Hollands appelbrood helemaal opnieuw gemaakt met boter, suiker & verse appels . Geweldige smaak in dit snelle appelbroodrecept overgoten met een kaneelstreusel & besprenkeld met warme vanille glazuur.
Als je hou net zoveel van brood als wij, vind hier al onze beste broodrecepten!
Welke appels kun je gebruiken om appelbrood te maken?
Wanneer je appelbrood bakt Het is een goed idee om een robuustere appelsoort te gebruiken, zodat de appel goed blijft tijdens het bakken. Mijn favoriete appelsoort is Honey Crisp. Als je geen Honey Crisp-appels kunt vinden of als ze iets te duur zijn, kun je ook Fugi-appels of Granny Smith-appels gebruiken. Probeer het gebruik van zachtere appels zoals Red of Golden Delicious te vermijden, want ze zijn niet ideaal om mee te bakken.
Keukengereedschap om het beste recept voor appelbrood te maken
Ik gebruik een paar standaard keukengereedschappen in dit recept dat het bakken van appelbrood veel gemakkelijker maakt! Ten eerste gebruik ik graag een goede broodpan. Ik bak veel brood en de pannen waar ik de voorkeur aan geef zijn ofwel gealuminiseerd staal of keramiek. Beide soorten pannen bakken brood gelijkmatiger en laten het brood na het bakken gemakkelijker los. Ik heb in het verleden glazen pannen gebruikt en het lijkt erop dat mijn brood te vaak zinkt als ik ze gebruik, dus stopte ik. Ik hou ook niet van het gebruik van donkere pannen of pannen met anti-aanbaklaag omdat het brood ongelijk gaart. Het wordt aan de buitenkant donker voordat het brood aan de binnenkant gaar is, dus het verbrandt gemakkelijker.
Ik vind het leuk om de broodpan met bakpapier te bekleden als ik zoete broden maak met een streusel-topping zoals deze. Het helpt het brood om niet-klevend te zijn, zelfs als er suiker bovenop is gebakken.
Ingrediënten van het Hollandse appelbrood
Dit is wat je nodig hebt om dit recept voor appelbrood te maken:
-1/2 kopje zachte boter (1 blokje)
-1 kopje kristalsuiker
-2 eieren
-1/2 kopje melk
-1 theelepel vanille-extract
-2 kopjes bloem voor alle doeleinden
-1 / 2 tl zout
-1 tl bakpoeder
-1 1/2 kopjes in blokjes gesneden geschilde groene appel (je kunt ook een HoneyCrisp-appel, Fugi of iets dergelijks gebruiken!)
-1/2 kopje gehakte walnoten of pecannoten
Ingrediënten die nodig zijn voor de topping:
- 5 TBSP koud boter
- 1/3 kopje bloem
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 theelepels kaneelpoeder
Vanilla Glaze: (Klop alle ingrediënten tot een gladde massa. Zet apart.)
- 1 TBSP gesmolten boter
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- 1/4 theelepel vanille-extract
Hoe maak je Nederlands appelbrood
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een broodpan met bakpapier of spuit met een antiaanbaklaag. (Ik gebruik een 10 ″ broodpan maar dit recept werkt ook in een standaard 8 ″ pan. Het gebakken brood wordt alleen groter.)
Klop boter en suiker in een mengkom. Voeg eieren, melk en vanille toe en roer om op te nemen. Bloem, zout en bakpoeder erdoor roeren. Vouw appels en noten erdoor. Breng het mengsel over in de voorbereide bakvorm.
Voor het beleg: combineer alle ingrediënten en meng met een vork of deegblender tot kruimelig. Bestrooi het beslag in de pan.
Bak gedurende 55-60 minuten, tot de tandenstoker in het brood er schoon uitkomt. (De interne temperatuur van brood zal 200 graden F zijn als het volledig gaar is.)
Laat afkoelen. Haal uit de pan en besprenkel de bovenkant met vanille glazuur. Snijd en serveer.
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking.
Kun je appelbrood invriezen?
Ja, je kunt dit Hollandse appelbrood invriezen zolang je verpakt het veilig en bewaart het in een luchtdichte verpakking. Ik hou ervan om de mijne in folie te wikkelen en vervolgens in een diepvrieszak met ritssluiting te bewaren. Zorg ervoor dat je het binnen 1-2 maanden eet!
