Hoewel er nu om de dag een nieuw wellnessbarmerk in de schappen lijkt te verschijnen, bestaan Lärabars al meer dan 15 jaar. Gedurende die tijd hebben ze een reputatie genoten als een van de gezondste verpakte snacks die er zijn. Maar is het wel verdiend? Zijn Lärabars echt zo gezond als de meeste mensen denken? Laten we eens kijken naar de voedingsfeiten van deze razend populaire reep en naar onderaan die vraag.
Foto via Larabar op Facebook
Een van de meest aantrekkelijke elementen van Lärabars is hun relatieve eenvoud. Het bedrijf prijst graag dat elke reep is gemaakt met 2-9 ingrediënten die allemaal “herkenbaar” en “minimaal verwerkt” zijn. Er zijn misschien relatief weinig ingrediënten in elke variëteit, maar er zijn een heleboel verschillende variëteiten – ik tel er bijna 40 in de “Original”, “Organic With Superfoods”, “Fruits + Greens” en “Protein” Lärabar-lijnen van het bedrijf. De meeste hebben voldoende voedingsfeiten, maar om dit stuk semi-gefocust te houden, laten we ons concentreren op de voeding voor de vijf best beoordeelde Lärabar-variëteiten op Ranker: Peanut Butter & Chocolate Chip, Chocolate Chip Cookie Dough, Peanut Butter Cookie, Chocolate Chip Brownie en Banana Bread.
Door de voedingsfeiten van die vijf repen samen te combineren, krijg je een gemiddelde (per reep) van:
- 206 calorieën
- 10,8 gram vet
- 2,2 gram verzadigd vet
- 47 milligram natrium
- 24,2 Totaal koolhydraten
- 3,4 gram voedingsvezels
- 17,2 gram suiker
- 2,2 gram toegevoegde suiker
- 4,6 gram eiwit
- 5 ingrediënten
De ongecompliceerde re cipes maken het gemakkelijk om te traceren waar deze totalen vandaan komen. Dadels zijn het nummer 1 ingrediënt in drie van de variëteiten en het tweede ingrediënt in de andere twee. Een groot deel van het suiker- en vezelgehalte van Lärabars is afkomstig van dadels.
Volgens de National Institutes of Health moeten tieners en volwassenen elke dag tussen de 20 en 38 gram vezels eten, en hebben mannen meer vezels nodig dan vrouwen. Maar de gemiddelde Amerikaan verbruikt slechts 10 tot 15 gram vezels per dag. Vezel helpt voedsel af te breken voor een betere spijsvertering, zorgt voor een goede darmgezondheid, verlaagt het cholesterolgehalte en helpt u zich langer vol te voelen. Vezelrijke diëten zijn in verband gebracht met positieve resultaten, zoals een verminderd risico op diabetes en hartaandoeningen. Op korte termijn kan het snacken aan een reep met veel vezels u helpen om u langer vol te voelen en een snelle piek en daling van de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Op de lange termijn kan het uw risico op veel belangrijke ziekten en ondersteunt een goede darmgezondheid. Dadels zijn een goede bron van vezels, aangezien een ontpitte deglet noor dadel 0,6 gram bevat. Ze zijn ook een krachtige bron van flavonoïden, carotenoïden en fenolzuur – allemaal belangrijke antioxidanten die je kunnen helpen gezond.
Dadels – en in het bijzonder gedroogde dadels, zoals die meestal in dit soort producten worden gebruikt – bevatten echter ook veel suiker. Een ontpitte deglet noor dadel bevat 4,5 gram. Lärabars bevatten niet weinig suiker, met veel variëteiten die binnenkomen op of boven 17 gram per reep. Dat is maar een haar minder dan je zou vinden in een portie Milk Duds. Hoewel de suiker in snoep in wezen de hele toegevoegde variëteit is, is dat niet het geval bij Lärabars. Het merendeel van die suiker komt van die dadels, en doordat het is gebundeld met vezels en een aantal andere gezonde voedingsstoffen, de impact op ons lichaam is veel minder schadelijk.
“Vezels vertragen de spijsvertering, waardoor de suiker langzamer wordt opgenomen”, zegt Brian St. Pierre, voedingscoach bij Precision Nutrition. Dit geeft je lever meer tijd om de suiker metaboliseren, waardoor uw bloedsuikerspiegel relatief stabiel blijft. Uit een studie uit 2018, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Diabetes, bleek dat mensen met diabetes en aanhangers van diëten op basis van de glycemische index (GI) kunnen genieten van gedroogd fruit, wetende dat ze geen een bloedsuikerspiegel in vergelijking met zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals witbrood. “
Verwar de natuurlijk voorkomende suiker van een voedingsmiddel zoals dadels niet als hetzelfde als de geraffineerde suiker die voedselproducenten toevoegen aan koekjes, snoep , frisdrank, enz. Dat oneerlijk denken demoniseert veel vruchten wanneer ons lichaam om verschillende redenen totaal anders omgaat met dit soort suikers. Bepaalde soorten Lärabars bevatten echter ook wat toegevoegde suikers, waar we later meer op zullen ingaan.
In termen van vet is ongeveer 11 gram per reep een aanzienlijke hoeveelheid. Veel ervan komt echter in aanmerking als “gezond” vet. Dat komt grotendeels doordat Lärabars veel gebruik maken van ingrediënten zoals pindas, cashewnoten, amandelen en walnoten. Noten (pindas zijn technisch gezien peulvruchten maar hebben een voedingsprofiel dat vergelijkbaar is met de meeste noten) bevatten veel enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen de bloeddruk te verlagen en beschermen tegen hartaandoeningen. Ze kunnen het lichaam ook helpen vitamines beter op te nemen en eiwitten efficiënter te gebruiken. Meervoudig onverzadigde vetten kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en het risico op hartaandoeningen en beroertes verlagen. De beste manier om van de voordelen van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten te profiteren, is door ze te gebruiken ter vervanging van verzadigde vetten in uw dieet.
