Met krab gevulde champignons zijn het ultieme voorgerecht voor elke gelegenheid. SUPER heerlijk, je zult genieten van hoe snel en eenvoudig ze te maken zijn!
Gevulde champignons met een gastronomische smaak, met dit recept kun je niet fout gaan. Een combinatie van roomkaas en mayo maakt dit enkele van de beste met krab gevulde champignons voor op tafel. Ze zijn een schot in de roos!
CRAB GEVULDE PADDESTOELEN
Als je van plan bent iets te doen binnenkort gaat er niets boven een goede spreiding van gezellige hapjes om uw gasten tevreden te houden. Een tafel vol met cocktailgehaktballetjes (met zoetzure saus), Bloomin ’ui knoflookbrood, spinazie artisjokkendip en een kaasplankje klinkt ongelooflijk. Gevulde champignons zijn echter super populair en altijd een welkome aanvulling op je vakantiemenu … of welk menu dan ook.
Met krab gevulde champignons zijn nog beter! Bij elke hap krijg je de knapperigheid aan de buitenkant dankzij het grillen van de Panko-topping en vervolgens de zachte en romige binnenkant gevuld met krabvlees, groene uien en kruiden. Voeg de toegevoegde sappige textuur van die vlezige en vlezige paddenstoel toe en je hebt één succesvol voorgerecht.
HOE MAAK JE PADDESTOELEN SCHOON?
Veeg de champignons droog met een vochtig vel keukenpapier en daarna verwijder de stengels en schep de kieuwen eruit. Was ze niet en laat ze niet in water weken, omdat ze te veel vloeistof opnemen en het water afgeven tijdens het koken.
HOE MAAK JE PADDESTOELEN MET KRABBEN
- Vul je champignonhoedjes met een heerlijke krabdip: de perfecte verhouding van mayo tot roomkaas, knoflook, groene uien, parmezaanse kaas, panko-paneermeel, kruiden en natuurlijk krabvlees.
- Gebruik een bakplaat met 1-inch zijkanten om eventuele sappen die vrijkomen tijdens het koken in de pan te behouden en te voorkomen dat er in de oven geknoeid wordt.
- Schik ze in enkele laag om te bakken. Je wilt dat ze gelijkmatig koken.
WAT VOOR PADDESTOELEN?
I gebruik witte en bruine champignons in ons recept, en Portobellos is een andere geweldige optie om te gebruiken als je ze als maaltijd wilt serveren, zoals deze Caprese Portobellos.
Probeer witte champignons te vinden die groot genoeg zijn om te bevatten de vulling. Houd er rekening mee dat paddenstoelen behoorlijk kleiner worden, dus hoe groter je vindt, hoe beter! Gebruik ongeveer even grote champignons om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.
TIPS OM DE BESTE PADDESTOELEN TE MAKEN MET KRAB!
- Ik gebruik vers krabvlees in dit recept dat op de meeste vismarkten wordt aangetroffen.
- Je kunt ook gekoeld, bevroren of ingeblikt (uitgelekt) krabvlees gebruiken als je dat wilt.
- Als je geen krabvlees hebt, kun je imitatiekrab, gehakte garnalen of kreeftvlees proberen voor iets anders.
- Ik geef de voorkeur aan Panko voor dit recept, maar je kunt ook gewone paneermeel gebruiken.
- Ik vind het heerlijk om mijn paneermeel met olie te mengen om bij elke hap een ongelooflijke knapperigheid te krijgen.
- Voor Keto- of koolhydraatarme alternatieven kun je de broodkruimels overslaan en varkensvleesschillen gebruiken!
HOE LANG BAK JE GEVULDE PADDESTOELEN?
Met krab gevulde champignons hebben 18 minuten nodig om in de oven te koken, gril ze vervolgens nog eens 2 minuten om ze lekker knapperig te krijgen!
Veel succes als je ze zonder t eerst een rying! Het zal niet gebeuren.
PRINT OPSLAAN ga naar je favorieten
Ingrediënten
- 15 grote witte champignons,
- 1 kopje (8oz | 250 g) gekookt krab- of kreeftvlees
- 1/2 kopje Panko-paneermeel, verdeeld – OPTIONEEL!Laat het weg voor koolhydraatarme champignons
- 1/3 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1/3 kopje heel-ei-mayonaise
- 1/3 kopje smeerbare roomkaas, verzacht
- 1/3 kopje groen gesneden uien, (ik gebruik 3 stengels – groene en witte delen)
- 2 grote teentjes knoflook, gehakt (of 4 kleine teentjes)
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 / 2 eetlepels olijfolie
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 175 ° C (375 ° F). Vet een grote bakplaat licht in met bakoliespray.
-
Veeg champignons schoon met vochtig keukenpapier. Verwijder de stengels en schep de kieuwen eruit. Gooi weg.
-
Schik de champignons op bakplaat. Besproei champignons lichtjes met olijfoliespray; opzij zetten.
-
Combineer krabvlees, 1/3 kopje Panko-kruimels, parmezaan, mayonaise in een grote kom , roomkaas, knoflook, groene uien, kruiden, zout en peper.
-
Vul elke paddenstoel dop royaal met de krabdip (ongeveer 1 – 1/2 eetlepels per champignon).
-
Combineer olie en de resterende Panko-kruimels tot ze gelijkmatig zijn bedekt. Strooi het panko-mengsel over de bovenkant van de champignons.
-
Serveer onmiddellijk.
-
Bak gedurende 18 minuten of tot de randen goudbruin worden, en gril (of gril) dan nog eens 2 minuten tot gouden all-over met knapperige toppen.
Serveer onmiddellijk.