Liczenie kalorii to nie jedyna rzecz, którą powinieneś robić, podejmując świadomy wysiłek, aby być zdrowym – jest ich mnóstwo wysokokaloryczne potrawy, które, jak wiemy, mają dużą wartość odżywczą.
Ale są też produkty, które działają odwrotnie: „mają wysoką zawartość kalorii, ale nie przynoszą zbyt wiele więcej na stół. Są to produkty znane jako „puste kalorie”, a jeśli będziesz próbować zaostrzyć dietę, będziesz chciał zrobić wszystko, co w Twojej mocy, aby ich uniknąć. z tych produktów, ale jeśli to zdecydujesz się liczyć, zajmą część Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Odżywcze terapeuta Frances Phillips sama nie liczy kalorii i nie zachęca też nikogo do skupienia się na tym. Ale namawia nas, abyśmy wystrzegali się tych „pustych kalorii”. „Chociaż z pewnością jest miejsce na tego rodzaju żywność (nawet specjaliści od żywienia jedzą pizzę)”, wyjaśnia Frances, „są pewne ulepszenia, które możesz wprowadzić, które są dla Ciebie lepsze i mogą sprawić, że będziesz rzadziej łaknąć niezdrowych wyborów”.
Oto jej zalecenia dotyczące tego, czego należy unikać, jeśli chcesz porzucić puste kalorii i opracuj znacznie zdrowszy plan odżywiania w 2018 r.
Lattes (zwłaszcza z syropem)
„Możesz być przyzwyczajony do codziennego zbierania latte w drodze do pracy. spożywanie dużej ilości mleka i cukru nie dodaje zbyt wiele do diety, z wyjątkiem kalorii. Duża latte z syropem może zawierać do 380 kalorii na napój. Przynajmniej spróbuj usunąć syrop lub cukier z napoju . Najlepszą zmianą byłoby znalezienie organicznej kawy, którą można zaparzyć w domu i pić ją czarną lub z niewielką ilością mleka (lub z mlekiem). Skorzystasz z większej ilości przeciwutleniaczy w kawie organicznej bez wartościowej przekąski kalorii ”.
Biały chleb
„Przetwarzanie białego chleba oznacza, że wcale nie przypomina on stanu naturalnego. Zwykle mniej niż 100 kalorii na kromkę; niekoniecznie jest to wysokokaloryczny Ponieważ jednak jest to podstawa diety większości ludzi i zawiera bardzo mało składników odżywczych, często jest to jedna z pierwszych rzeczy, które staram się ograniczyć w diecie moich klientów. Najłatwiejszą zmianą jest zamiana produktów z białego pieczywa na pełnoziarniste. Jeśli naprawdę chcesz zwiększyć spożycie składników odżywczych, wybierz chleb orkiszowy lub żytni na zakwasie. Proces fermentacji stosowany przy produkcji tego rodzaju pieczywa zwiększa wchłanianie kluczowych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk, magnez i witaminy z grupy B. ”
Skoncentrowane soki owocowe
„Jedna porcja zawiera około 100 kalorii. Podobnie jak napoje gazowane, są one bogate w cukier i pozbawione składników odżywczych. Ze względu na procesy stosowane w celu zachowania trwałości e, wiele składników odżywczych jest zniszczonych, więc ilość witaminy C, którą wielu ludzi uważa, że otrzyma z soku pomarańczowego, jest znikoma. W rzeczywistości często do produktu końcowego dodawana jest syntetyczna forma witaminy C. Lepszym rozwiązaniem byłby świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy z miąższem. Jeszcze lepiej byłyby wyciskane na zimno soki warzywne zawierające trochę owoców. ”
Zwykli winowajcy – hamburgery / frytki / pizza
„ Kiedy większość ludzi mówi, że nie je ”. „żywności, prawdopodobnie będą unikać tego typu wysokokalorycznych fast foodów. Mała, 9-calowa pizza na głębokiej patelni może mieć ponad 1000 kalorii, a frytki Big Mac & to 845 kalorii. Życie polega jednak na równowadze – zamiast chodzić na lokalne jedzenie na wynos, dlaczego nie spróbować zaopatrzyć się w hamburgery karmione trawą do dużej sałatki i kawałków słodkich ziemniaków? A jeśli chcesz pizzę, spróbuj znaleźć opcję na zakwasie z cienką skórką i załaduj warzywne dodatki. Zwykle dodaję dużą garść rukoli do pizzy, aby dodać trochę błonnika oraz wiele witamin i minerałów, w tym witaminy A, C & K oraz wapń i magnez. Niewielkie zamiany oznaczają, że nadal możesz cieszyć się ulubionymi potrawami z dodatkową korzyścią w postaci zwiększenia spożywanych składników odżywczych. ”
Alkohol
„ Styczeń to prawdopodobnie najlepszy czas na rok, aby rozpocząć trzeźwy miesiąc. W grudniu łatwo jest przesadzić i jest mniej umów towarzyskich, których można przegapić. Oprócz tego, że nie ma żadnych korzyści odżywczych, alkohol pozbawia organizm również kluczowych składników odżywczych, w tym witamin z grupy B. Brakuje Ci energii i czujesz się zmęczony? To może być powód.Jeśli myśl o trzeźwości przez miesiąc jest zbyt zniechęcająca, trzymaj się czystych alkoholi, takich jak tequila lub wódka z wodą sodową i świeżą limonką. Szklanka baileys, którą piłeś w Boże Narodzenie, zawiera 164 kalorie na 50 ml porcji, a pojedynczy kieliszek tequili to z grubsza 64 kalorie na pojedynczą porcję. ”
