Pimientos y salchicha italiana a la parrilla, servidos en un pan y cubiertos con salsa marinara, queso mozzarella derretido y albahaca fresca. ¡La cena de verano perfecta y fácil!
Asado a la parrilla en verano
Asamos a la parrilla casi todas las noches durante el calor meses de verano. Una de las comidas de verano rápidas y fáciles favoritas de Josh son estas salchichas y pimientos a la parrilla. Le encantan las salchichas italianas, especialmente a la parrilla. Ciertamente, puede servir la salchicha italiana y los pimientos sencillos, pero Josh no se detiene allí. ¡Él hace todo lo posible! Sirve salchichas italianas, pimientos y cebollas en un bollo con salsa marinara, queso mozzarella derretido y albahaca fresca. ¡Whoa tiene razón! ¡Estos rollos de sándwich de salchicha son legítimos!
No se preocupe, esta comida de verano no toma mucho tiempo, ¡puede hacerla en 30 minutos como máximo!
Cómo cocinar salchichas italianas on the Grill
- Puedes comprar salchichas italianas en casi todas las tiendas de comestibles. Josh prefiere la salchicha italiana picante, pero siempre compra una salchicha italiana suave para los niños.
- Caliente la parrilla a fuego medio. Si no tiene una parrilla al aire libre, puede usar una sartén y cocinar las salchichas italianas adentro.
- Coloque las salchichas directamente en la parrilla y cocine a la parrilla durante 5-7 minutos por lado, o hasta que estén cocidas.
- Cuando la salchicha esté lista, transfiérala a un plato o plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente. También puede colocar las salchichas en una rejilla de la parrilla para mantenerlas calientes a fuego indirecto mientras se cocinan las verduras.
- Ase los pimientos morrones y las cebollas en rodajas hasta que queden carbonizados, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Los pimientos y las cebollas asados le darán un gran sabor a la salchicha italiana.
Rollo de sándwich de salchicha italiana
Como mencioné anteriormente, puede servir la salchicha y los pimientos asados tal cual y aún tendrás una comida deliciosa, pero Josh se vuelve GRANDE y crea un increíble rollo de sándwich de salchicha. Para armar los panecillos:
- Coloque la salchicha italiana asada en un panecillo o hoagie roll. Cubra con pimientos y cebollas asados. Nota al margen: dejamos los pimientos y las cebollas para los niños 🙂
- Coloque la salsa marinara por encima. Nos gusta usar nuestra salsa marinara fácil, pero puede usar su salsa marinara favorita comprada en la tienda.
- Luego, espolvoree queso mozzarella rallado encima. Para derretir el queso, puede colocar los rollos ensamblados en la parrilla y cocinar a fuego indirecto medio-alto durante uno o dos minutos. También puede colocar los panecillos debajo del asador durante 1-2 minutos. ¡Solo míralos de cerca debajo del asador porque se calentarán rápido!
- ¡Decora los panecillos con albahaca fresca y sírvelos calientes!
¡Esta receta de salchicha italiana es una de las favoritas del verano! ! Un sándwich con salchicha italiana picante y jugosa, pimientos y cebollas asados, salsa marinara, mucho queso derretido y albahaca fresca… hecho en 30 minutos. ¿Qué no se podría amar? ¡Saca tu parrilla y disfruta de la salchicha italiana y los pimientos para cenar esta noche!
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Verano
Salchicha italiana y pimientos a la parrilla
Ingredientes
- 4 salchichas italianas suaves o picantes
- 1 pimiento rojo en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo en rodajas finas
- 1 cebolla amarilla en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal & pimienta negra molida para sazonar
- ½ taza de salsa marinara o su salsa favorita comprada en la tienda
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 4 bollos o panecillos a elección
- Albahaca fresca para decorar si lo desea
Instrucciones
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Precaliente la parrilla para fuego medio.
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Prepara las verduras: coloca los pimientos en rodajas & cebollas en un tazón mediano, luego mezcle con el aceite de oliva y ½ cucharadita de cada sal & pimienta negra molida. Reservar.
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Asa la salchicha: coloca las salchichas directamente sobre las rejillas de la parrilla y ásalas 5-7 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidos. Una vez que haya terminado de cocinar, transfiera la salchicha a un plato o plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente. También puedes colocar las salchichas en una rejilla de la parrilla para mantenerlas calientes a fuego indirecto mientras se cocinan las verduras.
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Ase las verduras: Mientras tanto, mientras se cocina la salchicha, ase las verduras a la parrilla. Coloque las verduras en una canasta para asar a fuego medio y cocine a la parrilla durante 7 a 10 minutos, revolviéndolas con frecuencia, hasta que se ablanden y tengan un buen carbón.
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Ensamblar los panecillos: Coloque una salchicha en cada panecillo o panecillo. Cubra con los pimientos y cebollas asados, 2 cucharadas de salsa marinara y una pizca de queso mozzarella. Para derretir el queso, puede colocar los rollos ensamblados en la parrilla y cocinar a fuego indirecto medio-alto durante uno o dos minutos. También puede colocar los panecillos debajo del asador durante 1-2 minutos.
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Adorne con albahaca, si lo desea y sírvala tibia.
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Fotos de Jess Larson