In een schriftelijke verklaring zegt Takis dat hun chips veilig zijn om met mate te eten en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. “De ingrediënten van Takis voldoen volledig aan de voorschriften van de Amerikaanse Food and Drug Administration en alle ingrediënten in elke smaak staan gedetailleerd op het etiket vermeld. Controleer altijd de portiegrootte voordat je gaat snacken”, aldus de verklaring.
Frito- Lay, het bedrijf dat Flamin Hot Cheetos maakt, reageerde niet op een verzoek om commentaar per e-mail.
Sommige problemen met hete friet lijken te worden veroorzaakt door armoede en gebrek aan vers, gezond voedsel. Maar de chips zijn ook een cultureel fenomeen geworden dat verheerlijkt wordt door videos op YouTube.
“We hebben kinderen op onze meest prestigieuze middelbare school, ze eten er net zoveel als op plaatsen die sociaaleconomisch minder bevoordeeld zijn,” Zegt Cavender.
“Zeker hier in Memphis hebben we gebieden met voedselwoestijnen waar kinderen beperkt zijn in wat voor vers fruit en groenten ze kunnen krijgen, laat staan om te bereiden en te eten,” zegt hij .
De friet wordt onderdeel van een eetpatroon dat te veel suikerhoudende dranken, te veel vet en te weinig vezels, die allemaal ongezond zijn.
“Het zijn al die voedingsmiddelen”, zegt Martha Rivera, MD, kinderarts bij Adventist Health in het centrum van Los Angeles. “Waar ik werk, eten kinderen rotzooi.”
Rivera luidt al jaren de alarmklok over pittige snackchips. Ze heeft er zelfs mee geëxperimenteerd om erachter te komen waarom ze zo pijnlijk zijn Ze mengde geplette chips met een beetje water en testte de suspensie met een papieren strookje ontworpen om de pH te meten, die je de zuurgraad vertelt.
De normale pH van de darm is ongeveer 5, zegt ze. De pH van de chips was 3, waardoor ze nog zuurder zijn dan de natuurlijke omgeving van de darmen.
“We beginnen chronische ziekten bij kinderen te zien die we vroeger alleen bij volwassenen zagen”, zegt ze. Ze zegt dat haar patiënten zijn gediagnosticeerd met diabetes, maagpijn (gastritis genoemd), obesitas en hoge bloeddruk.
Ze zegt dat de apothekers in het ziekenhuis waar ze werkt, hebben gemerkt dat meer kinderen geneesmiddelen op recept gebruiken om maagzuur, protonpompremmers genaamd.