Heb je je ooit afgevraagd hoeveel calorieën er precies in een portie van je favoriete gerecht zitten? Ik heb onlangs een recept gepost voor bananenbrood met pindakaas en chocoladeschilfers en iemand plaatste een opmerking met de vraag hoeveel calorieën er in een portie zitten. Ik deed wat onderzoek op internet en ontdekte dat er veel verschillende sites zijn waarop je dagelijkse calorieën kunt bijhouden door je een voedsellogboek bij te laten houden (ik hou van Lose It !, een app op mijn iPhone) en een aantal sites waarop je kunt loggen in receptingrediënten en aantal porties en de site berekent het aantal calorieën per portie en de voedingswaarde.
De gemakkelijkste site die ik kon gebruiken was http://caloriecount.about.com/cc/recipe_analysis.php. Op veel sites moet u elk ingrediënt in een recept een voor een in hun database zoeken, wat wat tijdrovend kan zijn. Op de Calorie Counter-website kopieer en plak je de ingrediënten van je recept, voer je het aantal porties in en het recept wordt voor je “geanalyseerd”. Je kunt ook recepten op de site opslaan, en het is gratis.
Trouwens, hier is de voedingsinformatie voor mijn pindakaas, chocoladeschilfer bananenbrood (op basis van 16 porties per brood) – niet al te slecht wat betreft calorieën, maar het kreeg een D + kwaliteit wat betreft voedingswaarde. Tellen bananen, volkoren meel en yoghurt toch ergens voor? Misschien wil ik deze informatie toch niet echt weten… ..:
Nutrition Facts
Portiegrootte 70 g
Hoeveelheid per portie
Calorieën
Calorieën uit vet
% dagelijkse waarde *
Totaal vet
7.3g
11%
Verzadigd vet