Romige krakeling-kaasdip die in minder dan 10 minuten is gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, maak je deze zelfgemaakte versie elke keer in de winkel!
Een van mijn absoluut favoriete snacks zijn zelfgemaakte pretzels met kaassaus. En in plaats van kant-en-klare saus uit de winkel te kopen, heb ik onlangs geprobeerd mijn eigen saus te maken. En jongen ben ik blij dat ik dat gedaan heb! Het was zo gemakkelijk op te zwepen en smaakt ongelooflijk. Romig, kaasachtig en soepel!
Deze kaasdip is zo gemakkelijk en eenvoudig te maken. Het kost slechts 5 ingrediënten en komt samen in minder dan 10 minuten! De saus is zo romig en kaasachtig. Het is niet te klonterig en heeft de perfecte, gladde consistentie. Het is ook heel gemakkelijk om te bewaren en op te warmen voor later.
Het smaakt zoveel beter dan het blik uit blik en is ook beter voor jou. Er zijn zoveel lekkere manieren om deze heerlijke dip te gebruiken. Serveer het met krakelinghapjes of brood, bovenop een gepofte aardappel of zelfs over groenten. Het smaakt op vrijwel alles geweldig!
5 eenvoudige ingrediënten
- Ongezouten boter
- Bloem voor alle doeleinden
- Volle melk
- Cheddarkaas
- Hete saus
Hoe kaassaus maken voor pretzels
MELT. Voeg boter toe aan de pan en smelt op middelhoog vuur. Strooi de bloem over de boter en laat 1 minuut al roerend koken. Het moet een dikke pasta vormen. Klop vervolgens de melk erdoor tot een beetje ingedikt.
ROER. Haal van het vuur en begin langzaam de geraspte kaas erdoor te mengen tot een gladde massa. Voeg 2 tot 3 theelepels hete saus toe en peper en zout naar smaak. Als je het wat dikker wilt maken, voeg dan een paar eetlepels warme melk toe.
BEWAREN. Giet in een luchtdichte verpakking en bewaar in de koelkast. Opwarmen op het fornuis of in de magnetron.
Variaties
- Pittige nachokaas: Voeg een extra eetlepel hete saus en een scheutje cayennepeper toe. Je kunt ook jalapeno toevoegen.
- Mosterdkaasdip: voeg een eetlepel of twee mosterd toe.
Vooraf maken + warm houden
Maken vooruit: Bereid volgens de instructies en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Wanneer u klaar bent om te genieten, verwarmt u gewoon weer op het fornuis of in de magnetron.
Warm houden: deze kaassaus is geweldig om direct van het fornuis te serveren, maar als het langer duurt dan 10 minuten voordat ik serveer het, ik breng het graag over naar een mini crockpot om warm te houden.
Wat moet je nog meer serveren met deze cheddar-kaassaus ?
We gebruiken deze kaassaus graag voor vrijwel alles. Het is ook een geweldige kaasfondue.
- Pretzelhapjes
- Stokbrood
- Soepstengels
- Gebakken aardappelen
- Aardappelpartjes
- Gestoomde broccoli
- Tortillachips
- Rauwe groenten
Recept voor pretzel-kaassaus
Ingrediënten
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje volle melk, meer als nodig
- 8 ons cheddarkaas, geraspt
- 2-3 theelepels hete saus (ik heb liever Frank ” s), meer naar smaak
- S & P, naar smaak
Instructies
-
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Strooi de bloem over de boter, onder voortdurend roeren en laat 1 minuut koken (het moet een dikke pasta zijn). Klop vervolgens de melk erdoor en kook tot het iets dikker is.
-
Haal uit de pan van het vuur en roer langzaam de kaas erdoor tot. Roer tot een gladde massa. Voeg 2-3 theelepels hete saus toe. Breng op smaak met peper en zout. Als het te dik is, voeg dan een eetlepel of twee extra warme melk toe.
-
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking.Opwarmen op de kookplaat of in de magnetron.
Opmerkingen
Voeding
PIN DIT RECEPT