Chociaż najbardziej oczywistym wyborem na świętowanie Cinco de Mayo mogą być Twoje stare nocne rezerwy na taco i duża miska guacamole, aby uzyskać najlepszą pastę, my polecam rozgałęzienie się i spróbowanie nowych potraw. Zaimponuj swoim kolegom pijącym margaritę swoją rozległą wiedzą na temat kuchni meksykańskiej, od pikantnych zup po chalupy, których nie znajdziesz w Taco Bell. Nie zapomnij też o podstawowym barze z gorącym sosem. Wypróbuj 15 przepisów inspirowanych kuchnią meksykańską na najsmaczniejszą fiestę.
1. Elote: Ta smaczna przekąska z ulicznego jedzenia jest świetna do jedzenia. Spróbuj grillować kukurydzę zamiast gotować, aby uzyskać przyjemny zapach węgla i dymu – tak czy inaczej, są one oblane majonezem i serem cotija, więc na pewno będą zadowoleni. (przez So Munch Love)
2. Flauty z kurczaka z kremem z awokado i sosem Ancho Chile i tamaryndowca: Te flauty z kurczaka to idealne przekąski na imprezę. Ponieważ zawartość jest upieczona i zamknięta w rolowanej tortilli, nie potrzebujesz nawet widelca i noża, aby je zjeść. Świetnie sprawdzają się w przenośnych utworach, gdy pojawia się Twoja ulubiona piosenka i * musisz * popsuć jakiś ruch. (przez Hatchery)
3. Brisket Sopes: jeśli kochasz tacos, pokochasz sopes. To tradycyjne meksykańskie danie zrobione z grubych krążków smażonej masy, a do tej wersji dodawany jest bardzo delikatny, wolno gotowany mostek. Otwórz zimną cervezę i ciesz się. (przez książkę kucharską Muy Bueno)
4. Jicama, Mango i Sałatka Cytrusowa: Ta orzeźwiająca sałatka, pełna tropikalnych smaków i świeżych cytrusów, sprawi, że poczujesz się jak na wakacjach. Nie ma złego sposobu, aby się nim delektować: zjedz go jako zwykły lub zapakowany w sałatę jako pyszny wrap. (przez Sobre Mesa)
5. Cheesy Avocado Quesadilla: jeśli masz mało czasu, ale nadal chcesz się bawić, te quesadille są właśnie dla Ciebie. Ulepsz podstawowe koperkowe serowe, które znasz i lubisz od dzieciństwa, dodając plasterki awokado i sezonowaną mieloną wołowinę, aby uzyskać obfity kęs, który jest łatwy do przyrządzenia, ale nadal smakuje imponująco. (przez Damn Delicious)
6. Awokado i Tomatillo Green Chile Salsa i pieczona mąka tortilla Chips: Ta kremowa salsa jest jak skrzyżowanie salsy verde i guacamole. Oznacza to, że jest bardzo uzależniająca, więc lepiej mieć pod ręką dużo żetonów. Spróbuj tego na tacos, nachos, a nawet na torcie – ta salsa smakuje dobrze na * wszystkim *. (przez Muy Bueno Cookbook)
7. Easy Restaurant Style White Queso: To ooey, lepkie białe queso z pewnością ukradnie show na każdej imprezie dzięki ognistemu kopnięciu płatków czerwonej papryki i marynowanych jalapeno. Lepiej zarób więcej, żeby nakarmić tłum pijący margarity. (przez The Cookie Rookie)
8. Churros z sosem czekoladowym i espresso: co jest lepsze niż smażone ciasto i czekolada? Jeśli uda ci się coś wymyślić, dobrze dla ciebie – zajmiemy się tutaj churros. Te niesamowite, chrupiące smakołyki są oblane cukrem cynamonowym i połączone z aksamitną czekoladą i sosem do maczania espresso, których nie będziesz mógł nacieszyć. (przez Drizzle and Drip)
9. Skinny Mexican Pizza: Zaspokój dwa zachcianki na raz meksykańską pizzą. Chociaż trudno jest wskazać wiele podobieństw między tym daniem a prawdziwą pizzą (nie licząc jej okrągłego charakteru z otwartą twarzą), jak tylko spróbujesz, dostaniesz to. Pokrój na plasterki i udostępnij znajomym … albo nie udostępniaj wcale. (przez Snixy Kitchen)
10. Ceviche: Użyj ryb do sushi, aby uzyskać najlepszy smak i spokój ducha. Chociaż będziesz marynować rybę w soku z limonki, nadal będziesz potrzebować najświeższego, najlepszej jakości produktu, jaki możesz dostać. (poprzez Ucztowanie w domu)
11. Meksykańskie torta z smażoną fasolą i guacamole: świętuj Cinco de Mayo z najsmaczniejszą meksykańską kanapką. Część chleba jest zgarniana, aby zrobić dodatkowe miejsce na nadzienie, takie jak smażona fasola, guacamole i ser. Nie przeszkadza nam to i możemy nawet zasugerować zachowanie nadzienia do chleba na wysypanie rozsypanej kanapki. Nie ma za co. (przez Amuse Your Bouche)
12. Sałatka kukurydziana z meksykańskiej ulicy: zrezygnuj z kukurydzy na patyku, aby uzyskać mniej niechlujną, łatwą do spożycia sałatkę elote. Dodaj czarną fasolę, czerwoną cebulę i paprykę, aby były bardziej sałatkowe i kolorowe. Bonus: w sosie zastosowano jogurt zamiast majonezu i kwaśną śmietanę, aby uzyskać zdrowy smak. (przez Live Eat Learn)
13. Pozole z czerwonej wołowiny: Ta tradycyjna meksykańska zupa jest pełna delikatnej duszonej wołowiny, hominy (suszona kukurydza) i super aromatycznego czerwonego sosu chili. Byłoby miło, gdybyś miał resztki po uroczystościach w Cinco de Mayo, ale nie licz na to – ta zupa się nie bawi. (przez Muy Delish)
14. Domowe chalupy: te chalupy nie przypominają tych, które znajdziesz w lokalnym Taco Bell. Ustaw dodatki, takie jak rozdrobniona wołowina, awokado, salsa i ser, i pozwól każdemu złożyć własne. (przez The Stay at Home Chef)
15. Chicken Enchiladas With Salsa Verde: przygotowanie tych pikantnych enchilad wymaga odrobiny cierpliwości, ale są tego warte. Zaproś znajomych, aby proces przebiegał szybko.Będziesz musiał usmażyć tortille, zanurzyć je w sosie, napełnić i zawinąć, więc im więcej przyjaciół na tej linii montażowej, tym weselej. (przez Tasting Table)
Śledź nas na Pinterest, aby uzyskać łatwiejsze + pyszne pomysły na przepisy.