¡Estos pasteles de puré de papas sobrantes son una guarnición increíble o una cena o almuerzo ligero! ¡Estas son la manera perfecta de disfrutar de las papas sobrantes y las combinaciones de sabores son infinitas!
Si Si eres como yo, parece que siempre hago puré de papas extra por si acaso. No estoy seguro de por qué, porque nunca se me acaban, pero de alguna manera siempre termino con sobras.
Por supuesto, son buenos para recalentar o usar en rollos de huevo con puré de papa cargados, pero mi absoluta La forma favorita de disfrutarlos es esta receta. ¡Los panqueques de puré de papa hacen que el puré de papa sobrante (con algunas adiciones fáciles), en un nuevo favorito de la familia!
¡Puede simplemente agregue un poco de queso y condimentos para hacer un acompañamiento, pero si desea convertir esto en una comida ligera o un almuerzo abundante, agregue un poco de pollo o pavo sobrante (o incluso relleno).
El puré de papas es fácil de hacer (e incluso más fácil de hacer en la olla de barro), por lo que a menudo herviré algunas papas solo para tener suficiente puré de papas para hacer estos pasteles de puré de papas.
Realmente puede ser creativo con los condimentos y complementos en este receta fácil! Prácticamente cualquier cosa en su refrigerador es un juego… ¡agregue algunas especias & hierbas, un poco de carne / proteína y cualquier verdura que tenga a mano!
Algunos de nuestros combos favoritos incluyen:
- jamón, queso cheddar, pimiento rojo, chorrito de dijon
- sobras de taco de carne, maíz, queso
- pepperoni, orégano, pimiento verde, mozzarella
- sobras de pollo / pavo, condimento para aves, sobras de relleno
- tomates secos, orégano & albahaca, mozzarella fresca
- cualquier cosa en su refrigerador 🙂
Se pueden cubrir con crema agria, trozos de tocino extra, verduras salteadas, ketchup, salchichas y huevos, ¡básicamente cualquier cosa que tengas a mano!
Revisar la receta
Tortas de puré de papa cargadas
Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 8 porciones Autor Holly Nilsson Guarnición del curso Cocina estadounidense Ingredientes
- ▢ 2 tazas de puré de papas frío
- ▢ 1 taza de queso rallado como el cheddar
- ▢ ½ taza de harina
- ▢ 6 tiras de tocino
- ▢ 1 cebolla mediana picada (o ¼ de taza de cebolla verde)
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta
- ▢ 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- ▢ 2 cucharadas de albahaca fresca perejil picado
- ▢ 2 huevos
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla o margarina
Instrucciones
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Fr y el tocino hasta que esté crujiente y escurrir sobre una toalla de papel hasta que se enfríe. Desmenuza en trozos pequeños. Coloque los trozos de tocino en un tazón grande.
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Vierta todo menos 2 cucharadas de grasa de tocino de la sartén y cocine el ajo, y cebolla blanca si la usa, a fuego medio hasta que esté transparente. (Si usa cebolla verde, no es necesario precocinarla).
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Agregue los trozos de tocino junto con los ingredientes restantes (excepto la mantequilla / margarina) y mezcle bien con una cuchara o con las manos (quedará pegajoso).
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Lave y seque su sartén, luego derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina a fuego medio.
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Saque aproximadamente ¼ de taza de la mezcla de papa y forme una pelota. Colóquelo en la sartén caliente, aplanándolo hasta que tenga un grosor de ½ – ¾ ″.
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Freír durante unos 3 minutos por cada lado , hasta que estén ligeramente dorados.
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Para obtener mejores resultados, sirva inmediatamente, mientras esté caliente y crujiente.
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Cubra con cebollas verdes, crema agria o salsa de tomate.
Notas de receta
* La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Información nutricional
( La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
Esta receta de pasteles de puré de papa cargados es una excelente manera de tomar las aburridas papas sobrantes y crear una guarnición única y deliciosa que ¡asegúrate de amar!
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