Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden bij de voedingswaarde van rozijnen. Lees verder voor een overzicht van wat rozijnen te bieden hebben, zowel goed als slecht, om te bepalen of de voordelen opwegen tegen de risicos.
Suiker en calorieën
Een halve kop rozijnen bevat ongeveer 217 calorieën en 47 gram suiker. Ter referentie: een blikje frisdrank van 12 ons bevat ongeveer 150 calorieën en 33 gram suiker, afhankelijk van het merk.
Om deze reden zijn rozijnen niet bepaald een caloriearme of suikerarme traktatie. Het is geen wonder dat ze soms snoep van de natuur worden genoemd.
Grote hoeveelheden suiker en calorieën zijn vrij typerend voor gedroogd fruit, daarom moet je in de gaten houden hoeveel rozijnen je in één keer eet is de sleutel.
Rozijnen worden vaak verkocht in kleine doosjes voor één portie, die elk ongeveer 100 calorieën bevatten. Als je problemen hebt met het beheersen van de porties, probeer dan deze voorverpakte rozijnen te kopen om je inname onder controle te houden.
Voor duursporters zijn rozijnen een geweldig alternatief voor dure sportkluiven en gels. Ze bieden een snelle bron van de broodnodige koolhydraten en kunnen je prestaties helpen verbeteren.
Een onderzoek uit 2011 wees uit dat rozijnen waren net zo effectief als een merk sportjellybeans bij het verbeteren van de prestaties van atleten die deelnemen aan matige tot hoge intensiteitsuithoudingsoefeningen.
Vezels
Een halve kop rozijnen geeft u 3,3 gram vezels, of ongeveer 10 tot 24 procent van uw dagelijkse behoeften, afhankelijk van uw leeftijd en geslacht.
Vezels helpen uw spijsvertering door het gewicht en de omvang van uw ontlasting te verzachten en te vergroten. Grotere ontlasting is gemakkelijker te passeren en kan constipatie helpen voorkomen.
Vezels helpen je ook om je langer vol te houden omdat het het ledigen van je maag vertraagt. Als u probeert af te vallen, kan het eten van vezelrijk voedsel helpen.
Vezels spelen ook een rol bij het cholesterolgehalte. Van voedingsvezels is bekend dat ze het gehalte van het “slechte” LDL-cholesterol (low-density lipoprotein) verlagen.
IJzer
Rozijnen zijn een goede bron van ijzer. Een half kopje van rozijnen bevat 1,3 milligram ijzer. Dat is ongeveer 7 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de meeste volwassen vrouwtjes en 16 procent voor volwassen mannen.
IJzer is belangrijk voor het maken van rode bloedcellen en om ze te helpen zuurstof naar de cellen van je lichaam. Je moet genoeg ijzer eten om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen.
Calcium en boor
Rozijnen bevatten ongeveer 45 milligram calcium per 1/2 portie. Dit vertaalt zich naar ongeveer 4 procent van uw dagelijkse behoeften. Calcium is essentieel voor gezonde en sterke botten en tanden.
Als u een vrouw na de menopauze bent, zijn rozijnen een geweldige snack voor u omdat het calcium helpt de ontwikkeling van osteoporose te voorkomen, een aandoening die wordt gekenmerkt door botverlies dat gewoonlijk optreedt naarmate u ouder wordt.
Bovendien bevatten rozijnen een hoog gehalte van de sporenelement boor. Borium werkt samen met vitamine D en calcium om uw botten en gewrichten gezond te houden. Het speelt ook een rol bij de behandeling van osteoporose.
Antioxidanten
Rozijnen zijn een uitzonderlijke bron van natuurlijk voorkomende chemicaliën, fytonutriënten genaamd, zoals fenolen en polyfenolen. Dit soort voedingsstoffen wordt als antioxidanten beschouwd.
Antioxidanten helpen bij het verwijderen van vrije radicalen uit uw bloed en kunnen schade aan uw cellen en DNA voorkomen. Dit kan leiden tot ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en beroertes.
Antimicrobiële verbindingen
Een onderzoek uit 2009 wees uit dat rozijnen fytochemicaliën bevatten die gezonde tanden en tandvlees zouden kunnen bevorderen. Fytochemicaliën die aanwezig zijn in rozijnen, waaronder oleanolzuur, linolzuur en linoleenzuur, bestrijden de bacteriën in uw mond die tot gaatjes leiden.
Met andere woorden, het eten van rozijnen in plaats van suikerhoudende snacks kan je glimlach echt gezond houden.