Het mooie van gerookt vlees – naast de heerlijke smaak – is dat ze volledig gaar zijn, zodat ze eenvoudig opgewarmd moeten worden op het fornuis, de grill of oven. Voor ons recept heb je volledig gekookte gerookte varkenskarbonades nodig, en slechts een paar minuten in een koekenpan, onder de grill of op de grill. Deze karbonades zijn het perfecte hoofdgerecht voor een drukke doordeweekse avond, maar ook een mooi hoofdgerecht. voor meer formele diners. De sleutel tot het maken van perfect gerookte varkenskarbonades is om ze niet te gaar te maken, aangezien ze een minimale kooktijd nodig hebben; als ze te gaar zijn, drogen ze uit, worden ze rubberachtig en taai. Je enige indicatie zou een veilige interne temperatuur van 125 F als uw karbonades die u in de winkel heeft gekocht volledig gaar zijn. Als uw karbonades niet volledig gaar zijn, controleer dan het etiket – de veilige binnentemperatuur moet oplopen tot 145 F.
Omdat er niet veel voorbereiding of koken bij komt kijken, is dit een geweldig recept voor mensen die “nog nooit gerookte karbonades hebben gekookt. We geven de instructies voor het bakken in de pan, grillen en in de oven roosteren van de karbonades. Je hebt minder dan 15 minuten nodig om deze te presenteren sappige karbonades op tafel Voor gemakkelijke bijgerechten raden we gestoofde kool, roerbak of groente aan les, gestoomde sperziebonen, gebakken aardappelen, appelchutney of appelmoes. Hoewel je de heerlijke rooksmaak van de karbonades niet wilt maskeren, zijn er manieren om andere ingrediënten toe te voegen zonder het gerecht te overweldigen: door er een paar plakjes gegrilde ananas op te leggen of door ze op aardappelen en uien te bakken. / p>
Als je een voorliefde hebt voor ham, maar niet wilt knoeien met een stuk bil of schenkel of zelfs een plakje ham, dan zijn deze gerookte varkenskarbonades de perfecte vervanger. Behandel ze als ham door ze te serveren met zoete aardappelen, aardappelsalade en ananaschutney.