Over verzadigde vetten gesproken, de meeste Lärabars bevatten 1-3 gram verzadigd vet. Dat is niet niets, maar het is veel minder dan je zou vinden in je typische candybar. Te veel verzadigd vet eten verhoogt drastisch het risico op een hoog cholesterolgehalte, wat op zijn beurt een negatieve invloed kan hebben op de bloedstroom en het zuurstoftransport. door het hele lichaam. De American Heart Association beveelt aan dat niet meer dan 6% van uw dagelijkse calorieën uit verzadigd vet komt. Voor een dieet van 2000 calorieën per dag betekent dit een limiet van 13 gram verzadigd vet per dag. / p>
Dan is er proteïne. Terwijl de “Protein” -lijn van Lärabars 11 gram proteïne per reep bevat, bevatten de meeste originele varianten tussen 3-6 gram per reep. Eiwit is een essentiële voedingsstof voor met name mensen en atleten. Hoogwaardige eiwitten leveren de aminozuren die spieren nodig hebben om te herstellen en weer op te bouwen, zodat u kunt herstellen van inspanning en na verloop van tijd sterker kunt worden. Het lichaam kan eiwitten ook gebruiken als energiebron en maaltijden of snacks met een hoog eiwitgehalte kunnen uw eetlust helpen verminderen. Het eiwit dat in Lärabars wordt aangetroffen, is grotendeels afkomstig van de aanzienlijke hoeveelheid noten in de recepten.
Over het algemeen kan een Lärabar een redelijk voedzame snack zijn. Wanneer het wordt gegeten naast of tijdens het sporten (zoals wandelen), kan een Lärabar helpen om uw werkende spieren van koolhydraten te voorzien. In de meeste gevallen is het vergelijkbaar met het eten van een handvol noten en dadels.
Foto via Larabar op Facebook
Er kunnen echter snel problemen ontstaan als je 2-3 Lärabars per dag eet – een veel voorkomende gewoonte onder degenen die de repen gebruiken als maaltijdvervanger. Het is zelden een verstandige beslissing om een wellnessbar te gebruiken om een uitgebalanceerde maaltijd met hele voedingsmiddelen te vervangen. Je krijgt vaak minder voedingsstoffen binnen en voelt je minder verzadigd (gedeeltelijk doordat je zon kleiner totaal volume aan voedsel eet), waardoor je aan grotere hoeveelheden tussendoortjes onderhevig bent. En hier kan de toegevoegde suiker die ik eerder noemde terugkomen om je te bijten .
Sommige soorten Lärabar bevatten 0 gram toegevoegde suiker, terwijl andere tot 4 gram bevatten. De variëteiten met het hoogste toegevoegde suiker bevatten meestal chocoladeschilfers in hun recept. Twee repen van een variëteit die 4 gram toegevoegde suiker per reep bevatten (zoals Coconut Chocolate Chip of Chocolate Chip Brownie), en dat is 8 gram toegevoegde suiker per keer. Toegevoegde suikers zijn misschien wel de grootste oorzaak van de zwaarlijvigheidsepidemie in Amerika, en ze zijn niet nodig in onze voeding. De American Heart Association beveelt een maximale hoeveelheid toegevoegde suikers per dag aan van niet meer dan 25 gram voor vrouwen en 37,5 gram voor mannen. Dus met de verkeerde variëteit, kon die Lärabar-lunch maar liefst 8 gram tegen dat totaal tellen. Dan heb je de mensen die redeneren dat ze alleen Lärabars als lunch hadden, zodat ze de rest van de dag kunnen uitgeven. Een frisdrankje en een toetje later, en je bent ver voorbij de aanbevolen limiet voor toegevoegde suikers.
Het product wordt op de markt gebracht als tussendoortje, niet als maaltijdvervanger, maar ik schrijf er alleen over omdat mensen het doen. Als je een Lärabar-fanaat bent die vijf of meer repen per week eet, is het de moeite waard om de voedingsfeiten van de verschillende variëteiten te bekijken. Verschillen die in één oogopslag nogal triviaal lijken, kunnen snel oplopen als je aan het eten bent. 1-2 repen per dag. Een eenvoudige checklist om te onthouden is dat u de opties wilt die hoger zijn in vezels en eiwitten, en toch minder aan toegevoegde suikers en verzadigd vet. De variëteit Peanut Butter Banana bevat bijvoorbeeld 4 gram vezels en 5 gram eiwit, maar toch slechts 1,5 gram verzadigd vet en nul gram toegevoegde suiker. Aan de andere kant heeft Coconut Chocolate Chip 3 gram minder eiwit, maar 4 gram toegevoegde suiker en 4,5 gram verzadigd vet meer.
Lärabars zijn een solide voedingskeuze. Rassen als Cashew Cookie bevatten slechts twee herkenbare ingrediënten: dadels en cashewnoten. Het is echter nog steeds mogelijk om het te overdrijven, vooral als je je aangetrokken voelt tot de minder gezonde variëteiten. Wees er slim in en Lärabars kunnen absoluut in een gezond dieet passen.
Photo Credit: Larabar op Facebook
- Zijn RXBARs echt gezond?
- De Halftime snack van 44 cent voor Duke Basketball
- Hoe ik op de ultieme, door wetenschap gesteunde snack voor het slapengaan voor een betere slaap en meer spierkracht kwam