Tomaten snoeien

De intrinsieke kracht en winterhardheid van tomaten garandeert bijna altijd een succesvolle oogst. Maar ook de snelle groei van een gezonde tomatenplant kan tot problemen leiden.

Een tomaat is een suikerfabriek op zonne-energie. Gedurende de eerste maand of zo, wordt alle suiker die het produceert, gericht op de groei van nieuwe bladeren. Tijdens deze fase groeien tomatenplanten erg snel en verdubbelen ze elke 12 tot 15 dagen hun grootte. Uiteindelijk maken de planten meer suiker dan de enkele groeitop kan gebruiken, wat de plant een signaal geeft om nieuwe takken te maken en te bloeien. Dit gebeurt meestal nadat 10 tot 13 bladeren zijn uitgezet, op welk moment de plant 12 tot 18 inch lang is. In de komende weken verandert het hele karakter van de tomatenplant. Als het niet wordt ondersteund, dwingt het toenemende gewicht van het vullen van fruit en meerdere zijtakken de plant om op de grond te gaan liggen. Zodra de hoofdstam horizontaal staat, is er een verhoogde neiging tot vertakking. Aan zijn lot overgelaten, kan een krachtige onbepaalde tomatenplant gemakkelijk een gebied van 4 bij 4 voet bedekken met maar liefst 10 stengels, elk 3 tot 5 voet lang. Aan het einde van het seizoen zal het een onooglijke, ondoordringbare, door ziekten verwoeste kluwen zijn.

Videos

• Hoe tomaten te snoeien
• Hoe snoeischaren te slijpen

Snoei voor plantstructuur en gezondheid

Een goed gesnoeide en ondersteunde tomatenplant met één steel presenteert al zijn bladeren aan de zon. Het grootste deel van de geproduceerde suiker wordt naar het fruit in ontwikkeling gestuurd, aangezien de enige concurrentie een enkele groeitop is. Het resultaat is grote vruchten die gestaag worden geproduceerd tot aan de vorst. Als er meer stengels kunnen ontstaan, wordt een deel van de kostbare suikerproductie omgeleid van fruit naar meerdere groeitoppen. De fruitproductie, hoewel vertraagd, stopt nooit. Het resultaat is een vrijwel continue aanvoer van fruit gedurende het hele seizoen. Over het algemeen betekent meer stelen meer maar kleinere vruchten, die steeds later in het seizoen worden geproduceerd. (Dit is veel minder van toepassing op bepaalde planten, vanwege hun verkorte groeiseizoen en beter gedefinieerde vruchtperiode. Daarom hebben bepaalde planten weinig snoei nodig. Zie “Onbepaald versus bepaald” hieronder.) Met tomaten willen we de efficiëntie van fotosynthese en minimaliseren van het risico op ziekte. Dit wordt het best bereikt door ervoor te zorgen dat elk blad voldoende ruimte heeft en van de grond wordt ondersteund. Wanneer een tomatenplant op de grond ligt, of wanneer de groei extreem dicht is, de bladeren worden in permanente schaduw gedwongen, waardoor de hoeveelheid suiker die ze produceren aanzienlijk wordt verminderd. Als een blad meer suiker gebruikt dan het maakt, zal het uiteindelijk geel worden en afvallen. Een gesnoeide en uitgezet plant zal twee tot drie weken eerder grotere vruchten produceren dan een uitgestrekte.

REGEL 1: Haal planten van de grond.

REGEL 2: Geef planten ruimte.

REGEL 3: Snoei of bind planten nooit de bladeren zijn nat.

Snoeien heeft ook invloed op de gezondheid van planten gerunde en ondersteunde planten drogen sneller af, zodat bacteriële en schimmelpathogenen minder kans hebben om zich te verspreiden. Bodem is minder vatbaar voor spatten op uitgezet planten. Waar het op neerkomt: rechtopstaande planten hebben minder problemen met bladvlekken en vruchtrot omdat hun bladeren droger blijven en vrij van met pathogenen beladen grond.