Lody
„¼ kufla twoich ulubionych lodów może mieć nawet 350 kalorii (i to jeśli uda ci się trzymać tylko ¼ pojemnika). Duże ilości cukru używanego do produkcji konwencjonalnych lodów pozbawiają organizm kluczowych minerałów, takich jak magnez, i mogą sprawić, że będziesz miał ochotę na bardziej słodkie potrawy. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele lepszych alternatyw wytwarzanych z orzechów nerkowca lub mleka kokosowego, które nie zawierają rafinowanego cukru ”
Napoje gazowane
„ Nie mają one żadnych wartości odżywczych i są bogate w cukier. Zwykła puszka napoju gazowanego zawiera około 130 kalorii, z których żadna nie dostarcza żadnych korzystnych składników odżywczych. Ale nie daj się zwieść myśleniu, że opcje „diety” są lepsze, ponieważ nie zawierają kalorii. Sztuczne słodziki stosowane w tych napojach również odgrywają rolę w zwiększaniu ryzyka cukrzycy, zespołu metabolicznego i chorób układu krążenia. Będziesz zaskoczony, jak bardzo stracisz do nich smak, gdy przestaniesz je pić. Lepszą alternatywą jest woda gazowana z dodatkiem cytryny lub limonki. ”
Chipsy
„ Chipsy są łatwe do kupienia w sklepie i jedzenia w drodze, ale chipsy dodają bardzo niewiele pod względem składników odżywczych. Opakowanie gotowych solonych zawiera 158 kalorii, ale nie zawiera witamin ani minerałów (za wyjątkiem sodu). Jeśli masz ochotę na coś słonego i chrupiącego, wybierz zwykłe chipsy kukurydziane i crudité warzywne z hummusem. Więcej białka, błonnika, dobrych tłuszczów, witamin i minerałów. ”
Wypieki
„Czasami najłatwiejszym i najbardziej kuszącym wyborem, jeśli jesz śniadanie w drodze, jest ciasto. Jednak przy około 300 kaloriach na rogalika kupionego w kawiarni, 360 kalorii na pain au rodisin i 380 kalorii na pain au chocolat, dostępnych jest wiele innych dostępnych opcji na wynos, które oferują więcej pod względem wartości odżywczych. Na przykład doniczka chia oferowana teraz w Pret zawiera 137 kalorii, ale ma dodatkową zaletę, że zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i wszystkie niezbędne aminokwasy. Będzie to o wiele bardziej sycące śniadanie i nie sprawi, że będziesz miał ochotę na więcej cukru. ”
Batoniki zbożowe
„ Częstym błędem, który widzę wśród moich klientów, jest myślenie, że batoniki zbożowe są zdrowa przekąska. Zwykle mają mniej niż 150 kalorii, ponieważ są sprzedawane osobom dbającym o kalorie, ale są o wiele bardziej pożywne przekąski do wyboru. Większość batonów zbożowych jest obciążona cukrem (czasami tyle, jeśli nie więcej, niż baton czekoladowy). ze świeżymi owocami i małą garścią orzechów lub cały batonik zawierający tylko suszone owoce i orzechy (bez pszenicy lub dodatku cukru). Spożywanie owoców w całości jest o wiele lepszym sposobem na spożycie witamin i minerałów niż dodawanie ich do diety pozbawić produktu w opakowaniu. ”
Czekolada
„ Nie jestem przeciwnikiem jedzenia czekolady, w rzeczywistości jem ją sam przez większość dni. Kluczem do sukcesu jest ulepszenie wyboru. Większość czekolada, którą znajdziesz w kiosku, ma około 100–300 kalorii. Przetwarzanie kakao przechodzi w końcowy batonik, co oznacza, że nie będziesz czerpać korzyści z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy w surowym produkcie. Idealnie, wybierz organiczną, surową czekoladę lub organiczną gorzką czekoladę zawierającą ponad 70% kakao bryłki. „
Ciastka / ciasta / pączki
„Ponownie, chociaż mogą to być oczywiste potrawy, których należy unikać, należało je uwzględnić. Ilość kalorii może się znacznie różnić, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na pojedynczy herbatnik trawienny, czy ogromny kawałek czerwonego aksamitu – ale zasada pozostaje taka sama, że tak naprawdę są to puste kalorie, które nie dodają niczego pożytecznego. Pojedynczy pączek Krispy Kreme może zawierać do 400 kalorii! Jeśli kochasz pieczenie, nadal możesz mieć ciasto i je zjeść – po prostu zrób kilka podmian żywieniowych. Lubię piec z odrobiną cukru kokosowego, syropu klonowego lub daktyli zamiast rafinowanego cukru i brązowego ryżu lub mąki migdałowej zamiast białej mąki. ”
Obserwuj Cat na Twitterze.