Delen is zorgzaam!
Zet het ontbijt de avond ervoor klaar met deze gemakkelijke Paleo-ontbijtkommen voor zoete aardappel, worst, groenten en ei! Ze zijn eenvoudig, Whole30-klachten, zuivelvrij, junk-vrij, smakelijk en vullend!
Ik aarzelde aanvankelijk om dit te posten recept omdat het zo simpel is! Maar toen realiseerde ik me dat ik in wezen elke doordeweekse ochtend een versie van dit vooruitstrevende ontbijt eet.
Dus ik dacht dat ik gewoon mijn methode (en favoriete ingrediënten!) Moest delen, zodat jullie allemaal kunnen maak schoon eten s ochtends voor je werk.
In werkelijkheid, toen ik met paleo begon, werd ik vroeg genoeg wakker in de ochtenden om een versie van een zoete aardappel-hasj te maken voordat ze de kinderen naar school brengen. Nu ik erover nadenk, ik denk dat we toen niet zo vroeg het huis hoefden te verlaten, dus het was veel handiger om s ochtends echt te koken!
Hoe dan ook, ik begon mezelf op zoek te gaan naar restjes elke ochtend om een snelle hasj te maken. Toen begon ik extra bijgerechten te maken voor het avondeten, zodat ik de restjes de volgende ochtend kon gebruiken.
Eindelijk gaf ik toe en besloot ik de avond ervoor een heel ontbijt te maken omdat de restjes zo goed werkten! En hier zijn we dan met deze paleo-ontbijtkommen.
Zoals je hierboven een paar fotos kunt zien, is dit is eigenlijk gewoon een grote, gemakkelijke maaltijd in een bakvorm. Het maakt tussen de 4-6 porties, afhankelijk van de eetlust in je huis.
De ene bakvorm is voor de zoete aardappelen, de andere voor de spruitjes en worst. Ik heb een suikervrije chorizo van Wellshire Farms gebruikt die ik bij Whole Foods heb gevonden, maar elke voorgekookte worst van varkensvlees, kip of kalkoen zal goed werken.
De eieren zijn de laatste stap en je kunt ze echt koken zoals je wilt. Ik geef persoonlijk de voorkeur aan gebakken eieren. Ik zal eigenlijk op het laatste moment mijn ei bakken terwijl ik de rest van de kom opwarm.
Als je echter je eieren klautert of kookt, of het niet erg vindt om een opgewarmd gebakken ei te eten, kun je het helemaal voor je doen. tijd om s ochtends elke actie op het fornuis te vermijden. En als eieren helemaal niet jouw ding zijn, kun je ze gemakkelijk helemaal weglaten en bedekken met gesneden avocado en / of hete saus en het een maaltijd noemen!
Ik hoop dat je klaar bent om deze hartige , gezond, Whole30 en Paleo-ontbijtmaaltijdenbereidingskommen – laten we gaan!
Paleo-ontbijtmaaltijdenvoorbereidingskommen {Whole30}
Paleo Meal Prep Breakfast Bowls {Whole30}
Laat een recensie achter
Ingrediënten
- 4 voorgekookte pittige worstlinks zoals andouille of chorizo, of favoriete worstlinks
- 1 pond spruitjes gehalveerd
- 2 middelgrote / grote zoete aardappelen gesneden in stukjes van 1 / 2-1 “(ik heb 1 grote sinaasappel en 1 witte zoete aardappel gebruikt)
- 2 eetlepels avocado-olie
- Zeezout en zwarte peper naar smaak
- 5 eieren *
- Verse kruiden voor garnering optioneel
Instructies
-
Verwarm je oven voor op 425 ° Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Verdeel de zoete aardappelen over een vel en besprenkel met 1 eetlepel avocado-olie. Gooi zachtjes om te coaten en verdeel gelijkmatig in een enkele laag op de bakplaat.
-
Rooster in de voorverwarmde oven in totaal 30 minuten.
-
Nadat je de aardappelen in de oven hebt gezet, bekleed je de tweede bakplaat met bakpapier en schik je de helften van spruitjes in een enkele laag. Besprenkel met de resterende eetlepel olie en roer voorzichtig om te coaten, en breng dan weer een enkele laag aan. Snijd de worst in plakjes en verdeel over de spruitjes.
-
Nadat de zoete aardappelen 10 minuten hebben geroosterd, plaats je de spruitjes en worst in de oven en rooster ze voor 20 minuten. meer minuten, of tot aardappelen en spruitjes zacht en bruin zijn.
-
Kook je eieren naar voorkeur – ik hou van mijn gebakken, maar roerei, gepocheerd of gekookt zijn ook prima .
-
Schik de aardappelen, spruitjes, worst en eieren in bakjes voor het bereiden van maaltijden of in kommen als ze onmiddellijk worden geserveerd. Dit recept is voldoende voor 4-5 porties, maar kan gemakkelijk worden verdubbeld als je meer wilt maken. Geniet ervan!
Receptnotities
* Dit recept maakt 4-6 porties, zorg ervoor dat je kook een ei per portie.
Nutrition
Heb je dit recept gemaakt?
Winkelproducten en ingrediënten:
Wilt u meer Whole30-ontbijtrecepten? Probeer een van deze!
Zoete Aardappel Spek Boerenkool Hash
Paleo Ontbijt Ovenschotel
Worst Zoete Aardappel Ontbijt Hash
Italiaanse Ontbijt Ovenschotel
Sweet Potato Apple Breakfast Bake
Sweet Potato Bacon Waffles
Sheet Pan Breakfast Hash
Opmerking: dit bericht bevat Amazon-gelieerde links. Dit betekent dat als u op een link klikt en een aankoop doet, ik een kleine commissie ontvang zonder dat het u iets kost. Bedankt voor het steunen van The Paleo Running Momma!