokobiałkowe przekąski:
11 wysokobiałkowych przekąsek -Workout Paleo Snacks
8 Energetyzujących Paleo Snacks
Batony Paleo Protein Bez Pieczenia
Bomby Białkowe z Cytrusowych Nerkowców
Domowe Masło Migdałowe (Niskocukrowe)