Deze Homemade Sazon-kruidenmix is gemaakt met pantry-nietjes en gemakkelijk te maken! Deze zelfgemaakte kruidenmix is perfect om een vleugje smaak toe te voegen aan Mexicaanse en Spaanse gerechten! GEEN MSG of rare, ongezonde toevoegingen!
Hallo vrienden! Vandaag deel ik een supereenvoudige, multifunctionele kruidenmix voor doe-het-zelvers die perfect is om elke Mexicaanse of Spaanse maaltijd op te rakelen!
Hoewel kruiden die in de winkel worden gekocht handig kunnen zijn, kunnen ze ook te veel zout bevatten en raar toevoegingen.
Het mooie van elke zelfgemaakte smaakmaker is dat je de controle hebt over wat (en hoeveel) erin gaat! Bovendien is het een fantastische manier om voorraadkruiden op te gebruiken die u in uw kast heeft gehad en die op het punt staan te vervallen!
Snelle navigatie – Inhoudsopgave
Homemade Sazon-kruidenmix
Bij deze eenvoudige Sazon-kruidenmix draait alles om maximale smaak, minimale inspanning en geen toevoegingen!
Deze Latijnse kruidenmix is gemaakt met pantry-nietjes en het is een magische manier om een gedurfde smaak toe te voegen aan een verscheidenheid aan gerechten!
Van draadjesvlees, rundvlees of kip tot vis, bonen of rijst, deze smaakmaker wil je overal op doen !! Het is de perfecte blend om in de keuken te hebben en op zon makkelijke manier om elk gerecht te jazzen!
Wat is Sazon-kruiden?
Sazon, uitgesproken als sa-son, is een soort smaakvolle smaakmaker of kruidenzout dat wordt gebruikt in de Spaanse en Mexicaanse keuken. Omdat Sazon kruiden betekent in het Spaans, is het gemakkelijk te zien waar de naam voor deze multifunctionele smaakmaker vandaan komt.
Roodachtig van kleur, bevat Sazon-kruiden meestal koriander (koriander), komijn, gemalen annatto en oregano. Hoewel gemalen annatto (achiote) een hoofdingrediënt is in Sazon-kruiden, kan het moeilijk zijn om het te vinden en te kopen, tenzij je op Spaanse markten kijkt of het online koopt. Maak u echter geen zorgen! Een combinatie van gemalen kurkuma en zoete paprika vormt een geweldige vervanging voor gemalen annatto!
Hoewel sommige in de winkel gekochte pakketten Sazon MSG bevatten, bevat deze gemakkelijke zelfgemaakte Sazon-kruidenmix geen ongezonde toevoegingen.
Waar wordt Sazon voor gebruikt?
Omdat Sazon een veelzijdige smaakmaker is, kun je het op talloze manieren gebruiken. Het is een snelle en eenvoudige manier om een krachtige en levendige smaak toe te voegen aan Spaanse en Mexicaanse gerechten.
Hoe Sazon-kruiden te gebruiken:
- Steak
- Kip
- Vis
- Soepen en stoofschotels
- Tacos
- Rijst
- Ropa Vieja
- Bonen
Hoe smaakt het?
Sazon heeft een uitgesproken hartige smaak. Gemaakt van gemalen kruiden zoals komijn, koriander, annatto en oregano, het is helemaal niet pittig! Het is eigenlijk heel aantrekkelijk en smakelijk van smaak.
Hoeveel Sazon per pond kip of vlees?
Afhankelijk van hoeveel smaak je wilt toevoegen, moet je 2-3 theelepels Sazon-kruidenmix per pond kip of vlees gebruiken.
Hoeveel Sazon zit er in een pakje?
Als u Sazon-kruiden in een pakket koopt, zitten er ongeveer 1 en ½ theelepels in een pakket met in de winkel gekochte Sazon.
Deze zelfgemaakte Sazon-smaakmaker is een makkelijke manier om smaak toe te voegen aan Spaanse en Mexicaanse gerechten! Ongecompliceerd om te maken, maar toch boordevol smaak, je zult het geweldig vinden om deze DIY Latin-kruidenmix bij de hand in je voorraadkast te hebben!
Tot de volgende keer, vrienden, proost – doe-het-zelf!
Verlang je naar MEER? Volg al het lekkers op Facebook, Pinterest en Instagram!
Op zoek naar meer kruidenrecepten?
Als je van deze zelfgemaakte kruidenmix houdt, probeer dan een van deze heerlijke DIY-kruidenrecepten:
Zelfgemaakt Grieks kruidenrecept
Italiaanse kruidenmix
Homemade Jerk Seasoning Recept
Homemade BBQ Dry Rub
Eenvoudig zelfgemaakt Sazon kruidenmix recept👇
Recept afdrukken
Zelfgemaakte Sazon-kruidenmix
Recept kan worden vergroot of verkleind door de schuifregelaar te gebruiken als je met de muis over het aantal porties beweegt .
Apparatuur
-
Kleine mengkom
Ingrediënten
- 1 TBS Gemalen Koriander
- 1 TBS Gemalen Komijn
- 1 TBS Gemalen Annatto of 1 ½ theelepel ELK: kurkuma en zoete paprika
- 1 EL Knoflook P owder
- 1 eetlepel koosjer zout
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- OPTIONEEL: ¼ tsp Cayenne
Instructies
-
Meng alle ingrediënten in een kleine kom en meng goed.
-
Overbrengen naar een luchtdichte container en op een droge plaats bewaren.
Notes
- 1 ½ theelepel zelfgemaakte Sazon-kruiden is gelijk aan 1 pakje Sazon uit de winkel.
- Zorg ervoor dat de voorraadkruiden die je gebruikt niet zijn verlopen. Als ze al jaren in uw kast staan, moeten ze worden weggegooid. Droge kruiden komen te vervallen en wanneer ze dat doen, is de smaak mat, wat resulteert in een kruidenmengsel dat dof is.
Voedingswaarde-informatie is een benadering op basis van 12 porties. Exacte informatie hangt af van de merken ingrediënten en de precieze afmetingen die worden gebruikt.