Teriyaki Chicken Wings

Deze knapperige teriyaki chicken wings zijn tot in de perfectie gebakken en omhuld met een eenvoudige huisgemaakte teriyaki saus. Perfect als smaakvol tussendoortje of lekker feestvoedsel!

Pagina heeft gelieerde links. Lees het openbaarmakingsbeleid.

Over Teriyaki Chicken Wings

“>

Kippenvleugels zijn zon soort voedsel dat bij elke gelegenheid past, en deze gebakken teriyaki-kippenvleugels vormen daarop geen uitzondering.

Deze vleugels bevatten veel smaak (dankzij een zelfgemaakte teriyakisaus), dus ze zijn ideaal om te serveren als hapjes voor feestjes of speldagen. Ze zijn ook een geweldige bron van proteïne (omdat kip), dus of je nu een menigte voedt of een eenvoudig diner plant, dit gerecht zal iedereen een vol gevoel geven.

Kun je in de winkel gekochte teriyakisaus gebruiken?

Dit recept bevat stappen voor het maken van zelfgemaakte teriyakisaus, en ik geef er de voorkeur aan op deze manier omdat ik hoe dik de saus vanaf het begin is. Je wilt dat de saus de kippenvleugels glazuur, niet afdruipt of absorbeert, dus het is van cruciaal belang dat de saus dik is.

En als je ooit teriyakisaus in een fles hebt gekocht, heb je misschien merkte op dat het allesbehalve dik is. Het is bijna als water.

Dus als je in de winkel gekochte teriyakisaus wilt gebruiken, moet je deze eerst indikken.

Om dit te doen:

• Verwarm de saus op middelhoog vuur. Het is klaar net als het begint te koken.
• Terwijl de saus opwarmt, meng je wat suspensie door 1/4 kopje water en twee eetlepels maizena in een kleine kom te mengen.
• Giet de suspensie in de kokende teriyakisaus en blijf dan snel kloppen.
• De saus moet onmiddellijk dikker worden. Zodra het een dikte heeft bereikt die u lekker vindt, haalt u de saus van het vuur en laat u deze afkoelen.

Hoe lang moet u kippenvleugels bakken

Er zijn drie “ideale” tijd & temperatuurcombinaties voor het bakken van kippenvleugels, en ze zouden allemaal moeten resulteren in perfect gebakken vleugels. De enige echte verschillen kunnen te maken hebben met de unieke kalibratie van je oven of hoeveel tijd je beschikbaar hebben om te bakken.

De drie opties zijn:

• 400 graden F gedurende 40-45 minuten (mijn favoriet).
• 375 graden F gedurende 50-55 minuten.
• 350 graden F gedurende 55-60 minuten.

Het maakt echter niet uit welke kooktijd je verkiest, controleer altijd je vleugels voordat je ze meeneemt uit de oven. De sappen moeten helder zijn en een hittethermometer moet een interne temperatuur hebben van 165 graden F.

Controleer ook of de schil naar wens bruin en knapperig is.

Kun je kippenvleugels invriezen?

Ja, dat kan helemaal!

Laat de kippenvleugels volledig afkoelen en doe ze in een diepvrieszak, verwijder zoveel mogelijk lucht voordat u ze afsluit. Gebakken kippenvleugels kunnen maximaal drie maanden worden ingevroren.

Als ze klaar zijn om te eten, laat je de kippenvleugels een nacht in de koelkast ontdooien en bak je de kippenvleugels 25-30 minuten op 325 graden F of tot verwarmd.

Opmerkingen & tips voor gebakken kippenvleugels

• Dit recept begint meteen met koken en slaat de stap van het bereiden van de kippenvleugels over. Als je niet zeker weet hoe je dit moet doen, lees dan dit artikel: Hoe kippenvleugels te snijden.
• Heb je nog wat teriyakisaus over en vraag je je af wat je ermee moet doen? Bekijk deze pagina voor tips: Zelfgemaakte Teriyakisaus.

Meer smakelijke kiprecepten

Hoe teriyaki kippenvleugels te maken

Dit volgende deel is alleen een foto-tutorial van de receptstappen. Als je de volledige afmetingen en instructies van het recept zoekt, scroll dan omlaag naar Receptdetails.

Stap 1 – Gooi de kippenvleugels in een grote kom met bakpoeder, zeezout en peper.

Stap 2 – Leg de kippenvleugels op een bakplaat met daarop een ovenvast bakrek.

Stap 3 – Bakken!

Stap 4 – Terwijl de kip bakt, maak de teriyakisaus. Kook en klop een kopje water met de sojasaus, bruine suiker, gemalen gember en knoflookpoeder in een kleine steelpan.

Stap 5 – Klop terwijl de saus kookt wat suspensie door het water en maizena samen te kloppen.

Stap 6 – Giet de suspensie erin zodra de pan kookt. Klop en kook de saus tot hij dik genoeg is naar wens (hij zou gemakkelijk de achterkant van een lepel moeten bedekken).

Stap 7 – Haal de teriyakisaus van het vuur en laat het afkoelen weinig. Je hebt maar 5-10 minuten nodig.

Stap 8 – Meng in een andere grote kom de gebakken kippenvleugels met de bereide teriyakisaus tot ze mooi bedekt zijn.

Stap 9 – Garneer met groene ui en sesamzaad en geniet ervan!