Kraj Basków, jeśli jeszcze o tym nie słyszałeś, nie przypomina reszty Hiszpanii. Dumnie położony na północnym wybrzeżu Atlantyku, niedaleko granicy z Francją, legendarny region – lokalnie znany jako Euskadi lub País Vasco – ma swój własny język, własne tradycje kulinarne i charakterystyczny krajobraz geograficzny i kulturowy. Od bajkowych wiosek i nowoczesnych zabytków architektonicznych po światowej klasy jedzenie i wino – oto 10 powodów, dla których warto odwiedzić Kraj Basków.
Stolica kultury
Nie powinieneś potrzebować dodatkowej motywacji, aby odwiedzić San Sebastián – nieprawdopodobnie piękna nadmorska metropolia jest powszechnie uważana za jedno z najlepszych miejsc do jedzenia na świecie. W 2016 roku San Sebastián (wraz z Wrocławiem) otrzymało upragniony tytuł Europejskiej Stolicy Kultury.
To oznaczenie niesie ze sobą bogaty kalendarz wydarzeń i działań, które mają ożywić miasto przez cały rok od koncertów i festiwali filmowych po wystawy sztuki, przedstawienia operowe i teatralne na żywo, warsztaty i kursy kreatywne oraz programy dla dzieci. Poznaj miasto i jego kulturalne oferty na dwóch kołach: rower jest oficjalnym środkiem transportu festiwalu.
Wino i kolacja
Według magazynu Food & Wina mieszkańcy Basków wydają ponad dwa razy więcej większość dochodu do dyspozycji pochodzi z żywności, podobnie jak ludzie w Stanach Zjednoczonych. Wejdź do dowolnego baru i spójrz na bogaty wybór pintxos (małych przekąsek), a zrozumiesz dlaczego. Kuchnia regionu, zbudowana z autentycznych i lokalnych produktów, takich jak grillowana jagnięcina, wędliny, solony dorsz, owce i kozy „ser, papryka piquillo, karczochy i świeże anchois, by wymienić tylko kilka, są słusznie znane na całym świecie.
Możesz huśtać się wysoko lub nisko: Kraj Basków jest domem dla drugiej co do wielkości gwiazdki Michelin. restauracji per capita, ale będziesz równie szczęśliwy, skosztując przekąsek i popijając baskijski cydr lub txakoli, białe musujące wino podawane zwykle jako aperitif, w tętniącym życiem barze na rogu, prowadzonym przez tę samą rodzinę od pokoleń.
Guggenheim Bilbao
Lśniący i nieziemski Guggenheim Bilbao to więcej niż muzeum sztuki: to nowoczesna architektura ndmark, stylizowana oda do przeszłości przemysłu stoczniowego w mieście i niewątpliwy symbol samego Bilbao. Otwarcie arcydzieła Franka Gehryego w 1997 r. – nad brzegiem Rio Nervión, na opuszczonym i silnie zanieczyszczonym obszarze, który wcześniej był nieużytkiem przemysłowym – było symbolem rewitalizacji i początkiem nowej ery dla miasta. wzdłuż promenady nad rzeką ze spektakularnymi widokami na rzeźbiarską fasadę muzeum.
Klasyczna wycieczka samochodowa
Aby doświadczyć uroków baskijskiego wybrzeża, będziesz chciał wynająć samochód i eksploruj dramatyczny krajobraz na klifach we własnym tempie. Wybierz malowniczą trasę z Bilbao do San Sebastián; ta niezapomniana wycieczka prowadzi przez szereg tradycyjnych wiosek rybackich o nazwach, które z trudem wymówisz, od malutkiego Elantxobe po martwe wspaniałe Lekeitio do Getarii, miasta rodzinnego projektanta mody Cristobala Balenciagi (znajduje się tam wspaniałe muzeum poświęcone jego twórczości). We wszystkich miastach na tym odcinku znajdują się świetne bary pintxo i ciche średniowieczne uliczki, które zapraszają na spokojną wędrówkę.
Un ique tożsamość
Jeśli śledzisz wiadomości, wiesz, że baskijski nacjonalizm jest przedmiotem kontrowersji w Hiszpanii. Ale tę regionalną dumę można odczytać jako wyraz niezależności kulturowej: chociaż temat otacza tajemnica, dezorientując antropologów i archeologów, uważa się, że ludność Basków jest potomkami pierwotnych mieszkańców kontynentu europejskiego. Ich kultura charakteryzuje się całkowicie unikalnymi tradycjami, w tym Euskara, język baskijski. Jest starsza od Rzymian i nie ma żadnego związku z językami używanymi w innych częściach Europy.
