Tonijneiersalade is het beste van twee werelden. Het is een romige eiersalade sandwich gecombineerd met een klassieke tonijnsalade sandwich! Dit eenvoudige recept verandert alledaagse basisproducten in een smakelijke, bevredigende maaltijd, perfect voor een picknick of een snelle lunch.
Een beetje knapperig en een mosterdachtige bite omzoomd met zoete smaak maken deze eenvoudige salade uit het gewone. Serveer met fruitkabobs, koolsalade of pastasalade voor een heerlijke picknick waar iedereen dol op zal zijn.
Wat zit er in Tuna Egg Salad?
Dit recept is zon beetje een mashup van twee lunchtijdfavorieten: klassieke tonijnsalade en een romige eiersalade. Het beste van twee werelden in één hap!
Wat ik zo leuk vind aan tonijnsalade met ei, is dat ik bijna altijd alle ingrediënten bij de hand heb. Dit is uw kans om creatief te worden; probeer wat kruiden te strooien, zoals verse of gedroogde tijmblaadjes, dille-wiet, Old Bay-kruiden of zwarte peper.
Hoe weet je of eieren vers zijn
Om te weten of eieren in de schaal vers is, gebruik de vlottertest:
- Leg de eieren in de schaal in een pot of kom met water. Verse eieren zinken naar de bodem. Oudere eieren kunnen in het water staan, maar niet drijven. Deze zijn nog steeds veilig om te eten. Eieren die blijven drijven, moeten worden weggegooid.
- Gepelde hardgekookte eieren, in hun geheel of in salades, kunnen slechts 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Wist je dat? Eieren en veel verse producten zoals melk zijn nog steeds veilig en gezond na de houdbaarheidsdatum die op de verpakking is gestempeld. Sommige staten hebben deze stempels nodig, andere niet, dus je ziet misschien geen datum. Om geld te besparen en te vermijden afval, gebruik dan de verkoop tot- of vervaldatum op uw verpakkingen als richtlijn.
Het Amerikaanse ministerie van landbouw adviseert dat eieren in de schaal drie tot vijf weken na de aankoopdatum kunnen worden bewaard . Ze moeten altijd in de doos worden bewaard en niet op de deur.
Gemakkelijke hardgekookte eieren
Hardgekookte eieren zijn gemakkelijk te maken en passen perfect in deze salade! Je kunt hardgekookte eieren maken in de Instant Pot of traditionele hardgekookte eieren op de kookplaat.
Om vooruit te komen
Dit is een ideaal recept om van tevoren te maken voor snelle lunches en snacks. Bereid volgens de instructies en bewaar goed afgedekt in de koelkast en consumeer binnen 3 – 4 dagen. Dit recept bevriest niet goed.
Mijn favoriete toepassingen f of Tonijneiersalade
Dit eenvoudige, comfortabele gerecht is altijd zo meegaand. Gebruik het als basis voor een tonijnsmelting of serveer in een van deze leuke variaties:
- Koolhydraatarm: boven een bedje van knapperige slablaadjes
- Als tussendoortje: aan Ritz-crackers
- Sandwich: ingeklemd tussen geroosterd witbrood en plakjes cheddarkaas
- Maak het leuk: van binnen uitgeholde tomaten of avocado
Meer lekker Salade Sandwiches
- Avocado-eiersalade – heerlijke draai aan een traditionele eiersalade!
- Klassieke kipsalade – klaar in 15 minuten!
- Garnalensalade – light & eenvoudig voorgerecht
- De beste eiersalade – heerlijke “All-American” sandwich!
- Hamsalade – boordevol smaak
- Klassieke tonijnsalade – klassieke romige sandwich!
Recept bekijken
Tonijneiersalade
Voorbereidingstijd 15 minuten nutes Porties 4 Auteur Holly Nilsson Cursuslunch Amerikaanse keuken Ingrediënten
- ▢ 3 eieren hardgekookt en gekoeld
- ▢ 6 ons tonijn uitgelekt
- ▢ ¾ kopje mayonaise
- ▢ 2 theelepels dijonmosterd
- ▢ 2 groene uien in dunne plakjes
- ▢ 1 bleekselderij in fijne blokjes
- ▢ 2 eetlepels zoete saus of gehakte augurk met dille
- ▢ zout & peper naar smaak
Instructies
-
Snijd de eieren doormidden. Verwijder dooiers en hak het wit fijn.
-
Pureer de dooiers met mayonaise, mosterd, saus en zout & peper naar smaak.
-
Voeg de resterende ingrediënten toe en roer goed.
-
Serveer op brood of op sla.
Voedingsinformatie
(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en kan variëren op basis van kookmethoden en merken van gebruikte ingrediënten.)