Southern Fried Apples

Southern Fried Apples zijn het perfecte Southern comfort food, gemakkelijk dessert of dessert topping, en met slechts een paar ingrediënten kun je ze in 15 minuten maken .

We serveren deze eenvoudig gebakken appels graag op karnemelkkoekjes met vanille-ijs, makkelijke slagroom en zelfs een makkelijke gezouten karamelsaus.

ZUIDELIJKE GEBAKKEN APPELEN

Zuidelijke gebakken appels zijn een zuiderse favoriet die in vijftien minuten klaar is, een klassiek comfortvoedsel dat heerlijk is op zichzelf of als onderdeel van een taart. Beroemd gemaakt door iedereen, van Cracker Barrel tot Paula Deen, dit recept met gebakken appels is een Amerikaanse favoriet die op zichzelf kan worden genoten of als vulling voor appeltaart.

Deze appels zijn een van die gemakkelijke recepten. dat zal snel een traditie worden. Voor inspiratie voor appeltaart, bekijk ook onze Apple Slab Pie en onze Legendary Apple Crisp Pie.

WAAROM GEBRADEN APPELS?

Gebakken appels zijn een mix van zoet en hartig, waardoor ze zijn perfect als vulling voor desserts. Wat appelrecepten betreft, zijn gebakken appels heel eenvoudig en goed voor beginners.

Ik raad aan om witte suiker te gebruiken, maar je kunt ook een mix van witte en bruine suiker gebruiken, of zelfs witte suiker en honing. maar houd er rekening mee dat honing heel gemakkelijk verbrandt op een relatief laag vuur.

WELKE PAN MOET IK GEBRUIKEN?

Als je er een hebt, gebruik dan altijd je gietijzeren koekenpan. Er is niets beters om boter te smelten en appels erin te koken, en ze geven je veel controle over de temperatuur van de pan. Omdat niemand de smaak van gebrande suiker lekker vindt, is meer controle altijd beter, maar houd er rekening mee dat gietijzer sneller heter wordt. Zorg ervoor dat je je gietijzer na elk gebruik grondig schoonmaakt en op smaak brengt (nooit met zeep!).

WAT ZIJN DE BESTE APPELEN OM TE FRITUREN?

Ik raad altijd aan om Granny Smith-appels te gebruiken, maar er is een variëteit beschikbaar en elk heeft hun eigen unieke smaak.

• Golden Delicious Apples: het recept van Cracker Barrel suggereert het gebruik van Golden Delicious Apples, maar ondanks hun zoete smaak hebben ze de neiging om heel gemakkelijk kneuzingen te krijgen. zorg.
• Fuji-appels: deze zoetere variëteit geeft iets anders aan het recept. Fuji-appels hebben van nature een meer suikerachtige smaak, en daarom moet u het suikergehalte naar smaak aanpassen.

WAT ZIT HET MET DE LEFTOVERS?

Als je appels over hebt, waarom maak je dan geen appelcrostada?

• Verwarm de oven voor op 450 graden.
• Gebruik een kant-en-klare taartbodem en vul met appelmengsel, laat ruimte rond de randen.
• Vouw de randen om, bestrijk een eierwas op de randen en strooi er wat schuursuiker over.
• Bak 20-25 minuten, of tot de korst goudbruin is.

Als je op zoek bent naar een meer hartig gebruik voor uw gebakken appels, probeer ze op varkensvlees.

• Vlinder een karbonade en vul met gebakken appelmengsel.
• Gebakken varkenskarbonade in boter of olijfolie tot de interne temperatuur 145 graden bereikt (volgens pork.org) en de buitenkant goudbruin is (de kooktijd kan variëren op basis van de dikte van het varkensvlees.)
• Laat vier minuten intrekken en geniet oy.

Voor nog een leuke combinatie van appel-varkensvlees, bekijk onze Honey Apple Pork Loin.

Je appels snijden

Probeer je verse appels vlak voordat u ze gebruikt, zodat het fruit niet bruin wordt. Als je ze snijdt en je kunt er niet meteen bij, gooi de appelschijfjes dan door citroensap.

Het citroenzuur in de citroen voorkomt dat de appel oxideert en houdt ze langer vers.

Southern Fried Apples bewaren

U kunt uw gebakken appels invriezen om ze langer te bewaren, maar houd er rekening mee dat het invriezen de textuur kan beïnvloeden. Bewaar je gebakken appels in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor niet langer dan vijf dagen.

Wat te serveren met gebakken appels?

Gebakken appels zijn de perfecte afsluiting van een Zuiderse stijl diner. Stuk voor stuk of in een taart, ze zijn uitstekend na een diner van gesmoorde varkenskoteletten en een bijgerecht van zuidelijk gefrituurde okra, of garnalen en grits.