Griekse en gewone yoghurt hebben veel gezondheidsvoordelen vanwege hun probiotica en proteïne.
Rijk aan probiotica
Probiotica zijn vriendelijke bacteriën die worden aangetroffen in gefermenteerd voedsel zoals yoghurt (1, 9).
Ze bevorderen de gezondheid van de spijsvertering door je darmmicrobioom in evenwicht te brengen – de vriendelijke bacteriën in uw spijsverteringssysteem – wat uw risico op ontstekingen en verschillende ziekten kan verminderen (6, 9, 10).
Verschillende onderzoeken suggereren dat een gebalanceerd darmmicrobioom uw immuunsysteem kan stimuleren en / of moduleren en kan beschermen tegen allergieën, diarree, depressie en diabetes type 2 (9, 11, 12, 13).
Geschikt voor mensen met lactose-intolerantie
Mensen met lactose-intolerantie ervaren gewoonlijk ongemakkelijke spijsverteringssymptomen, inclusief een opgeblazen gevoel en diarree, als ze zuivelproducten eten.
Ze kunnen echter yoghurt verdragen omdat de probiotica de vertering van lactose ondersteunen (6, 14, 15).
Bovendien kan het van nature lagere lactosegehalte van Griekse yoghurt het bijzonder geschikt maken voor mensen met deze aandoening.
Kan de gezondheid van het hart beschermen
Yoghurt kan verbeteren risicofactoren voor hartziekten, waaronder hoge bloeddruk en cholesterol.
De inname van gefermenteerde zuivelproducten wordt in verband gebracht met een lager risico op opbouw van tandplak en slagaderstijfheid, die verband houden met hoge bloeddruk (16).
Een onderzoek onder 73.882 volwassenen met hoge bloeddruk wees uit dat het eten van 2 of meer porties yoghurt per week geassocieerd was met een 21% lager risico op een beroerte bij mannen en 17% bij vrouwen, vergeleken met degenen die minder dan 1 portie aten. per maand (16).
Evenzo hadden mensen met een hogere inname van gefermenteerde zuivelproducten in een studie onder 1.981 gezonde mannen een 27% lager risico op hartaandoeningen dan degenen met een lagere inname. Uit de studie bleek ook dat niet-gefermenteerde zuivelproducten gepaard gingen met een groter risico (17).
Probiotica kunnen ook helpen het cholesterolgehalte te verlagen door bepaalde enzymen te remmen (1).
Een studie bij 60 mensen met diabetes type 2 bleek dat een dagelijkse inname van 300 gram yoghurt met probiotica een afname van respectievelijk 4,5% en 7,5% van het totale en LDL (slechte) cholesterolgehalte veroorzaakte, vergeleken met een controlegroep (18 ).
Kan helpen bij het afvallen
Onderzoek koppelt yoghurt aan minder lichaamsgewicht, lichaamsvet en gewichtstoename (6).
De probiotica verhogen het aandeel van gezonde bacteriën in uw darmen, die kunnen bijdragen aan gewichtsbeheersing, vetverdeling en suiker- en vetstofwisseling (19).
Bovendien zijn zowel gewone als Griekse yoghurt uitstekende eiwitbronnen.
Een hoge eiwitinname leidt tot een langdurig vol gevoel, waardoor uw calorie-inname kan afnemen. Dit kan op zijn beurt leiden tot gewichtsverlies (20, 21).
Een kleine studie bij 15 gezonde vrouwen stelde bijvoorbeeld vast dat een Griekse yoghurtsnack met 24 gram eiwit de honger verminderde en de timing van het eten vertraagde. volgende maaltijd, vergeleken met een eiwitarm tussendoortje (22).
Niettemin bevatten veel commerciële merken aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suikers, wat uw doelstellingen voor gewichtsverlies kan belemmeren (23).
Samenvatting
Zowel gewone als Griekse yoghurt kan de spijsvertering, de gezondheid van het hart en het gewichtsverlies bevorderen.