Met zoveel toprestaurants in Sonoma County, is het een moeilijke vraag om een restaurantschrijver te vragen: wat is je favoriete plek om te eten?
Het antwoord hangt af van het soort voedsel waar ik zin in heb, of ik zin heb om achterover te leunen of mijn ellebogen van de tafel te houden en hoeveel ik wil uitgeven.
Alleen in Santa Rosa alleen hebben we eindeloze geweldige keuzes, variërend van klassiek Californië tot Latijns-Amerikaans, Aziatisch en nog veel meer. Hier zijn 10 geselecteerde favorieten, die zeker aan elke stemming en verlangen voldoen. (Voor nog meer opties, bekijk onze lijst met restaurants in Sonoma County en klik op Santa Rosa.)
Spinster Sisters
Chef-kok Liza Hinman kwam naar de diners van Sonoma County op de voormalige Santi in Santa Rosa, en hier, in haar eigen restaurant, stijgen haar vaardigheden als eerbetoon aan Cal-Mediterranean met brede lijnen van de Italiaanse keuken.
Het grote, vierkante gebouw aan South A Street in Santa Rosa “s SOFA-kunstwijk is stijlvol van binnen, met een grote vierkante redwood-bar (hier hangen de coole kinderen rond), een grote gemeenschappelijke tafel en enkele intieme twee bladen rond de omtrek.
Maar het” s het eten dat de aandacht trekt, in overheerlijke ontbijt-, lunch-, diner- en brunchgerechten zoals ricotta en brandnetelgnocchi met egel en zwarte trompetchampignons, prosciutto, groene knoflook, pijnboompitten en parmigiano; paneermeel gebakken eendenei met zwarte rijst, Calabrische chili en groene knoflookaioli; en gegrilde bavettesteak met zoete aardappel-kokosgratin, chimichurri-saus en knapperige lente-uitjes.
401 South A St., Santa Rosa, 707-528-7100
Rosso Pizzeria & Wine Bar
Bij de ingang is er een bar met een grote flatscreen-tv met Europees voetbal en luide muziek variërend van” Super Freak “tot Rat Pack oldies. Er is een selectie stijlvolle tijdschriften en kleurpotloden voor de kinderen.
Zeggen dat “iedereen” hier naartoe gaat, is accuraat, en het lange wachten op een tafel zal het bewijzen.
Denk aan rustiek Italiaans eten, met stellaire salumi, antipasti, salades, piadine (flatbread met salade) en nachtelijke specialiteiten zoals ovengeroosterde Dungeness-krab of risotto. Een andere showstopper is de mozzarella gemaakt met echte Italiaanse waterbuffelmelk, die een heerlijke snack vormt in combinatie met een uitstekende gehakte Caesar versierd met milde gorgonzola, verse ansjovis en een dikke citroenachtige dressing verrijkt met hete Calabrische chili-pasta.
Maar waar iedereen echt voor komt, is de pizza, op knapperige korst gebakken in de houtoven tot een gezwollen afwerking, met toppings zoals McEvoy Ranch EVOO en door Sonoma gekweekte groenten en eieren.
53 Montgomery Drive ( in Creekside Center), Santa Rosa, 707-544-3221
Stark “s Steak & Zeevruchten
Een deel van de charme van het restaurant van Mark en Teri Stark is dat het er zo Mad Men retro uitziet, tot aan het neonbord boven het oude stucwerkgebouw. Rijke rode leren stoelen, open haarden, zware houtaccenten, en een enorme bar lenen allemaal aan de vlezige m ood.
Ga ook niet vooruit bij het bestellen – klassiekers zijn zo goed dat het ons niet kan schelen welk jaar het is, zolang de keuken maar knapperige, gekoelde ijsbergsalade blijft sturen in romige blauwe kaas, kleverige vierkaas mac “n” kaas verrijkt met Dijon, en Maine kreeft ondergedompeld in knoflookboter.
Steaks moeten absoluut op uw tafel staan, of ze nu naar keuze, prime of speciale sneden die in huis 28 dagen worden gerijpt. Naast het vlees van topkwaliteit is het geheim de korst die de diepe smaak verzegelt, zodat sappen met een snee van je scherpe steakmes naar buiten komen.
