Zelfgemaakte gebakken bananenchips – heerlijk zoet en zonder schuldgevoel gebakken bananenchips zijn zo gemakkelijk te maken en zijn de perfecte draagbare, gezonde snack om bij de hand te hebben.
Kunnen we een seconde verantwoordelijke volwassenen zijn en deze bananen verdrinken in slagroom met een scheutje bourbon ?!
AW! Ik vind je leuk.
Hey JIJ! Gelukkige vrijdag! Ik ben sinds afgelopen vrijdag niet zo enthousiast geweest over een vrijdag! Ik heb grote plannen voor dit weekend en het gaat allemaal om wijn; wijn maken, wijn proeven en wijn dineren.
Ik vond een klein hutje achterin in Chicago waar je je eigen wijn maakt EN die drinkt. Ik ga dag Chardonnay ademen en slapen! High-Five !!
Ik heb ook totaal iets willekeurig voor ons gedaan. Ik sneed wat bananen in plakjes, liet ze zwemmen in citroensap en bakte ze. Daarna plofte ik ze op mijn zelfgemaakte chocoladegranola en had ik een heel huisgemaakt ontbijt. Brinner ook.
Sidenote? Het ontbijt voor het avondeten is da bomb dot com.
GEBAKKEN BANAAN CHIPS
Een paar weken geleden was ik aan het winkelen bij Walgreens voor willekeurige dingen die ik * denk * ik * misschien * nodig heb, en het was op dat moment, tijdens die zinloze shoppingtrip, dat ik mijn nieuwe liefde ontmoette: gedroogde mangos. MANGOS! Lawwwwd, het was lang geleden dat ik dat soort opwinding voelde. Het beste gedeelte? Ze waren geweldig. ZO verdomd goed!
Wat hebben gedroogde mangos te maken met gedroogde bananen? Eigenlijk niet veel, behalve dat ik, aangezien ik in januari geen verse mangos kon vinden om mijn eigen gedroogde mangos te maken, voor de bananen koos. Kortom, zo kwam ik op het idee om voor ons gebakken bananenchips te maken!
Volgende vraag; WAAROM zouden we bananenchips moeten maken ?! Voor al diegenen die iets moeten snoepen, precies op dit moment, en heel hard proberen om NIET naar de chocoladestukzak te reiken! (SCHULDIG !!!), deze GEZONDERE CHIPS zijn een waist.saver. VERTROUWEN.
BANANEN
Ook? Bananen zijn rijk aan vitamine C, kalium en vezels. Plus? Laten we de gevriesdroogde of gefrituurde bananenchips uit de winkel vergeten. Dat is voor amateurs. Jij en ik maken er zelf een, zonder suiker, zout, olie, friteuse, dehydrator, enz … Een paar bananen, in dunne plakjes gesneden en een scheutje citroensap is alles wat we gaan gebruiken. Een bakplaat ook. Tijd en geduld ook.
Er zijn maar weinig dingen om in gedachten te houden. Gebruik voor de beste smaak bananen die rijp zijn, maar stevig en niet gekneusd. En hoe dunner je de plakjes snijdt, hoe knapperiger ze zullen zijn.
Om de zaken in perspectief te houden; ALS je die SUPER duper crunch verwacht, is dit het niet. Die super duper crunch ontstaat als je de plakjes banaan in olie bakt en ze daarna snel uitdroogt in de oven. Verlies echter de hoop niet. Dit recept produceert een crunch, maar niet zo knapperig als deze. Oké? Begrepen? Ik hoop het!
Vrede! ✌
GENIET!
MEER VERWACHTEN? MELD JE AAN VOOR DE DIETHOOD NIEUWSBRIEF VOOR VERSE NIEUWE RECEPTEN GELEVERD IN JE INBOX!
VOLG DIEETHOOD OP FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST EN INSTAGRAM VOOR ALLE NIEUWSTE INHOUD, RECEPTEN EN UPDATES.
HULPMIDDELEN DIE DIT WORDEN GEBRUIKT. RECEPT:
Afdrukken
Recept voor zelfgemaakte gebakken bananenchips
Ingrediënten
- ▢ 10 rijpe, maar stevige bananen, in dunne plakjes
- ▢ versgeperst citroensap (1 citroen is genoeg)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 200F.
-
Bedek een vlakke pan met folie en vet licht in met kookspray.
-
Gooi de bananen in het citroensap.
-
Schik de bananen in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
-
1 uur bakken; controleer of de toppen stevig zijn en kleur beginnen te kleuren. Als dat zo is, draai de plakjes dan om met een metalen spatel en bak nog 1 uur langer, of tot de gewenste knapperigheid. Controleer de plakjes banaan van tijd tot tijd – de oventemperaturen variëren. De dikte van de plakjes is ook van belang.
-
Ook als je merkt dat de bananen plakken en niet gemakkelijk kunnen omdraaien, bak nog eens 20 tot 30 minuten voordat u omdraait.
-
Verwijderen uit de oven en breng de frites over naar een rooster.
-
Koel volledig. Hoe langer ze afkoelen, hoe knapperiger ze worden.
-
Bewaar in een luchtdichte verpakking.
Notes
- Probeer te knippen alle plakjes banaan gelijkmatig.
- Als je de bananenchips te vroeg uit de oven haalt, zullen ze niet knapperig worden; Als dit toch gebeurt, leg de frites dan nog eens 15 minuten in de oven.
- Zorg ervoor dat u de bananenchips regelmatig controleert en indien nodig de gemaakte bananenchips eruit haalt.
Wil je dit recept bewaren?
SOORTGELIJKE RECEPTEN:
APPLE CHIPS
YOGHURT GRANOLA BANANA POPS