De manier waarop u ervoor kiest om uw tomatenplanten te trainen en te snoeien, zal van invloed zijn op hoe u plaats uw planten en de beste ondersteuningsmethode. Er is niet één goede manier om het te doen. In plaats daarvan zijn er een paar goede patronen om te volgen.

Zijstengels beïnvloeden de plantkracht

Naarmate een tomaat groeit, vormen zich zijscheuten of uitlopers in het kruis of de oksels tussen de bladeren en de hoofdstengel. Als ze alleen gelaten worden, groeien deze uitlopers net als de hoofdstengel en produceren ze bloemen en fruit.

Uitlopers verschijnen opeenvolgend, vanaf de onderkant van de plant naar boven. Hoe verder op de plant een zuignap zich ontwikkelt, hoe zwakker deze is, omdat de suikerconcentratie lager wordt naarmate je hoger in de plant komt. Aan de andere kant brengen zijstengels die van onder de eerste bloemtros komen, hoewel sterker, de sterkte van de hoofdsteel in gevaar. Voor een meerstammige plant is het uw doel om alle stelen ongeveer even groot te hebben, hoewel de hoofdstam altijd sterker moet zijn, omdat deze de hele plant de komende vijf of zes maanden moet voeden. Hier is hoe ik dit bereik.

Ik houd tomaten vrij van zijstengels onder de eerste vruchttros. Wanneer ze worden getraind tot één wijnstok en vrijstaand worden gelaten, ontwikkelen tomatenplanten sterke hoofdstelen. Om een sterke stengel aan te moedigen, snij ik alle uitlopers bij en bind ik geen planten aan hun steunen totdat de eerste bloemen verschijnen.

Bepaalde tomaten hoeven niet te worden gesnoeid, behalve het verwijderen van alle uitlopers onder de eerste bloemtros, omdat het snoeien hun vruchtgrootte of plantkracht niet beïnvloedt. Als je überhaupt iets snoeit boven de eerste bloemtros op bepaalde tomaten, gooi je alleen potentieel fruit weg.

Onbepaalde tomaten kunnen van één tot veel stengels hebben, hoewel vier de meeste zijn. zou ik aanbevelen. Hoe minder stengels, hoe minder maar groter de vruchten en hoe minder ruimte de plant nodig heeft in de tuin. Laat voor een meerstammige plant een tweede stengel groeien vanaf de eerste knoop boven de eerste vrucht. Laat een derde stengel zich ontwikkelen vanaf het tweede knooppunt boven de eerste gezette vrucht, enzovoort. Door de vertakking zo dicht mogelijk bij de eerste vrucht te houden, zullen die zijstengels krachtig zijn, maar de hoofdstam niet overweldigen.

Onbepaald versus bepaald

Onbepaalde tomatenplanten blijven groeien , alleen beperkt door de lengte van het seizoen. Deze planten produceren stengels, bladeren en fruit zolang ze leven.

Bepaalde tomatenplanten hebben een vooraf bepaald aantal stengels, bladeren en bloemen die in hun genetische structuur zijn ingebed. De ontwikkeling van deze planten volgt een welbepaald patroon. Ten eerste is er een eerste vegetatieve fase waarin alle stengels, de meeste bladeren en een paar vruchten worden gevormd. Dit wordt gevolgd door een bloeiperiode en de laatste bladuitzetting. Ten slotte is er tijdens de vruchtvulfase geen verdere vegetatieve groei. Naarmate de tomatenvruchten rijpen, verouderen de bladeren en sterven ze af. Commerciële telers geven de voorkeur aan dit type tomaat omdat al het fruit in één keer mechanisch kan worden geoogst. Het grote voordeel van het planten van bepaalde planten in een eigen tuin is een vroege oogst.

