10 kultowych restauracji w Montrealu

Sprawdź kultowe restauracje w Montrealu, których nie można przegapić podczas następnej wizyty w najbardziej epikurejskim mieście Kanady. Dzielimy się naszymi wyborami najlepszych miejsc do jedzenia w Montrealu dla osób, które odwiedzają nas po raz pierwszy, i doradzamy, co zamówić w każdej restauracji.

Montreal, do którego łatwo dojechać z Nowego Jorku pociągiem Amtrak Adirondack, to miasto, które ma wszystko, jeśli chodzi o jedzenie – od tętniących życiem lokalnych rynków wypełnionych lokalnymi mieszkańcami kupującymi najświeższe mięso , ser, chleb i inne produkty dla nurków, oferujących dania inspirowane kuchnią z całego świata, a także znakomite restauracje serwujące dania na najwyższym poziomie.

Spośród wielu wspaniałych miejsc do jedzenia w Montrealu, niektóre wyróżniają się jako prawdziwie kultowe restauracje w Montrealu, które nadają ton ekscytującej scenie kulinarnej miasta. Oto restauracje, których nie możesz przegapić odwiedzając Montreal.

Kultowe restauracje w Montrealu

Montreal to miasto z 1,7 miliona mieszkańców i prawie tyle samo restauracji. W porządku, to może być przesada, ale w Montrealu przypada więcej restauracji na osobę niż w jakimkolwiek innym mieście w Kanadzie. Czytamy tę statystykę online, więc musi być prawdą. Zgadza się ???

Posiadanie tak wielu restauracji w jednym mieście stanowi wyzwanie dla odwiedzających, którzy próbują zawęzić, gdzie zjeść w Montrealu podczas wizyty, niezależnie od tego, czy wizyta jest na długi weekend, tydzień, czy nawet miesiąc. W mieście każdy znajdzie coś dla siebie, w tym wiele restauracji wegańskich i jeszcze więcej kawiarni trzeciej fali.

Czujesz się przytłoczony? Zacznij od tych dziesięciu kultowych restauracji w Montrealu, jeśli chcesz poznać prawdziwą esencję kuchni montrealskiej.

Au Pied de Cochon

Jedzenie w Au Pied de Cochon stwarza dwa wyzwania. Pierwszym wyzwaniem jest to, że wybory od nosa do ogona nie są szczególnie przyjazne dla wegetarian. Jednak większym wyzwaniem jest to, że mięsożercy będą chcieli zamówić każdą pozycję z menu.

Hity wciąż dochodzą od przystawek, takich jak najlepsza zupa cebulowa, jaką kiedykolwiek jedliśmy (w tym w Paryżu), po poutine załadowany foie gras dla przełomowej kaczki w puszce. Wszystko w menu warto zamówić i udostępnić znajomym.

To, co sprawia, że PDC jest tak wyjątkowym miejscem, to przestrzeń biesiadna , przerobiony z sąsiedzkiej pizzerii. Ta tętniąca życiem jadalnia szaleje energią, która sprawia, że kulinarne doznania są wyjątkowe, a jowialni kelnerzy obsługujący tłumy międzynarodowych gości i zapracowani szefowie kuchni przygotowują zapierające dech w piersiach potrawy.

Fakt, że Au Pied de Cochon wciąż przyciąga klientów, nawet w najzimniejsze i najbardziej śnieżne dni, świadczy o jej statusie prawdziwego klasyka Montrealu.

Jak na ironię, nasz bardzo ulubiona pozycja w menu Au Pied de Cochon nie zawiera mięsa, przynajmniej o ile wiemy.Pudding chômeur w restauracji z syropem klonowym z cukierni Picarda jest po prostu spektakularny.

Zaufaj nam. Zamów ten deser, a będziesz drapać miskę, aż będzie czysta i żałować, że zamówiłeś kolejny, mimo że jest nadziewany.

Schwartzs

Schwartzs specjalizuje się w jednym jedzeniu i tylko jednym jedzeniu – kanapkach z wędzonym mięsem .

Chociaż Reuben Schwartz otworzył kultowe „Montreal Hebrew Delicatessen” w 1928 roku, nadal będziesz musiał jechać do Nowego Jorku na kanapkę Reuben. Kiedy idziesz do Schwartzs w dzielnicy Plateau, wszystko kręci się wokół wędzenia mięso na chlebie żytnim. Nic dodać nic ująć. OK, jeśli chcesz, możesz dodać trochę żółtej musztardy i dodatków (sprzedają doskonałe frytki).

Inne restauracje w Montrealu podają podobne kanapki z mostkiem z przyprawami , ale wersja Schwartza jest wzorcem i klasykiem. Kiedy jesz w Schwartzs, wybierz średnio tłuste mięso i dodaj żółtą musztardę, aby stworzyć idealną kanapkę z wędzonym mięsem Zamów półkwaśną marynatę i frytki, aby uzyskać doskonały posiłek. Jeszcze lepiej, weź trochę chleba żytniego, a będziesz mieć dość, by podzielić się z przyjacielem.