521 Adams St., Santa Rosa, 707-546-5100
Dierks Parkside Café
Chef-kok-eigenaar Mark Dierkhising jongleert veel met twee locaties voor zijn enorm populaire ontbijt-, lunch- en weekendbrunch-ontmoetingsplaatsen – het originele Dierks Parkside Café op Santa Rosa Avenue in Wheeler Street, en Dierks Midtown Café op 4th Street en Talbot Avenue.
Welke plek je ook kiest, het betekent waanzinnig goed gebakken brood met kaneel en suiker; gekonfijte Sonoma-eend met aardappel hasj, roerei, toast en warme appels; knapperige kip-gebakken biefstuk gecombineerd met gouden hash browns, eieren en rijke jus; en gerookte zalm-eitaart gesmoord in champignons, tomaten en kruiden in een schilferige, boterachtige bladerdeeg … oh , het is allemaal zo goed.
Dierks Parkside Café, 404 Santa Rosa Ave., Santa Rosa, 707-573-5955
Dierks Midtown Café, 1422 Fourth St ., Santa Rosa, 707-545-2233
Sazon Peruaanse keuken
Sazon brengt authentieke Peruaanse keuken naar een onverwacht deel van het zuiden van Santa Rosa, waar tacotrucks meer thuis zijn.
Maar dit restaurant is een echt juweeltje en biedt een chique bistrosfeer rond een open keuken, waarbij de chef-koks meesterlijke gerechten uitzenden, zoals ceviche gemarineerd in leche de tigre (pittig vissap) en gegooid met cancha (geroosterde Peruaanse maïs).
Sommige ingrediënten worden geïmporteerd uit Zuid-Amerika, waaronder yucca, bakbananen en Inca Kola-frisdrank. En mis de overheerlijke aji met amarillo-limoen doordrenkte aardappelterrine niet, bezaaid met Dungeness-krab, avocado, ei en pittige botija-olijf, ingesmeerd in rocoto peper-koriander aioli.
1129 Sebastopol Road, Santa Rosa, 707-523-4346
SEA Thai Bistro
De donkere, ietwat grimmige setting logenstraft de schoonheid van de borden, geaccentueerd met Japanse, Chinese en Californische fusion . Pittige baby-inktvissalade in pinda-vinaigrette-dressing deelt de tafel met potstickers van wilde paddenstoelen, gebakken pompoenbloesems met Thaise chilisaus en een regenboog aan curries.
2350 Midway Drive, Santa Rosa, 707-528-8333
Ca “Bianca Italian Restaurant
Het grootse oude herenhuis in de oude stad herbergt een uitstekende Italiaanse keuken, met verschillende regios, gemaakt door eigenaren en man-en-vrouw-team Marco Diana en Karin Hoehne.
Recepten trekken van Milaan in het noorden tot Sicilië in het zuiden, voor gerechten zoals aangebraden ahi met zelfgemaakte ravioli in amandelsaus; Sardijnse gnocchi van griesmeel met porcini en langzaam gestoofd rundvlees; of geroosterde eendenborst geserveerd met gesauteerde spinazie en fingerling-aardappelen.
Verkleden is niet nodig, maar maakt de maaltijd leuker, omdat je je extra glamoureus voelt in de ouderwetse, verfijnde setting met kroonluchters , witte tafelkleden, antiek meubilair en sierlijke tuinen.
835 2nd St., Santa Rosa, 707-542-5800
John Ash & Co.
De legendarische chef-kok John Ash is niet langer verbonden met dit restaurant, maar zijn statement als de “peetvader van de Wine Country-keuken” is nog steeds voelbaar in de recepten, aangevuld met ingrediënten geplukt uit de culinaire tuinen naast 92 hectare wijngaarden.
De setting is een speciale gelegenheid, met witte tafelkleden, sierlijke stoffen en romantische verlichting, maar het eten is toegankelijk, zoals als Marys bakstenen kip met romige tuinkruiden en d met rozemarijn doordrenkte aardappelpuree of zoete aardappel-Bellwether Farms ricotta gnocchi met boerenkool en geschaafde Achadinha Capricious cheese.
4350 Barnes Road, Santa Rosa, 800-421-2584
Nog meer verlangen heerlijk eten? Bekijk de beste restaurants in Sonoma County en bekijk onze lijst met alle restaurants in Sonoma County.
Vind meer informatie over dingen om te doen, restaurants en hotels in Sonoma County.
Geschreven door Sonoma Insider Carey Sweet