Monte Cristo-sandwich

Dit is de ultieme Monte Cristo-sandwich voor thuis – met kalkoen, ham en kaas in een sandwich die gekookte Franse toaststijl. Serveer indien gewenst met poedersuiker en frambozenjam. Het is een zoete en hartige combinatie die zelfs een scepticus zal bekeren!

PIN HET VOOR LATER!

Als je een regelmatige lezer bent, weet je dat ik een grote fan ben van de zoete en hartige combinatie. En nu, terugkijkend, begin ik me af te vragen of deze liefde lang geleden begon met een broodje Monte Cristo.

Ik eet deze broodjes al heel lang. Het was niet mijn moeder die ze maakte toen ik jonger was, maar mijn broer. En ik ben deze sandwich gaan waarderen en waarderen – misschien meer dan alle andere.

Wat is een Monte Cristo Sandwich ?

Dus nu vraag je je misschien af: wat is een Monte Cristo-sandwich?

Als je Disneyland hebt bezocht, weet je het waarschijnlijk. Ze serveren hun beroemde Monte Cristo die je bij Cafe Orleans kunt krijgen, een gefrituurde sandwich met ham, kalkoen en kaas. Daarna wordt het geserveerd met bessenjam en bestrooid met poedersuiker.

Maar Disneyland was niet de eerste die deze sandwiches maakte.

Aangenomen wordt dat de Monte Cristo begon als de Franse Croque Monsieur, een sandwich met gegrilde kaas met Gruyère en ham. Toen, vanaf de jaren dertig van de vorige eeuw, begonnen meer variaties van deze sandwich in kookboeken te verschijnen, en in de jaren vijftig kwam het op een menu in een restaurant in Zuid-Californië onder de naam Monte Cristo. Het maakte toen zijn debuut in Disneyland in 1966.

Wat zit er in een Monte Cristo

Daar zijn er vele versies, maar dit is wat ik denk dat je nodig hebt om de perfecte Monte Cristo te maken.

Witbrood – ik ben meestal een meisje van tarwebrood, maar je hebt witbrood nodig voor deze sandwiches .
Deli Sliced Meat – Je hebt zowel ham als kalkoen nodig. Ik krijg het graag superdun gesneden bij de delicatessenwinkel, maar zelfs voorgesneden vlees zal werken.
Provolonekaas – Ik koop dit gewoon in plakjes, omdat het veel gemakkelijker is. U kunt ook Swiss gebruiken, wat meer traditioneel is.
Melk, eieren, boter – uw traditionele beslagmengsel. Je maakt het beslag van de melk en de eieren en kookt vervolgens de sandwiches in de boter.

Meer variaties op de Monte Cristo

Monte Cristo Pannenkoeken
Monte Cristos in Italiaanse stijl
Monte Cristo Sandwichbrood
Monte Cristo Wafel-Wiches
Monte Cristo-stijl Croque Monsieur

Handige tools

Ik gebruik graag een goede koekenpan met anti-aanbaklaag om deze sandwiches te koken, hoewel een gietijzeren pan de sandwiches wat kleur zou geven.
Een kleine ramekin of beker voor jam is super handig als je wilt je boterham dippen.
Als je met poedersuiker serveert, is het handig om een kleine zeef te hebben, zodat je niet overal grote klonten poedersuiker krijgt.