Deze heerlijke witte pizza wordt besprenkeld met olijfolie, knoflook en witte kazen (geen tomatensaus!), Met als hoogtepunt een eenvoudig Italiaans meesterwerk!
Ben jij een pizza-fanaat? Wij ook, dus mis onze andere pizza-recepten, waaronder Veggie Pizza en BBQ Chicken Pizza niet.
Als u niet bekend bent met witte pizza, is het een pizza gemaakt zonder tomaten- of marinarasaus en overgoten met witte kazen. Het wordt ook wel Pizza Bianca genoemd. Het heeft een verfijnde, stijlvolle uitstraling, maar het is net zo eenvoudig als traditionele pizza, en het is volledig aanpasbaar!
Hoe maak je witte pizza:
1. Voorgebakken pizzadeeg: Neem pizzadeeg en rek het uit tot de gewenste maat. Bak ze 5 minuten voor in de oven op 425 graden F.
2. Toppings toevoegen: Haal uit de oven en bestrijk met olijfolie en gehakte knoflook. Meng ricotta, zout, peper en kruiden en verdeel het mengsel in een dunne laag over de pizza. Laag met dunne plakjes verse mozzarella en bestrooi met de helft van de pecorinokaas.
3. Bak gedurende 10-15 minuten op 425 graden F, tot de kaas is gesmolten en bubbelt. Haal uit de oven en bestrooi met de resterende pecorino en gemalen rode pepervlokken, indien gewenst.
Optioneel: Gooi verse rucola met citroensap, zout en peper. Top op pizza net voor het serveren.
Mogelijke receptvariaties:
- Kaas: vervang je favoriete kazen, inclusief geraspte mozzarella of cheddarkaas.
- Toppings: zoals de meeste pizzas is vrijwel alles eerlijk als het gaat om toppings! We houden er vooral van om verse rucola toe te voegen met citroensap, zout en peper.
- Saus: probeer Alfredo-saus of witte knoflooksaus te vervangen door je witte pizza of dompel hem in pizzasaus (voor degenen onder jullie die echt missen die traditionele tomatensmaak).
Voorbereiden en invriezen:
Om vooruit te komen: als je tijd wilt besparen, bak het deeg dan van tevoren , laat het volledig afkoelen en bewaar het afgedekt in de koelkast gedurende 1-2 dagen tot het klaar is om toppings toe te voegen en te bakken. De hele pizza kan ook 1-2 dagen van tevoren worden samengesteld.
Invriezen: voor het beste resultaat, vries de pizzabodem of het deeg in. Bekijk mijn tips voor het invriezen van pizzadeeg.
Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!
Witte pizza (Pizza Bianca)
Print pin Toevoegen aan mijn maaltijdplan Ga naar maaltijdplan
Calorieën: 152kcal
Video
Ingrediënten
- ▢ Deeg voor een grote pizza
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ 3 teentjes knoflook, gehakt
- ▢ 250 gram verse mozzarella, zeer dun gesneden
- ▢ 1/3 kopje ricottakaas
- ▢ 1/2 theelepel. koosjer zout
- ▢ 1/4 theelepel. versgemalen zwarte peper
- ▢ 1/8 theelepel gedroogde oregano
- ▢ 1/8 theelepel gedroogde tijm
- ▢ 1/3 kopje vers geraspte Pecorino Romano of parmezaanse kaas
Optioneel rucola-topping:
- ▢ 2 kopjes baby-rucola-groenten
- ▢ citroensap
- ▢ snufje zout en peper
Instructies
-
Neem pizzadeeg en rek het uit tot het gewenste formaat. Voorbakken in de oven op 425 graden F.
-
Haal uit de oven en bestrijk met olijfolie en gehakte knoflook.
-
Meng in een kleine kom ricotta, zout, peper en kruiden. Verdeel het mengsel in een dunne laag over de pizza. Laag met dunne plakjes verse mozzarella en de helft van de pecorino-kaas.
-
Bakken op 425 graden F gedurende 10-15 minuten, tot de kaas is gesmolten en bubbelt.
-
Haal uit de oven en bestrooi met de resterende pecorino en gemalen rode pepervlokken, indien gewenst.
-
Optioneel: gooi verse rucola met citroensap, zout en peper. Top op pizza net voor het serveren.
Notities
Kom vooruit Instructies: Als u tijd wilt besparen, bak het deeg dan van tevoren, laat het volledig afkoelen en bewaar het afgedekt in de koelkast gedurende 1-2 dagen tot het klaar is om toppings toe te voegen en te bakken. De hele pizza kan ook 1-2 dagen van tevoren worden samengesteld.
Instructies voor het invriezen: voor het beste resultaat, vries je de pizzabodem of het deeg in. Bekijk mijn tips voor het invriezen van pizzadeeg.