Een van de classificaties die je vaak op het etiket van een tomatenplant of op een pakje tomatenzaadjes ziet, is “bepaald” of “onbepaald”. Deze termen verwijzen naar de groeiwijze van de tomatenplanten. Ze betekenen in wezen respectievelijk struik of wijnstokken.
Alle tomatenplanten zijn wijnstokken die zich over de grond zouden verspreiden als tuinders ze niet zouden inzetten om naar boven te groeien. Als ze aan hun natuurlijke neigingen werden overgelaten, zouden tomatenranken een vochtige, verwarde puinhoop op de grond worden, waar ze ziekten en plagen zouden aantrekken. En de onbepaalde variëteiten hebben de neiging om veel langer te groeien dan de bepaalde variëteiten.
Bepaal tomaten
Bepaal tomaten zijn variëteiten die uitgroeien tot een vaste volwassen grootte en al hun fruit in een korte periode rijpen (meestal ongeveer twee weken). Zodra deze eerste vrucht rijp is, begint de plant in kracht af te nemen en zal er weinig tot geen nieuwe vrucht uitkomen.
Bepaalde tomatensoorten worden vaak struiken genoemd. ”Tomaten omdat ze niet doorgaan in lengte gedurende het groeiseizoen. Het zijn over het algemeen kleinere planten dan onbepaalde tomaten, en de meeste groeien tot een compacte 4 tot 5 voet lang. Snoeien en verwijderen van uitlopers van bepaalde tomaten is over het algemeen niet nodig omdat ze stoppen zelfstandig groeien.
Ondanks hun compacte formaat wordt uitzetten of kooien nog steeds aanbevolen. Ze zullen een zware last dragen zodra al het fruit is uitgehard en begint te voller worden en Dit kan de takken aanzienlijk belasten, dus uitzetten zal de plant helpen.
Het kweken van bepaalde tomaten is praktisch als je veel tomaten tegelijk wilt, voor het maken van sap , sauzen en conserven. Veel pasta- of Roma-tomaten zijn bepaalde variëteiten, zoals “San Mar zano “en” Amish Paste “. Sommige andere zijn gefokt om bepaald te worden, zodat ze in één keer in grote hoeveelheden kunnen worden geoogst. Deze omvatten “Celebrity”, “Marglobe” en “Rutgers”.
Onbepaalde tomaten
Anders bepaalde tomaten die hun volwassen hoogte bereiken en al hun vruchten in één keer zetten, onbepaalde tomatenvariëteiten zijn wijnplanten die gedurende het groeiseizoen in lengte blijven groeien. Dit is de reden waarom je ze soms zult zien als “vining” -tomaten.
Onbepaalde tomatenvariëteiten blijven ook gedurende het groeiseizoen vruchten afzetten en rijpen totdat de vorst de planten doodt. Ze geven je een langzame en gestage aanvoer van tomaten, in plaats van één grote oogst. Ze hebben echter de neiging om iets later in het seizoen te rijpen dan bepaalde soorten, omdat ze eerst veel tijd doorbrengen met groeien. Het is een goed idee om enkele uitlopers van onbepaalde tomaten terug te knijpen om onhandelbare groei te voorkomen. Knijp nooit een zuignap direct onder een bloesem uit, omdat dit een ongelijke groei van de plant veroorzaakt en uw oogst zal verminderen.
De meeste tomatensoorten zijn onbepaald, inclusief de meeste erfstukken en kersen. soorten. Zelfs veel dwerg-tomatenvariëteiten zijn onbepaald. Enkele van de meest populaire tomaten om te telen, waaronder “Beefsteak”, “Big Boy”, “Brandywine”, “Sungold” en “Sweet Million”, zijn onbepaalde variëteiten.
Vroeg producerende rassen, zoals “Early Girl”, zijn ook onbepaald. Omdat ze echter de neiging hebben eerder te rijpen en voor het einde van het groeiseizoen af te sterven, worden ze soms als semi-bepaald genoemd.
De onbepaalde variëteiten hebben grote, stevige palen nodig of kooien voor ondersteuning vanwege hoe lang ze groeien. De planten kunnen 6 tot 10 voet (of hoger) worden en erg zwaar worden.
Als alternatief kunnen tomatenplanten ondersteboven worden gekweekt als een hangende klimplant. Dit elimineert de behoefte aan ondersteuning, houdt het fruit van de grond en zorgt ervoor dat de plant op een open manier kan groeien zodat zonlicht alle delen kan bereiken. De plant zal echter nog steeds zwaar zijn, dus gebruik een sterke haak en stevige hanger.
Overwegingen
Zowel bepaalde als onbepaalde tomatensoorten hebben voor- en nadelen. Het hangt er echt van af hoe u de tomaten gaat gebruiken en de lengte van uw groeiseizoen. Als je een dikke tomaat wilt voor het maken van sauzen, dan ben je beter af met een pasteitomaat, die meestal bepaald wordt met minder zaden en meer vlees. Als je tomaten doorgaans vers eet en een seizoensvoorraad wilt, ga dan voor een onbepaalde variëteit.
Bovendien, als je woont op een plek waar het groeiseizoen maar een paar maanden duurt, zijn bepaalde tomaten wellicht de betere keuze voor jou. Er zijn echter onbepaalde variëteiten van het korte seizoen, zoals de vroegrijpe tomaten, die waarschijnlijk voor u zouden rijpen. Experimenteer om te zien welke soorten het beste groeien in uw regio en welke u het lekkerst eet.