Jeszcze jedna wskazówka: jeśli chcesz uniknąć sporadycznych długich kolejek, zamów kanapkę w sąsiednim ladzie na wynos i zjedz obok okna z tyłu. Warto zjeść jedną z najlepszych kanapek na świecie.

La Banquise

Kiedy Pierre Barsalou otworzył La Banquise w dzielnicy Plateau w 1968 roku, nie miał poutine w menu. Szybko do przodu, a poutine dominuje w tej kiczowatej ikonie Montrealu prowadzonej przez córkę Barsalou, Annie i jej partnera Marca Latendresse.

Dzięki ponad trzydziestu kombinacjom poutine goście mogą zdecydować się na klasyczny poutine lub wybrać wersje z różnymi mięso i warzywa. Lubimy Hot Dog Poutine ozdobiony plasterkami hot doga i The Elvis Poutine z mieloną wołowiną, papryką i grzybami, ale te dwa to tylko wierzchołek góry lodowej poutine w La Banquise.

Dla niewtajemniczonych poutine to wynalazek québécois, w którym frytki są polane sosem i twarogiem. Wiele restauracji w Montrealu serwuje popularne danie, ale La Banquise wyznacza standardy dzięki szerokiemu wyborowi i całodobowemu harmonogramowi.

LExpress

Trudno zignorować znaczenie LExpress, klasycznego francuskiego bistro zlokalizowane w okolicy Plateau. Tłumy gromadzą się tutaj codziennie od wczesnych godzin porannych, kiedy przyjeżdżają pierwsi goście na tradycyjne francuskie śniadanie, aż do ostatniej kolacji, która trwa wieczorem o 2:00.

Odwiedziliśmy LExpress w noc powszednią gdzie temperatury osiągały -10 ° f (-23 ° c) i byli zszokowani, gdy zobaczyli, że jadalnia jest wypełniona łokciem przy łokciu. Tak, zimą bistro było tak samo zatłoczone, jak wtedy, gdy wcześniej jedliśmy obiad w LExpress w ciepły letni wieczór.

Serwery w LExpress są wydajne z odrobiną surowości, tak jak we Francji . Atmosfera jest również czysto francuska z wystrojem obejmującym podłogi w szachownicę, ciasno ustawione stoły i dobrze wyposażony bar.

Posiłki rozpoczynają się od chrupiących bagietek i korniszonów, a następnie parada niedrogich, znakomicie wykonanych francuskich klasyków. jak soczysta kiełbasa Toulouse domowej roboty podawana z najbardziej jedwabistymi ziemniakami puree w Montrealu.Jeśli jesteś spragniony, lista win LExpress obejmuje wiele francuskich wyborów z klasycznym paryskim menu bistro.

Beautys Luncheonette

Brunch to cotygodniowy rytuał w Montrealu, w którym przyjaciele spotykają się w weekendy, by się nimi podzielić jedzenie i śmieje się z ulubionych lokalnych knajp. Jasne, brunch możesz zjeść w kilkunastu lub więcej restauracjach w Montrealu, ale jeśli chcesz zjeść w takiej, która emanuje lokalną historią, a także serwuje świetne jedzenie, polecamy Beautys Luncheonette.

Otwarte przez Hymie Scolnick w 1942 roku, Beautys Luncheonette jest stałym elementem dzielnicy Plateau. Chociaż Scolnick zmarł w wieku 96 lat pod koniec 2017 r., Restauracja nadal jest rodzinnym wydarzeniem prowadzonym przez syna Larryego.

Ta kultowa restauracja w Montrealu mieści się w niezwykle swobodnej przestrzeni, która przypomina nowojorską restaurację. pełną gamę klasyków, takich jak omlety i naleśniki, a także modne koktajle.

Joe Beef

Poczujesz to nastawienie, gdy tylko przejdziesz przez drzwi i zobaczysz menu na tablicy i słuchać muzyki płynącej z głośników. Co najważniejsze, poczujesz smak jedzenia w tej popularnej, ale intymnej instytucji.

Zaproś znajomych, aby dołączyli do Ciebie w Joe Beef, abyś mógł dzielić się różnymi talerzami i odpoczywać nad szklankami czerwieni Wino francuskie – a przez kieliszki mamy na myśli butelki. Zacznij od mięsnego P.E.I. ostrygi z surowego batonika, a następnie wybierz swoją pasję z codziennego menu na ścianie.

W menu dominuje surfowanie i murawa, w tym spaghetti z homarem i wątróbka cielęca. Ceny są tutaj wysokie, ale ceny są łatwe do uzasadnienia, biorąc pod uwagę jakość dużych porcji i ogólne wrażenia kulinarne.

Ma Poule Mouillée

Otwarte od 2013 roku, Ma Poule Mouillée to miejsce, w którym można zjeść portugalskie jedzenie w Montrealu. Kucharze grillują tu kurczaka na węglu drzewnym na rożnie za ladą restauracji.