Halfbepaalde planten, zoals de naam al aangeeft, bevinden zich ergens tussen deze twee andere soorten in. Hoewel er niet veel semi-bepaalde tomaten zijn, valt een van de meest populaire hybriden, ‘Celebrity’, in deze categorie. Ik denk dat semi-determinaten het beste kunnen worden gekweekt tot drie of vier stengels.

Eenvoudig snoeien versus snoeien in Missouri

Bij het snoeien in Missouri knijpt u alleen het puntje van de zuignap uit, waardoor een of twee bladeren blijven. Het voordeel is dat de plant meer bladoppervlak heeft voor fotosynthese en om het zich ontwikkelende fruit te beschermen tegen zonnebrand. Het nadeel is dat er onvermijdelijk nieuwe zuignappen ontstaan langs de zijstengels, wat bijdraagt aan uw toekomstige snoeiklusjes. Er zijn twee manieren om met een zuignap om te gaan die niet bestemd is om een steel te worden. Het eenvoudigste is om het helemaal af te knijpen; het is niet verrassend dat dit “eenvoudig snoeien” wordt genoemd. Dit moet worden gedaan als de zuignap nog klein en sappig is. Pak de basis ervan tussen duim en wijsvinger en buig deze heen en weer. De zuignap moet afbreken en een kleine wond produceren die snel zal genezen. Vermijd het snijden van de zuignap met een mes of schaar, omdat de resulterende stronk gemakkelijk geïnfecteerd kan raken. Als een zuignap echter te taai en leerachtig wordt om af te breken, moet je een mes gebruiken. Ik raad een intrekbaar scheermesje aan.

Snoeien in Missouri is nodig als het uit de hand is gelopen. Als je te maken hebt met grote uitlopers, is het beter om alleen de punt af te knijpen dan het hele ding dicht bij de hoofdstam af te snijden. hits, het is verder weg van de hoofdstam. En voor een ander is het verwijderen van alleen de groeipunt minder een schok voor de plant dan het verwijderen van een voet of zo van de zijstengel.

Suckers groeien erg snel tijdens de hete zomermaanden. Dit is inderdaad een situatie die iemands vastberadenheid op de proef stelt bij zijstengels die zo laat in het seizoen zijn begonnen, zullen altijd spichtig zijn en inferieur fruit produceren. Je moet harteloos zijn en ze allemaal een fooi geven.

Hoe een tomaat te knopen

Er zijn twee soorten stropdassen. Trainingsbanden sturen de plantengroei naar boven en ondersteunende banden houden het daar. De bovenvoet van een tomatenstengel, of leider, is zeer sappig en breekt gemakkelijk; het moet voorzichtig naar boven worden gericht. Ik wikkel een kort stuk touw om het midden van de leider, kruis het over zichzelf en bind het losjes vast aan de steun. De resulterende 8-vormige stropdas verkleint de kans dat de zachte steel tegen de steun wrijft en gekneusd raakt. Zodra de bloei begint, moeten alle tomatenranken aan hun steunen worden vastgemaakt.Hoewel ze krachtig zijn, raken de planten ook gemakkelijk beschadigd, dus let goed op hoe je ze vastbindt en wat je gebruikt. Stoffen strips werken goed, zolang ze niet te oud en versleten zijn. Stukken pantys veroorzaken de minste schade aan planten, maar ze zijn niet biologisch afbreekbaar. Het touw moet minstens 1/8 inch dik zijn, anders kan het in de tomatenstengels snijden.

Langs deze steel vormt zich fruit. Als het aan de apparaten van de losse trainingsbanden wordt overgelaten, zal het gewicht van het fruit de banden over de paal trekken. Uiteindelijk zal de stengel buigen en kreuken. Gelukkig wordt de stengel sterker naarmate hij ouder wordt; tegen de tijd dat het fruit zich ontwikkelt, kan de stengel een strakkere binding verdragen. Om een fruitcluster te ondersteunen terwijl het vult en aankomt, lus ik een langer stuk touw, 30 tot 45 cm, rond de stengel net boven het fruitcluster, zodat ik een slinger maak. Dan trek ik hem voorzichtig omhoog om het gewicht van de stengel te halen. Ik wikkel het touw twee keer om de stok en bind het stevig vast aan de stok, 15 tot 25 cm hoger dan het punt van bevestiging aan de wijnstok. Om te voorkomen dat de stropdas wegglijdt, knoop ik hem onder het punt waar de strop de paal raakt.

