¡Este pan de ajo con queso se prepara en menos de 30 minutos y mi familia se vuelve loca por él! Sirva junto con pasta, sopa o ensalada como un acompañamiento fácil y delicioso.
Receta de pan de ajo con queso
No hay nada mejor que una rebanada de queso caliente pan de ajo directamente del horno. Perfecto para mojar en salsa marinara o servir como acompañamiento de todas tus pastas y sopas favoritas.
No comparto muchas recetas de comida reconfortante indulgente aquí aparte de los postres, así que pensé que era hora para compartir una receta como este pan de ajo y queso.
¡Este pan es tan bueno que me costó saber cuándo parar! Quería seguir buscando rebanada tras rebanada. ¡Delicia con queso y ajo!
Nunca me gustó mucho mi pan empapado en mantequilla, simplemente se siente demasiado pesado cuando lo está. Así que reduje la clásica 1/2 taza de mantequilla que encontrarás en casi cualquier receta de pan de ajo casero y usé 4 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Hace que no parezca tan grasoso . Estas fueron las proporciones perfectas para mí, pero si te gusta más mantequilla, siéntete libre de agregarla.
Esta es una receta versátil, puedes cambiar los quesos enumerados por otros que te gusten, solo usa cualquier buen queso para derretir (cheddar, provolone, muenster, etc.).
En lo que respecta al perejil, el seco también funcionará bien si no lo tienes fresco a la mano. Realmente no vale la pena comprar un manojo de perejil fresco solo para usar una cucharada (todavía usaría alrededor de 1 cucharada seca). En realidad, es más para la apariencia y agrega un toque de sabor.
Como mencioné en la receta, puede usar ajo fresco para un sabor más robusto o ajo granulado para un sabor más suave. ¡Solo asegúrate de disfrutarlo caliente para obtener esa delicia pegajosa y cursi!
Ingredientes de pan de ajo con queso
Para esta receta fácil de pan de ajo, necesitará:
- Pan francés o italiano
- Mantequilla salada
- Aceite de oliva
- Ajo fresco granulado
- Sal y pimienta
- Mozzarella rallada
- Parmesano rallado
- Perejil fresco
Cómo hacer pan de ajo
- Precaliente el horno y corte el pan por la mitad a lo largo.
- En un tazón, mezcle la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
- Unte la mezcla sobre ambas mitades del pan, luego envuelva el pan con papel de aluminio y hornee 10 minutos.
- Retire el pan del horno y espolvoree con queso.
- Hornee pan de ajo casero hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
¿Puedo usar oliva virgen extra? ¿Aceite en esta receta?
Personalmente, no me encanta usar aceite de oliva virgen extra en esta receta porque tiene un sabor más fuerte que el aceite de oliva regular más refinado. Pero si solo tiene AOVE a mano y no le importa que su sabor se asome a través del pan de ajo con queso, adelante, úselo.
¿Puedo usar mantequilla sin sal en esta receta?
Sí, pero probablemente necesitará sazonar el pan de ajo y queso con más sal.
Consejos para obtener el mejor pan de ajo
- Si desea su pan de ajo y queso un poco más crujiente, ase a la parrilla durante los últimos 1 o 2 minutos en el horno.
- Debe cubrir el pan la primera vez que lo hornee. Esto evita que se tueste demasiado rápido.
- Espere unos minutos antes de cortar y servir este pan de ajo. Es mejor caliente, ¡pero no directamente del horno!
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Pan de ajo con queso
Ingredientes
- 1 barra de pan francés o italiano (14 oz)
- 1/4 taza de mantequilla con sal, ablandada
- 2 cucharadas de aceite de oliva (no extra virgen) *
- 1 cucharada de ajo picado o 1 cucharadita de ajo granulado
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1/3 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados rees F. Corte el pan por la mitad a lo largo (hasta la altura del pan). Corte dos hojas de papel de aluminio de aproximadamente 24 pulgadas de largo y colóquelas una al lado de la otra, dejando que una se superponga ligeramente con la otra en una bandeja para hornear con borde. Coloque el pan, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear.
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En un tazón, con un tenedor, mezcle la mantequilla, el aceite de oliva y ajo, sal y pimienta. Con una cuchara, esparza la mezcla de manera uniforme sobre toda la superficie de ambas mitades de pan (trabajando para cubrir también los bordes para que no se quemen). Envuelva el pan con papel de aluminio y doble los bordes y enrolle los extremos del papel de aluminio. Hornee por 10 minutos.
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Retire del horno, abra el papel de aluminio y enrolle el papel de aluminio hacia adentro. Espolvoree el pan de manera uniforme con los quesos. Regrese al horno, hornee sin tapar, 5 – 6 minutos más (ase durante los últimos 1 – 2 minutos para obtener un pan más crujiente y más queso dorado si lo desea, no es necesario mover la rejilla hacia arriba). Espolvoree la parte superior uniformemente con perejil. Corte en rodajas y sirva caliente.