Zoet, romig en heerlijk, onze The Best Caramel Buttercream Frosting smaakt geweldig op bijna elk type cake, cupcake of koekje.
Karamel is goed in snoep. Karamel is goed voor popcorn. Karamel is lekker in ijs. En onze The Best Caramel Buttercream Frosting is lekker op cake, cupcakes en koekjes. Extreem goed! Als u op zoek bent naar een rijk. boterachtig en gemakkelijk te maken zelfgemaakte buttercream frosting … je bent hier aan het juiste adres.
Om de Caramelbasis voor The Best Caramel Buttercream Frosting heb je bruine suiker, melk en boter nodig.
In een zware pan, combineer de bruine suiker, boter en melk.
Kook en roer op laag vuur tot de bruine suiker is opgelost en de boter is gesmolten.
Verhoog het vuur tot medium. Roer niet.
Kook gedurende 3-6 minuten tot er luchtbellen ontstaan in het midden van de pan of het mengsel amber wordt. Voor ons is dat meestal ongeveer 3 minuten.
Haal uit het karamelmengsel van het vuur en doe het in een kom . Koel af tot kamertemperatuur.
Zodra het karamelmengsel is afgekoeld, voeg je het toe aan een mengkom met de poedersuiker.
Meng geleidelijk tot het glazuur is gecombineerd en de gewenste consistentie. Voeg melk toe, een theelepel per keer, als het glazuur te dik is.
Hoeveel glazuur heeft u nodig? Dat hangt altijd af van hoe dik of dun je het glazuur aanbrengt of hoeveel je decoreert, maar hier zijn een paar richtlijnen. Ons recept zou genoeg The Best Caramel Buttercream Frosting moeten maken om een taart van 9 13 x 13 ″ vel of een tweelaagse cake van 8 ″ te bedekken. Als je cupcakes maakt, zou je in staat moeten zijn om 24 cupcakes te berijpen als je het glazuur met een mes aanbrengt. Als je op het glazuur swirlt met een spuitzak zoals we hier hebben gedaan, zou je 15-18 cupcakes moeten kunnen glazuren, afhankelijk van de grootte van de swirl.
Zoete, boterachtige karamel in een romige buttercream frosting – dit is echt The Best Caramel Frosting die we ooit hebben geproefd.
Ingrediënten
- 1 kopje bruine suiker
- 1/2 kop boter, in blokjes
- 1/4 kop melk
- 2 tot 2 1/2 kopjes poedersuiker
- Decoreren Zakjes
- Wilton 2D-decoratietip
- Mixer
Instructies
- Meng de bruine suiker, boter en melk in een zware pan.
- Kook en roer op laag vuur tot de bruine suiker is opgelost.
- Verhoog het vuur tot medium. Niet roeren.
- Kook gedurende 3-6 minuten tot er zich luchtbellen vormen in het midden van de pan of het mengsel amberkleurig wordt.
- Haal van het vuur en breng het karamelmengsel over in een kleine kom.
- Koel af tot kamertemperatuur.
- Voeg het karamelmengsel toe aan een mixer.
- Meng geleidelijk de poedersuiker tot gecombineerd, romig en de juiste consistentie .
Heb je dit recept gemaakt? Laat hieronder een review achter, maak een foto en tag @twosisterscrafting op Instagram zodat we het kunnen zien!