Podróżujący usłyszą Euskarę używaną w całym kraju Basków i zobaczą język – z własnym alfabetem i dedykowanym krojem pisma – wydrukowany wszędzie z pociągu rozkład jazdy stacji do gazet i menu kawiarni. Na szczęście większość słów jest również drukowana w języku, który jest znacznie łatwiejszy do rozszyfrowania – hiszpańskim.
Schody do nieba
To mała podróż, dotarcie do miejsca kultu religijnego z IX wieku San Juan de Gaztelugatxe – zygzakowaty spacer w dół stromego wzgórza, przejście przez Zatokę Biskajską przez malowniczą kamienną kładkę, a dokładniej wędrówka po 241 stopniach. Ale widoki ze szczytu wyspy sprawiają, że wysiłek się opłaca.
Gaztelugatxe wywodzi się z baskijskiego gaztelu (zamku) i aitz (skały lub skały). Chociaż pierwotny kościół na wzgórzu, poświęcony św. Janowi Chrzcicielowi, został zburzony i odbudowany, „zamkowa skała” pozostaje trafnym opisem tego typowo baskijskiego zabytku.
Rozkoszuj się wspaniałymi widokami na dramatyczne wybrzeże i rozbijające się fale poniżej i miej oko na baskijskich rybaków udających się na pielgrzymkę wraz z turystami: „Zgodnie z lokalną tradycją wędrówka do kościoła i prośba o błogosławieństwo świętego na nadchodzący obfity sezon.
Vitoria-Gasteiz
Stolica Basków nie odwiedza tylu międzynarodowych gości, co Bilbao czy San Sebastián – tym bardziej warto spędzić kilka dni na zwiedzaniu brukowanych uliczek i barów pintxo w ładnej Vitoria-Gasteiz. Najważniejsze to idealne na pocztówkę historyczne centrum, uważane za najlepiej zachowane średniowieczne centrum w Kraju Basków, oraz XIII-wieczna katedra Santa María, gotycki punkt orientacyjny na szczycie starego miasta.
Gernika
Nawet jeśli Twoja wiedza na temat sztuki jest ograniczona, prawdopodobnie widziałeś Guernicę, potężny mural Pabla Picassa przedstawiający przemoc i chaos wojny. Powszechnie uważa się, że jest to odpowiedź na bombardowanie Gerniki, wioski baskijskiej w 1937 r., Podczas hiszpańskiej wojny domowej. Dziś możesz odwiedzić to miejsce samodzielnie, zatrzymując się w doskonałym Museo de la Paz de Gernika, aby zapoznać się z przeglądami wojennymi wydarzenia i znaczenie miasta w szerszym kontekście kultury baskijskiej.
Surfing w Mundaka
Fale w Mundaka, na środkowym wybrzeżu Kraju Basków, od dawna uważane są za najlepsze fale w całej Europie. Naturalna geografia – mierzeja utworzona przez ujście rzeki – tworzy szybkie, puste fale, które niektórzy surferzy nazywają najlepszymi na świecie. Jeśli nie sprostasz wyzwaniu, obejrzyj spektakl z miejskie mury portowe.
Region winiarski
Zobaczysz nazwy premierowych ośrodków uprawy winorośli Kraju Basków – Samanie go, Laguardia, Elciego, Labastida – wypisane na tablicach w barach i kawiarniach w całym regionie. Skosztuj jednego lub dwóch Tempranillo, zanim udasz się do regionu winiarskiego Rioja Alavesa, aby zobaczyć, jak są one „wytwarzane”. Szczególnie interesujące jest oszałamiające średniowieczne miasto Laguardia i otaczające je winnice, w tym Bodegas Ysios i jego futurystyczna „świątynia poświęcona winu” autorstwa Santiago Calatrava.
Nie masz dość tego uwodzicielskiego połączenia dobrego wina i nowoczesnej architektury? Nie przegap Bodegas Marqués de Riscal w Elciego, specjalizującego się w pełnych czerwonych winach ze starych winorośli, i jego kapryśnego hotelu zaprojektowanego przez Franka Gehryego.
Uzyskaj więcej inspiracji turystycznych, wskazówek i ekskluzywnych ofert. prosto do Twojej skrzynki odbiorczej dzięki naszemu cotygodniowemu biuletynowi.
Pierwotnie opublikowany w czerwcu 2016 r., zaktualizowany w lipcu 2019 r.