Of je nu de voorkeur geeft aan elegant dineren in een restaurant aan het water, afhaalmaaltijden meeneemt voor een picknick aan Lake Michigan of buiten zit in een gezellige iglo, de restaurants van Traverse City zal nooit falen om je innerlijke fijnproever tevreden te stellen. En in de winter, eind februari, kun je heerlijk dineren in de stad tijdens Traverse City Restaurant Week. Het evenement biedt driegangenmaaltijden die variëren van $ 25- $ 35 per persoon (opties voor dineren en afhalen beschikbaar). Combineer ze met een lokale wijn, bier of cocktail en dompel jezelf onder in de smaken van het noorden van Michigan.
Over plengoffers gesproken … een wijn uit Traverse City mag niet smaken als een Californische wijn. Een Traverse City-bier mag niet smaken als een Milwaukee-bier. En whisky gemaakt in Traverse City mag niet smaken alsof hij uit Tennessee komt.
De frisse en aromatische wijnen die in de Traverse Wine Coast worden geteeld, hebben de loyaliteit van opgetogen klanten en het respect van wijncritici gewonnen. Dankzij de combinatie van klimaat, topografie en bodem in de regio, produceert Traverse City unieke wijnen die uniek zijn voor Noord-Michigan.
De boomgaarden en wijngaarden van deze regio zijn ook vergezeld door hectares aan boomgaarden. Hop wordt geteeld op enorme traliesystemen en vormt een van de belangrijkste smaakstoffen in bieren. Brouwers in de omgeving experimenteren ook graag met lokaal fruit, groenten en kruiden. Kersentaart in een biertje? Ja graag!
Maar “terroir” is niet beperkt tot bier en wijn. De gedistilleerde dranken die worden geproduceerd door Traverse City-wijnboeren en microdistillers hebben ook onderscheidende smaken – van de fruitbrandewijn geproduceerd door lokale wijnhuizen tot de kleine hoeveelheden wodkas en whiskys gemaakt van de het groeiende aantal distilleerderijen in dit gebied.
Heb je al honger of dorst? Ontdek alle onderstaande opties.