Een laatste snoei loont.

Ongeveer 30 dagen voor de eerste vorst is er een laatste snoeiklus: de planten moeten worden getopt. De vrucht die is uitgehard, moet alle gelegenheid krijgen om te rijpen. Door alle groeipunten te verwijderen, wordt alle suiker die door de plant wordt geproduceerd, naar de vrucht geleid. Dit kan moeilijk zijn, omdat elke tuinman niet graag toegeeft dat het seizoen ten einde loopt. Dit laatste snoeien kan echter het verschil maken tussen hard, groen fruit, dat haastig wordt geplukt voor de vorst, dat later rot in een papieren zak, en rijpe, zelfgekweekte tomaten in je Thanksgiving-salade. Wees taai, vecht tegen je verzorgende instincten en top die planten.

Welke ondersteuningsmethode je gebruikt en hoe ver je tomatenplanten uit elkaar zet, hangt af van het aantal stengels dat je laat groeien.

Kooien zijn geschikt voor planten met drie tot vijf stengels. Ik gebruik ze bijna uitsluitend voor bepaalde tomaten. Kant-en-klare tomatenkooien zijn te weinig voor alle cultivars, behalve de kleinste bepaalde cultivars. Mijn ideale tomatenkooi is gemaakt van 5 voet hoog gegalvaniseerd hekwerk met openingen van minstens 10 cm in het vierkant, zodat ik erin kan reiken en het fruit kan plukken. Een sectie van 4 voet maakt een cilinder met een diameter van ongeveer 15 inch. Zet het vast met baaldraad en stabiliseer het met twee palen, waarvan er één minstens 1,8 meter lang is. Rijd de palen binnen een week na het planten naar binnen, maar wacht met het plaatsen van kooien over de planten tot de eerste vruchten zich vormen, om wieden en snoeien te vereenvoudigen. Ruimtekooiplanten ongeveer tweederde van hun uiteindelijke hoogte in alle richtingen.

Gebruik hetzelfde type afrastering om een tomatenafrastering te maken, wat het beste werkt voor planten met een of twee stengels. Om een goede, stevige afrastering te krijgen, heb je een helper nodig. Zet het hekwerk vast met palen van 6 voet om de 4 voet. Hier is hoe ik het hek strak houd. Lus elke non-end paal door de onderste sport van het hek en begin hem dan de grond in te slaan, zodat de onderkant onder een hoek van de vorige paal hangt. Zodra het ongeveer 10 cm in de grond is, zet u de paal rechtop en rijdt u deze verder naar voren. Zet enkelstammige planten 18 inch uit elkaar en dubbelstammige planten 24 inch uit elkaar. Als je de beplanting verspringt (opeenvolgende planten aan weerszijden van het hek), kun je 6 centimeter van deze afstanden afslaan. Zet het hek op voordat u uw tomaten plant.

Stokken werken goed voor planten van één tot vier stengels. Ik gebruik stukken van 1 inch bij 1 inch bij 6 voet van onbehandeld eiken of ceder, aan één uiteinde geslepen. Rijd de palen 8 tot 12 inch de grond in, afhankelijk van uw grond (dieper voor losse, zanderige grond). Om schade aan de wortels te voorkomen, moet u uw inzet binnen een week na het planten indrijven. Plaats planten op 45 cm voor een enkele stengel, 60 cm voor twee stelen en 36 cm voor drie of vier stelen.

Uit Kitchen Gardener Issue # 27