Schattige roomkaasmuntjes zijn de beste kleine traktatie. Ze zijn smelt in de mond zoet en ongelooflijk lekker!
Roomkaasmuntjes zijn populair voor bruiloften, bij babyborrels en in snoepgerechten. Ze maken een lief geschenk en zijn zo lekker! Probeer voor nog meer schattige snoepjes met chocolade omhulde aardbeien, karamelsnoepjes en Oreo chocolademunt-snoepbekers.
Roomkaasbotermuntjes
Hoe noem je deze pepermuntjes? Ze hebben zoveel verschillende namen. Ik heb bruiloftsmuntjes, babyshower-pepermuntjes en roomkaasmuntjes gehoord. Ze lijken op botermuntjes, maar met de toevoeging van roomkaas hebben ze een iets andere textuur. We noemen ze gewoon roomkaasbotermuntjes, oké?
Omdat ze zoveel namen hebben, zijn ze geweldig voor veel verschillende gelegenheden! Verpak ze en bezorg ze bij vrienden en buren, breng ze naar de boekenclub of laat ze in een kom op je aanrecht staan.
Deze pepermuntjes zijn de beste kleine traktatie en zullen letterlijk in je mond smelten. Ze zijn romig, muntachtig en zo lekker. Had ik al gezegd dat dit recept ZO eenvoudig is? Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze op te kloppen, en je kunt elke kleur kleurstof gebruiken. Ik heb deze keer roze gebruikt en ze zijn prachtig geworden! Verander de kleur afhankelijk van de gelegenheid / gebeurtenis waarvoor je ze maakt.
Hoe maak je roomkaasmuntjes
MIX. Meng roomkaas, boter en poedersuiker in een grote kom. Meng samen tot alles goed gemengd is. Voeg pepermuntolie toe, druppel voor druppel. Kleur naar wens of laat wit.
VORM. Rol het deeg in kleine balletjes (ongeveer ½-1 inch) en leg ze op een bakplaat bekleed met vetvrij papier. Doop een vork in poedersuiker om het te coaten, en maak vervolgens elke bal plat met de vork. De poedersuiker zorgt ervoor dat de vork niet aan de munt blijft plakken. Laat de pepermuntjes ongeveer 1 uur drogen op het vetvrij papier. Daarna kun je ze invriezen of in de koelkast bewaren.
KOELEN. Laat ongeveer 2 uur drogen op vetvrij papier en zet het vervolgens in de vriezer of zet het in de koelkast.
Opmerking: een andere populaire methode voor het vormen van de pepermuntjes is het gebruik van rubberen mallen of snoepvormen. Kies gewoon een vorm, druk het mengsel in de vormpjes, laat ze uitharden en haal ze er dan uit. Je kunt bloemen of harten maken voor een bruiloft, en luiers of rammelaars voor een babyshower!
Tips, trucs + sToring info
Een alternatief voor de pepermuntolie is muntextract. Het zal meer de smaak van groene munt hebben in plaats van pepermunt.
Als je munt helemaal wilt vermijden, kun je eigenlijk elk ander extract gebruiken. Amandel-, kersen-, sinaasappel-, citroen- en zelfs wortelbier!
Als je muntmengsel te plakkerig is, heeft het meer suiker nodig. Voeg gewoon poedersuiker 1 eetlepel per keer toe tot het stijf wordt. Het mengsel moet behoorlijk stijf zijn! Dit helpt ze om hun vorm bij kamertemperatuur te behouden.
Als je pepermuntjes maakt voor een feestje of bijeenkomst, denk ik dat het veilig is om 2-3 pepermuntjes per persoon te maken. Sommigen zullen er waarschijnlijk meer dan één nemen, en sommigen zullen er geen eten. Dus 2-3 is waarschijnlijk veilig.
BEWAAR roomkaasmuntjes in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de koelkast. Haal ze eruit als je klaar bent voor een snack of serveer ze aan gasten! Deze lekkere kleine traktaties blijven een paar weken goed in de koelkast.
Om ze veel later te bewaren, kun je ze in een luchtdichte verpakking of een plastic diepvrieszakje met ritssluiting doen en INVRIEZEN. Deze blijven tot wel 12 maanden goed ingevroren! Perfect voor als je een groot evenement onderweg hebt, zoals een bruiloft, waarvoor je deze wilt maken.
Ga voor meer heerlijke snoepjes naar:
- Zelfgemaakte toffee
- Pindakaasballetjes
- Met chocolade omhulde kersen
- Snoep met schildpadden
- Makkelijk Buckeyes
Cream Cheese Mints Recept
Ingrediënten
- 180 g roomkaas verzacht
- 2 TB boter verzacht
- 5-5 1/4 kop banketbakkerssuiker
- 4 druppels pepermuntolie
- elke kleurstofpasta optioneel
Gehalveerd
- 90 g roomkaas, verzacht
- 1 TB boter
- 2 3/4 banketbakkerssuiker
- 2 druppels pepermuntolie
Instructies
-
Meng roomkaas, boter en poedersuiker in een grote kom. Meng samen tot alles goed gemengd is. Voeg pepermuntolie toe, druppel voor druppel. Kleur naar wens of laat wit.
-
Rol in kleine balletjes en leg ze op vetvrij papier. Gebruik een vork die in poedersuiker is gedoopt om elke bal plat te maken.
-
Laat ongeveer 2 uur drogen op vetvrij papier en bevries of zet het in de koelkast.
Dit recept maken? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept leuk?
Nu pinnen!
Nu pinnen Nu pinnen