Spaghettipompoen is letterlijk het hele jaar door een van mijn favoriete groenten. Het is heerlijk, vullend en een geweldige koolhydraatarme vervanger om te serveren met Crockpot-gehaktballen of in soepen!
Deze lichte en heerlijke groente is geweldig gekookt in de magnetron terwijl je pastasaus op de kookplaat suddert! Als je de spaghettipompoen eenmaal hebt gekookt, voeg je een beetje boter of olijfolie en zout & peper toe voor een heerlijk eenvoudige kant.
Dit moet je proberen
Als je nog nooit spaghettipompoen hebt geprobeerd, laat me je vertellen dat je iets mist! Ik kan je verzekeren dat het gemakkelijk te maken is! In feite is het koken van spaghettipompoen in de magnetron zo eenvoudig dat als je het eenmaal hebt geprobeerd, het een nietje op je menu zal zijn!
Het koken van spaghettipompoen in de magnetron is de beste methode voor een meer subtiele en delicate smaak omdat het niet de zoete karamelisatie krijgt die ovengebakken spaghettipompoen heeft.
Gemakkelijkste spaghettipompoenrecept
Begin door je spaghettipompoen in de lengte doormidden te snijden. Het is een erg harde pompoen en hij is bestand tegen het lemmet van het scherpste mes, dus ik vraag het vaak in de supermarkt en meestal snijden ze het voor mij doormidden.
Als je ze niet kunt krijgen om het bij de kruidenier te snijden, prik er dan een paar keer in met een vork en vervolgens 3-4 minuten in de magnetron voordat je het snijdt. Dit verzacht de huid een beetje om het knippen gemakkelijker te maken. Probeer niet om een hele pompoen helemaal in de magnetron te koken, want door stoom kan de pompoen openbarsten.
- Gebruik een groot mes en snijd de taaie schil door (dit is de moeilijkste deel van het bereiden van deze groente) de punt van de spaghettipompoen in de lengte snijden.
- Schraap de zaadjes en vezelige stukjes eruit.
- Gooi de zaden weg (of kook en eet de zaden zoals je pompoenpitten zou roosteren).
De beste manier om spaghettipompoen te koken
Een van de dingen die ik leuk vind aan spaghettipompoen is dat je in de magnetron in minder dan 10 minuten kunt koken.
Een van de belangrijkste manieren om spaghettipompoen in de magnetron goed te krijgen, is de hoeveelheid water die je toevoegt. Een klein beetje water toevoegen tijdens het koken in de magnetron helpt om het te stomen. Als je te veel water toevoegt, wordt je pompoen papperig en zijn je spaghetti-strengen erg kort.
Als je spaghettipompoen gebruikt als een koolhydraatarm alternatief voor pasta, laat je vork dan de op dezelfde manier als de strengen om de beste noedels te maken.
Hoe smaakt spaghettipompoen?
Hoewel het op pasta lijkt, smaakt het niet hetzelfde! Wanneer je spaghettipompoen in de magnetron kookt, heeft het een stevige maar zachte textuur en een zeer milde zoete smaak (geen rijke zoete smaak zoals een winter squash).
Probeer het eens, het is eigenlijk echt heerlijk, gewoon licht gekruid of overgoten met je favoriete pastasaus!
Het aantal porties van elke pompoenhelft is afhankelijk van hoe het wordt geserveerd. Voor een bijgerecht krijgen we ongeveer 2 porties per halve pompoen, maar als we het als hoofdgerecht eten, zijn we goed voor 1/2 pompoen per persoon. Als uw pompoen echt groot is, vindt u misschien 1 / 2 squash kan twee mensen voeden.
Het mooie is dat het goed blijft en opwarmt als een droom om toe te voegen aan groentesoep of ovenschotels.
Recensie recept
Magnetron Spaghettipompoen
Voorbereidingstijd 5 minuten Porties 4 porties Auteur Holly Nilsson Natuurlijk bijgerecht Amerikaanse keuken Ingrediënten
- ▢ 1 spaghetti squa sh
- ▢ ¼ kopje water
- ▢ 2 eetlepels boter optioneel
- ▢ salt & peper naar smaak
Instructies
-
Prik de spaghettipompoen met een vork ongeveer 8 keer. Zet 3-4 minuten in de magnetron (niet langer dan 5 minuten koken).
-
Haal de pompoen uit de magnetron en snijd in de lengte van boven naar beneden. Gebruik een lepel om zaadjes en vruchtvlees te verwijderen en gooi ze weg.
-
Giet 1/4 kopje water op de bodem van een kleine ovenschaal. Voeg de pompoen toe met de gesneden kant naar beneden. Dek het goed af met plasticfolie.
-
Magnetron 6-10 minuten of tot de pompoen gemakkelijk met een vork door de huid kan worden geprikt.
-
Haal uit de magnetron, verwijder voorzichtig plastic folie (hete stoom ontsnapt dus wees voorzichtig).
-
Laat een vork voorzichtig van boven naar beneden lopen om strengen spaghettipompoen te maken. Breng op smaak met boter, zout en peper.
Receptnotities
Voedingsinformatie
(voedingsinformatie verstrekt is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)