VERMIJD GEZONKEN BROOD
De gemakkelijkste en beste manier om gezonken brood te vermijden is om een kookthermometer te gebruiken om de binnenkant van het brood te controleren . Volledig gekookt brood registreert 200 ° F op een thermometer. Mijn favoriete thermometer aller tijden is de Thermapen. Het is supersnel en ongelooflijk duurzaam. Een andere geweldige kookthermometer is de ThermoPop, een eenvoudigere versie die net zo goed werkt!
NEDERLANDS APPELBROOD
Printpin
Ingrediënten
- 1/2 kopje zachte boter 1 blokje
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 eieren groot
- 1/2 kopje melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakken poeder
- 1 1/2 kopje in blokjes gesneden geschilde groene appel
- 1/2 kopje gehakte walnoten of pecannoten
Topping
- 5 TBSP koude boter
- 1/3 kopje bloem
- 2 TBSP kristalsuiker
- 2 TBSP bruine suiker
- 2 tl gemalen kaneel
Vanilla Glaze
- 1 eetlepel gesmolten boter
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- 1/4 theelepel vanille-extract
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Lijn a br ead pan met bakpapier of spray met antikleef kookspray.
-
Roomboter en suiker in een mengkom. Voeg eieren, melk en vanille toe en roer om op te nemen. Bloem, zout en bakpoeder erdoor roeren. Vouw appels en noten erdoor. Breng het mengsel over in de voorbereide bakvorm.
-
Voor het beleg: combineer alle ingrediënten en meng met een vork of deegmixer tot kruimelig. Bestrooi het beslag in de pan.
-
Bak gedurende 55-60 minuten, tot een tandenstoker in het brood steekt komt er schoon uit. (De interne temperatuur van het brood is 200 graden F als het volledig gaar is.)
-
Laat afkoelen. Haal uit de pan. Klop de glazuuringrediënten tot een gladde massa en besprenkel ze over het brood. Snijd en serveer.
-
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking.
Voeding
Beste broodpan?
Ik bak veel brood en de pannen die ik prefereer zijn van keramiek, glas of gietijzer. Deze pannen bakken brood gelijkmatiger en laten het brood na het bakken gemakkelijker los. Ik hou niet van het gebruik van donkere pannen of pannen met anti-aanbaklaag omdat het brood ongelijk kookt. Het wordt aan de buitenkant donker voordat het brood van binnen gaar is, dus de kleur is ongelijkmatig. Lees hier meer over welke broodpan het beste is!
My Apple Bread zonk. Wat is er gebeurd?
Dit overkomt mij ook af en toe! Vaak is het omdat ik het beslag te veel heb gemengd. Snel brood (verwijzend naar een broodrecept dat geen gist gebruikt) houdt er niet van om te veel te roeren, dus probeer alle ingrediënten maar net te mengen. Een andere boosdoener zou kunnen zijn dat de pan te vol wordt gedaan. De broodpan mag elke keer maar halfvol zijn. Zorg er zoals altijd voor dat uw rijsende ingrediënten – zuiveringszout en bakpoeder – niet te oud zijn. Zuiveringszout mag slechts 6-9 maanden op uw plank liggen voordat u nieuwe koopt. Ik koop het in bulk (ik bak veel!) En bewaar het in de koelkast om het langer mee te laten gaan.
Hier zijn nog meer fantastische broodrecepten om uit te proberen:
Cakemix Bananenbrood Frambozenroomkaas Halve Maanring
Gemakkelijke kaasachtige broodstengels
Chocolade-pepermuntbrood
Kaneelkoekjes met honingboter
Pompoenroomkaas-peperkoek
Zacht & Zoet brood met honing en haver
Zoet kokosbrood
Zelfgemaakte aardbeienboterhoorn Deens
Zacht karnemelkbrood
Huisgemaakt Hawaïaans brood
Zoete sinaasappelbroodjes
Meer geweldige snelle broodrecepten waar we van houden:
- Zoet Kokos Snel Brood
- Beste Courgettebrood Recept
- Gemakkelijk Citroen Snel Brood
- Yoghurt Bananenbrood Recept
- Nederlands Snel Brood Met Appel
- Pompoen Chocoladeschilfer Snel Brood
- Caramel Banaan Noten Brood
- Beste Pompoen Brood Ooit
- Citroen Karnemelk Snel Brood
- Snel brood met appel en karamel
- Snel brood met kaneel en rozijnen
- Snel brood met pepermunt en chocolade
- Snel brood met cranberry en sinaasappel
- Kaneelbroodje Snelbrood
Hollands appelbrood helemaal opnieuw gemaakt met boter, suiker & verse appels. Geweldige smaak in dit snelle appelbroodrecept gegarneerd met een kaneelstreusel & besprenkeld met warme vanille glazuur.