W wielu miejscach w Montrealu serwowane są dania kuchni portugalskiej, zwłaszcza kurczak i uzależniające portugalskie ciasto znane jako pastel de nata. Nie przeszkadza nam ta sytuacja, ponieważ doceniliśmy portugalskie jedzenie podczas naszego miesiąca miodowego w Portugalii.

Dodaj sos piri piri do ust, aby poczuć smak kurczaka. Jeszcze lepiej, zamów portugalski poutine, wyjątkową wersję restauracji z chorizo, serem São Jorge i posiekanym kurczakiem z rożna.

Ten duży, smaczny poutine daje La Banquise (po drugiej stronie ulicy i przedstawiony powyżej) ucieczkę za swoje pieniądze . Na szczęście Montreal jest wystarczająco duży, aby pomieścić więcej niż jedno świetne miejsce na poutine, nawet na tym samym bloku.

Wilenskys Light Lunch

Wizyta w Montrealu byłaby niepełna bez co najmniej jednego Wilenskyego Specjalna, kultowa kanapka na lunch z grilla z grillowaną kanapką z wołowiną bolońską i salami z wołowiny w Mile End.

Ta rodzinna knajpka, położona w tym samym bloku co Fairmount Bagel (patrz poniżej), od tego czasu serwuje kanapki głodnym mieszkańcom. 1932. A największa ironia? Moe Wilensky pierwotnie nie sprzedawał kanapek z bolonką w lokalu Wilenskys Light Lunch.

Na życzenie klientów dodał te znane na całym świecie kanapki. Są dziś tak popularne, że personel przygotowuje kanapki z bolonką z wyprzedzeniem, starając się nadążyć za tłumem pospiesznych lunchów.

Chociaż Wilenskys Special to solidna kanapka ze świeżych składników i atrakcyjnej cenie najlepszą częścią jedzenia w Wilenskys Light Lunch jest doznanie kulinarne. Obiady siedzą na stołkach barowych zwróconych w stronę grilla i rozmawiają z następnym pokoleniem Wilensky (Sharon i Asher) podczas ich szybkiego posiłku.

Zamówienie Wilensky’s Special jest łatwe. Możesz dodać ser szwajcarski lub amerykański. Możesz również zamówić bok pikli i ręcznie robiony napój fontannowy. Po prostu nie proś ich o pokrojenie kanapki lub odstawienie musztardy – te prośby są sprzeczne z zasadami.

Fairmount Bagel & St-Viateur Bagel

Tłumy gromadzą się w dzielnicy Mile End w Montrealu, aby zjeść bajgle o każdej porze dnia i nocy. Ale który sklep z bajglami jest najlepszy w Montrealu?

Wielu twierdzi, że Fairmount Bagel serwuje najlepsze bajgle Montrealu od 1919 roku, podczas gdy inni wolą St-Viateur, otwarte od 1957 roku, tuż za rogiem. Tak czy inaczej, te dwie ikony Montrealu są odpowiedzialne za zmianę podstawowego chleba z Europy Wschodniej w kształcie pączka w jedno z charakterystycznych dań Montrealu.

Montrealskie bajgle różnią się od swoich nowojorskich kuzynów. Są mniejsze i mają słodki smak dzięki procesowi gotowania, który obejmuje kąpiel w wodzie i miodzie.

Ale z jakiego miasta wynika, że bajgiel jest lepszy? Mieszkańcy Montrealu przysięgają na swoje bajgle z pasją często zarezerwowaną dla hokeja. Chociaż osobiście wolimy bajgle nowojorskie, cenimy wersję montrealską, gdy jest prosto z pieca i posypana twarożkiem.

Jedno jest pewne – jedzenie bajgli jest koniecznością podczas wizyty w Montrealu, niezależnie od tego, czy jedziesz do Fairmount lub St-Viateur Bagel. Jeszcze lepiej, przejdź do obu.

Juliette et Chocolat

Dzięki czemu Montreal jest słodszy od 2003 roku, Juliette et Chocolat serwuje menu pełne smakowitych smakołyków i dekadenckie desery czekoladowe. Kawiarnia z deserami ma w menu również pikantne dania, ale gdzie jest w tym zabawa?

Juliette Brun otworzyła pierwszą Juliette et Chocolat w Montrealu i ma teraz dziewięć lokali, w tym pięć w Montrealu. Każda lokalizacja oferuje szeroki wybór deserów, takich jak gofry, ciasta i ciastka. Jednak to czekolada sprawia, że ta kultowa restauracja w Montrealu jest tak wyjątkowa.

Goście mogą pić czekoladę, polać ją lodami lub zjeść w stylu fondue. Po zanurzeniu szaszłyków z owoców i innych smakołyków w stopionej czekoladzie Juliette et Chocolat, od razu zaczniesz planować kolejną wizytę. To uzależnia.

Co robić w Montrealu

Zaplanuj swój pobyt w Montrealu