Sommige dingen zitten van kinds af aan in je hoofd: de lucht is blauw, gras is groen, melk zal je groot en sterk maken. Anderen, zoals waarom de lucht blauw is, vallen in een grijs gebied. We denken dat we het antwoord weten, maar kunnen we het uitleggen aan een vijfjarige? Waarschijnlijk niet. Dat is het geval met deze schijnbaar eenvoudige vraag: zijn eieren zuivelproducten? Als de vraag je even laat stilstaan, ben je niet de enige. Laten we het eens opsplitsen.
Wat is zuivel?
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw verwijst zuivel naar alle vloeibare melkproducten en voedingsmiddelen gemaakt van melk. ” Dit omvat melk, yoghurt, kaas, ijs en boter. Eieren zijn niet inbegrepen. Ze behoren tot de categorie vlees, gevogelte, vis en eieren en worden beschouwd als dierlijke producten.
Hier is een andere manier om er over na te denken: de melk en kaas die Amerikanen eten, zijn afkomstig van koeien, schapen en geiten, die allemaal zoogdieren zijn en melkklieren hebben. Eieren daarentegen komen van kippen, die als vogels worden geclassificeerd.
Waarom dacht ik dat eieren zuivel waren?
Geef de schuld aan de kruidenier winkel. Eieren, melk en kaas worden over het algemeen dicht bij elkaar verkocht, waardoor u misschien struikelt. Ook heeft de voedselpiramide waarmee we zijn opgegroeid melk, yoghurt en kaas op hetzelfde niveau als vlees, gevogelte, vis en eieren. Ze zitten in verschillende secties, om duidelijk te zijn, maar toch … de driehoek is een beetje wazig. Vooral omdat het nu een bord is.
Sommige mensen die zuivel vermijden, zijn ook veganistisch, wat betekent dat ze ook geen eieren eten. Tegenwoordig zijn er echter genoeg mensen die zuivelproducten gewoon laten vallen. ze zijn niet veganistisch, er is een grote kans dat ze nog steeds eieren eten.
Waar het op neerkomt: nee, eieren zijn geen zuivelproducten. Jullie mensen met lactose-intolerantie kunnen zich allemaal verheugen.
Volg Delish op Instagram.