Me encanta el pan de queso brasileño (Pão de Queijo)
Cuando trabajaba en Los Ángeles, todas las semanas, mis colegas y yo vaya a The Farmers Market en Grove para la barbacoa brasileña.
Pampas Grill, el puesto que vende la barbacoa, es probablemente uno de los restaurantes más populares del Farmers Market.
Siempre hay una larga fila de clientes haciendo cola para la parrillada, jugosa y deliciosa parrillada brasileña, y el increíble pan de queso brasileño, o «Pão de Queijo», incluido el Tipo Hollywood.
Una vez, la estrella de Hollywood David Arquette y su séquito se alineaban detrás de mí.
Si bien las carnes que se sirven en Pampas Grill son increíblemente buenas, otros y yo fuimos allí principalmente por este Pão de Queijo, o pan de queso brasileño.
Si no ha comido pan de queso brasileño, se lo está perdiendo.
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¿Qué son los panecillos de queso brasileños (Pão de Queijo)?
Los pao de queijo son mini bollos de queso en forma de bola que son suaves pero masticable, esponjoso y adictivo. La receta requiere los siguientes ingredientes:
- Harina de tapioca o almidón de tapioca
- Huevos
- Leche
- Queso
- Sal
¡Rollos de queso brasileño (Pão de Queijo) en casa!
Elise of Simply Recipes publicó su receta de Pão de Queijo, estaba tan emocionada de finalmente hacer mi propio pan de queso brasileño, pero estaba embarazada entonces y seguía una dieta muy estricta que me impedía comer queso.
De todos modos, el tiempo vuela y ahora que Baby G está aquí, estoy en una especie de atracón de queso estos días.
Finalmente hice el pan de queso brasileño.
Los terminé todos en prácticamente 15 minutos e inmediatamente hice un segundo lote.
Me encantan estos rollitos de queso brasileño suaves, esponjosos, masticables y con queso.
Son absolutamente deliciosos y toman menos de 30 minutos desde que se preparan hasta que se sacan del horno.
Esta receta de Pan de Queso Brasileño (Pão de Queijo) es una guarnición y estoy seguro de que será una de mis recetas para hornear favoritas.
¿Cuántas calorías por porción?
Esta receta tiene solo 80 calorías por pan.
¿Qué platos servir con esta receta?
El Pão de Queijo se sirve mejor con un plato principal como un bistec . Para una comida sana y una cena sencilla entre semana, recomiendo las siguientes recetas.
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Ingredientes
- 1 huevo, temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2/3 taza de leche
- 1 1/2 tazas de harina de tapioca o almidón de tapioca, (170 gramos)
- 1 / 4 tazas de queso cheddar, (50 gramos)
- 1/4 taza de queso mozzarella, (50 gramos)
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 ° F. Engrase generosamente un molde para mini muffins. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y presione hasta que quede suave. Use una espátula para raspar los lados de la licuadora para que todo se mezcle bien, producirá aproximadamente 2 tazas de masa.
- Transfiera la masa a los moldes para mini muffins. Llene aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee en el horno durante 20 minutos, hasta que todo esté hinchado y ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante unos minutos. Coma mientras está caliente o guárdelo para recalentar más tarde.
Notas
Puedes comprar harina de tapioca o almidón de tapioca en tiendas de alimentos asiáticos como 99 Ranch Market. También está disponible en Whole Foods, o en línea, de acuerdo con Simply Recipes.
Información nutricional
20
Tamaño de la porción
20 panes
Cantidad por porción Calorías 80 Grasa total 5 g Grasa saturada 1 g Grasa insaturada 0 g Colesterol 12 mg Sodio 140 mg Carbohidratos 8 g Azúcar 1 g Proteína 1 g
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