Aprenda a cocinar papas alevines asadas al horno con mi receta fácil! ¡Estas papas perfectamente crujientes son lo suficientemente simples como para prepararlas en una noche ajetreada entre semana y lo suficientemente impresionantes para servir a los invitados!
Papas alevines asadas
¡Me encantan las patatas de todas las formas y tamaños! Por eso no pude alejarme de estas bellezas cuando las vi en mi supermercado local. Son agradables y delgados, por lo que se asan rápido y crujientes en muy poco tiempo.
Probablemente se encuentre en uno de estos dos escenarios en este momento. Si tienes unas patatas alevines por ahí y no tienes idea de qué hacer con ellas, ¡estás en el lugar perfecto! Por otro lado, es posible que se pregunte qué diablos son estas pequeñas patatas y de dónde vienen. Si es así, debe salir lo antes posible y buscar una libra o dos de este increíble ingrediente.
¿Qué son las papas alevines?
Esta papa larga en miniatura tiene piel fina y una contenido de almidón. Una vez tostados, son suaves y mantecosos con un sabor suave muy agradable. No necesitan mucho tiempo para asarse y siempre quedan bonitas y crujientes.
¡Hay muchos tipos diferentes de papas alevines que puedes usar! Rojo, morado, amarillo, dorado o una mezcla de algunos tipos. ¡Consulte mis instrucciones paso a paso para aprender a cocinar papas alevines!
Ingredientes en la receta de papas alevines asadas
Dado que estas papas tienen un sabor suave, mantuve esta receta simple y agradable. Siga desplazándose para ver la receta completa y las cantidades de ingredientes.
Para esta receta, necesitará:
- Papas alevines: esta receta funcionará para cualquier tipo de papas pequeñas o picadas tienes a mano. Los alevines tienen cáscara fina y no es necesario pelarlos.
- Aceite de oliva: puede usar cualquier tipo de aceite con un alto punto de humo que tenga a mano. Los aceites de girasol, cártamo, maní y aguacate son excelentes ejemplos.
- Mantequilla: siempre uso mantequilla sin sal para tener el control total del sodio.
- Ajo: puede usar o ajo fresco, aunque personalmente prefiero fresco.
- Sal & pimienta – Siéntase libre de ajustar la cantidad de sal y pimienta según sus preferencias.
- Condimento italiano: si no tiene este ingrediente, puede usar una mezcla de hierbas secas. El orégano, la albahaca, el estragón, el perejil, el tomillo y el romero funcionarán.
- Perejil fresco: me encanta usar un poco de perejil picado como guarnición al final. ¡Este ingrediente es opcional, pero hará que el plato se destaque por completo!
¡Eso es todo! Tan fácil. Puede usar aceite o reducir la cantidad total de mantequilla y aceite en esta receta si lo desea, pero ese sabor mantecoso y el exterior crujiente son muy difíciles de superar.
Cómo cocinar papas alevines asadas al horno
- Prepare el horno y las papas: Precaliente el horno a 425F. Corta las papas a lo largo y mézclalas con todos los ingredientes que no sean el perejil fresco y el aceite de oliva.
- Asa las papas: rocía el aceite de oliva sobre el fondo de una sartén grande, luego transfiere las papas a la sartén y asar durante 25 minutos. Adorne con perejil fresco y sirva.
Con solo dos pasos, ¿qué tan hermosas se ven estas papas? ¡Este es uno de mis lados favoritos de mínimo esfuerzo que a todos les encantará comer y mirar!
Yo no Tenga una sartén apta para horno
Si no tiene una sartén apta para horno, no hay problema. Una sartén como la de hierro fundido que utilicé es excelente para la conductividad del calor y creará un exterior más crujiente. ¡Una sartén normal también funcionará bien!
Qué servir con papas alevines asadas
Las papas son un acompañamiento maravilloso porque realmente van con todo. Pruebe algunos de estos platos principales:
- Pollo a la cerveza en lata
- Prime Rib Roast
- Chuletas de cerdo a la plancha con salsa
- Costilla de cordero con costra de hierbas
- Pastel de carne fácil
- Pollo petardo
Cómo almacenar y recalentar las papas alevines sobrantes
Guarde estas papas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días. Vuelva a calentarlos en el horno a 400F en una sartén o en una sartén cubierta con papel de aluminio. Hornee por 5-10 minutos, luego retire el papel aluminio y cocine por otros 5 minutos.
Estas papas durarán de 10 a 12 meses en el congelador. Hornee en una sartén o una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio a 400F durante 15 minutos, luego retire el papel de aluminio y cocine por otros 5 minutos.
¿Le gustó esta receta? ¡Prueba estos deliciosos acompañamientos!
- Zanahorias glaseadas con brandy
- Papas gratinadas cargadas
- Papas asadas con parmesano italiano
- Judías verdes a la antigua
- Paquetes de papel de aluminio de papa griega
- Coles de Bruselas asadas con ajo y parmesano
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Papas alevines asadas
Ingredientes
- ▢ 1 ½ lbs de papas alevines cortadas por la mitad a lo largo
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cucharada de condimento italiano
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada de perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados F.
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Mezcle las papas con la mantequilla, ajo, condimento italiano, sal y pimienta. Agregue el aceite de oliva a una sartén grande, luego esparza las papas uniformemente en una sartén grande de hierro fundido.
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Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que esté crujiente. Adorne con perejil y sirva.
Notas de la receta
Estas papas durarán de 10 a 12 meses en el congelador. Hornee en una sartén o bandeja para horno cubierta con papel de aluminio a 400 ° F durante 15 minutos, luego retire el papel de aluminio y cocine por otros 5 minutos.
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho según sobre los productos utilizados.