Turkse taal, Turks Türkçe of Türkiye Türkçesi, het belangrijkste lid van de Turkse taalfamilie binnen de Altaïsche taalgroep. Turks wordt gesproken in Turkije, Cyprus en elders in Europa en het Midden-Oosten. Met Gagauz, Azerbeidzjaans (ook wel Azeri genoemd), Turkmeens en Khorāsān Turks vormt het de zuidwestelijke of Oğuz-tak van de Turkse talen.
Het moderne Turks is de afstammeling van het Ottomaans-Turks en zijn voorganger, dus – Oud-Anatolisch Turks genoemd, dat aan het einde van de 11e eeuw gt door de Seltsjoeken in Anatolië werd geïntroduceerd. Het oud-Turks nam geleidelijk veel Arabische en Perzische woorden en zelfs grammaticale vormen in zich op en werd in Arabisch schrift geschreven. Na de oprichting van de Turkse republiek in 1923 werd het Arabische schrift vervangen door het Latijnse alfabet (1928). De hervorming van de taal werd geïnitieerd en ondersteund door de Turkse republikeinse regering. Ondanks geschillen en verzet droeg de beweging in hoge mate bij tot het zuiveren van het Turkse vocabulaire van vreemde elementen. Er ontstond een in wezen nieuwe literaire taal, en de oudere taal raakte al snel achterhaald.
Vanuit het oogpunt van taalontwikkeling kunnen vier perioden van het Turks worden onderscheiden: Oud (Anatolisch en Ottomaans) Turks, 13e-16e eeuw; Midden (Ottomaans) Turks, 17e-18e eeuw; Nieuwer (Ottomaans) Turks, 19e eeuw; en Modern Turks, 20e eeuw.
Turkse morfologie is onderhevig aan klankharmonie, waarvan palatale en labiale klinkerharmonie het meest in het oog springende kenmerk is. Palatale harmonie is gebaseerd op een onderscheid tussen voorklinkers (e, i, ö, ü) en achterklinkers (a, ı, o, u). In de regel behoren alle klinkers van een woord tot dezelfde klasse (achterkant of voorkant) – bijv. Sargı verband, sergi tentoonstelling – en de klinkers van achtervoegsels variëren afhankelijk van de klasse van klinkers in de primaire stam – bijv. ev-de in het huis maar oda-da in de kamer. In de morfologie wordt het Turks gekenmerkt door de neiging om de primaire stam uit te breiden met verschillende achtervoegsels, waarvan vele grammaticale begrippen aanduiden. Dus parasızlıklarından vanwege hun armoede is samengesteld uit para geld, -sız -less, -lık -ness, -lar = meervoud, ı (n) = bezitterig, -dan = ablatief van, verschuldigd to.
Syntactisch gezien gebruikt Turks, net als andere Turkse talen, constructies met verbale zelfstandige naamwoorden, deelwoorden en converbs in gevallen waarin het Engels constructies zou gebruiken met ondergeschikte voegwoorden of relatieve voornaamwoorden, bijv. geleceğini biliyorum Ik weet dat (en) hij zal komen (letterlijk kom – het weet – ik), otelde kalan dostumuz onze vriend die in het hotel verblijft (letterlijk hotel-in-vriend- our ), en gülerek girdi (s) hij kwam lachend binnen (letterlijk lachende enter – (s) hij ).